Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke [email protected].

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Jus Pare, Jajanan Jalanan Taipei

Editor

Natalia Santi

image-gnews
Jus pare di Taiwan (Natalia Santi | Tempo)
Jus pare di Taiwan (Natalia Santi | Tempo)
Iklan

TEMPO.CO, Taipei – Pare atau peria terkenal dengan rasanya yang pahit. Biasanya, disantap setelah ditumis atau dimasak. Tapi di Taiwan, pare ternyata laris dijadikan jus, es serut, atau es gelembung.

Seperti yang disaksikan Tempo pekan lalu di Pasar Malam Shillin, Taipei. Buah pare yang berwarna putih, atau pare mentega, tampak berderet cantik di antara buah-buah lain seperti pepaya, wortel, apel, nanas atau stroberi di kios-kios jus. Sebuah kios minuman gelembung (bubble) bahkan memajang foto pare tiruan seukuran tubuh manusia.

Keberadaan pare tersebut juga mengundang perhatian banyak wisatawan asing, termasuk Tempo, untuk mencoba. Hanya dengan NT$ 35 untuk gelas kecil dan NT$ 50 untuk gelas lebih besar, kita bisa menikmati aneka jus, termasuk pare. Tidak kental seperti jus avokad, melainkan encer seperti jus apel atau jeruk. Rasanya? Sedikit pahit. Namun segar karena tambahan susu dan madu.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Kegemaran warga Taiwan minum jus pare ternyata didasari oleh khasiat buah pare. Jus pare, yang kaya akan vitamin A, B1, dan C, dipercaya berkhasiat sebagai minuman penambah semangat. Bahkan pare juga telah diteliti memiliki efek hipoglikemik, yakni menurunkan kadar gula dalam darah, sehingga baik bagi penderita diabetes. Penelitian terbaru menunjukkan pare juga berkhasiat sebagai antioksidan serta dapat digunakan dalam terapi HIV.

NATALIA SANTI


Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Hanoi Jadi Destinasi Kota Kuliner Terbaik World Culinary Awards 2024

9 jam lalu

Pho, mi kuah khas Vietnam. Pixabay.com/Viarami
Hanoi Jadi Destinasi Kota Kuliner Terbaik World Culinary Awards 2024

Hanoi adalah surga kuliner dunia, menawarkan hidangan ikonik seperti Pho, Bun Cha, dan Goi Cuon


Lisbon Raih Penghargaan Destinasi Kota Kuliner Terbaik di Eropa

20 jam lalu

Pastel de Nata, egg tart khas Portugal. Unsplash.com/Nick Fewings
Lisbon Raih Penghargaan Destinasi Kota Kuliner Terbaik di Eropa

Selain Lisbon, kota lainnya di Portugal juga memenangkan World Culinary Awards 2024


6 Destinasi Wisata Kuliner di Korea Selatan, dari Pulau yang Indah hingga Pasar Tradisional

2 hari lalu

Salah satu jajanan kaki lima Korea Selatan (Pixabay)
6 Destinasi Wisata Kuliner di Korea Selatan, dari Pulau yang Indah hingga Pasar Tradisional

Dalam survei baru yang diadakan Agoda pada Agustus 2024, Korea Selatan menjadi destinasi teratas untuk wisata kuliner di Asia.


Korea Selatan jadi Destinasi Teratas untuk Wisata Kuliner di Asia, Kalahkan Jepang dan Thailand

2 hari lalu

Lee Ha-yeon, seorang ahli kimchi ternama dan murid-muridnya menyiapkan kimchi di Institut Budaya Kimchi di Namyangju, Korea Selatan, 21 Agustus 2024. Kimchi yang merupakan makanan terkenal Korea Selatan menjadi korban perubahan iklim, karena kualitas dan kuantitas kubis napa menurun akibat meningkatnya suhu. REUTERS/Kim Soo-hyeon
Korea Selatan jadi Destinasi Teratas untuk Wisata Kuliner di Asia, Kalahkan Jepang dan Thailand

Drama dan film Korea Selatan sering kali menonjolkan pengalaman kuliner unik yang membuat penontonnya tertarik


9 Kuliner Khas Lombok, Bisa Dinikmati saat Nonton MotoGP Mandalika

9 hari lalu

Sajian ayam taliwang komplet di Rumah Makan Ayam Taliwang H. Moerad, Lombok, NTB, yang terhidang untuk Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo pada Minggu, 21 November 2021. Foto: Taufan Rahmadi
9 Kuliner Khas Lombok, Bisa Dinikmati saat Nonton MotoGP Mandalika

Dari cerorot, ayam taliwang, hingga plecing kangkung, jangan lewatkan makanan ini saat berkunjung ke Lombok.


Kolabroasi GoFood dan Maliq & D'Essentials Hadirkan Kurasi Makanan Favorit hingga Remake Lagu

10 hari lalu

Head of Marketing Food & Ads Gojek, Ignatius Satrio (tengah) dan perseonel Maliq & D'Essentials saat jumpa pers kolaborasi 'Surganya' makanan, di Jakarta, 24 September 2024.. TEMPO/Yunia Pratiwi
Kolabroasi GoFood dan Maliq & D'Essentials Hadirkan Kurasi Makanan Favorit hingga Remake Lagu

Gandeng Maliq & D'Essentials, GoFood ingin jadi pionir yang berkolaborasi dengan musik


8 Pasar Malam di Phuket Thailand Surga Belanja yang Menarik Dijelajahi

13 hari lalu

Ilustrasi pasar malam di Phuket, Thailand. Pixabay.com/Michelle_Raponi
8 Pasar Malam di Phuket Thailand Surga Belanja yang Menarik Dijelajahi

Pasar malam paling populer di Phuket menawarkan perpaduan budaya, masakan, dan belanja yang menyenangkan


Festival dan Hiburan Meriah di Singapore Grand Prix 2024 dari Konser Artis hingga Kuliner

13 hari lalu

Kool & the Gang saat tampil di Singapore Grand Prix 2024, Sabtu 21 September 204. Instagram.com/@f1nightrace
Festival dan Hiburan Meriah di Singapore Grand Prix 2024 dari Konser Artis hingga Kuliner

Singapore Grand Prix 2024 menyajikan balapan F1 yang menampilkan serta festival musik, kuliner, dan pesta. Artis dunia seperti OneRepublic dan Lenny Kravitz turut memeriahkan acara ini.


Kuah Beulangong, Kuliner Tradisional Aceh yang Penuh Makna dan Sejarah

16 hari lalu

Panitia peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW membagikan menu tradisional khas Aceh Kuah Beulangong kepada warga di Desa Lambhuk, Aceh, Selasa, 19 Oktober 2021. Memasak kuah Beulangong (kari daging sapi atau kambing) pada perayaan hari kelahiran Nabi Muhammad SAW telah menjadi tradisi yang dilaksanakan secara gotong royong dan dibagi-bagikan kepada seluruh warga, fakir miskin dan anak yatim. ANTARA/Irwansyah Putra
Kuah Beulangong, Kuliner Tradisional Aceh yang Penuh Makna dan Sejarah

Kuah beulangong biasa disajikan pada momen-momen istimewa di Aceh, seperti Maulid Nabi, Iduladha, Idulfitri, Ramadan, bahkan saat PON 2024


Wajah Baru Pusat Kuliner Legendaris Akau Potong Lembu Tanjungpinang

19 hari lalu

Penampakan suasana warna warni kawasan pusat kuliner legendaris Akau Potong Lembu, Tanjungpinang, Provinsi Kepulauan Riau. Foto Humas Pemprov Kepri
Wajah Baru Pusat Kuliner Legendaris Akau Potong Lembu Tanjungpinang

Bagaimana wajah baru pusat kuliner legendaris Akau Potong Lembu di Tanjungpinang usai direvitalisasi?