5. Ikan Kuah Belimbing
Ikan kuah belimbing biasanya terbuat dari ikan tongkol yang dimasak seperti sop namun dengan tambahan bumbu-bumbu halus spesial dan juga buah belimbing yang diiris tipis.
6. Rumpu Rampe
Rumpu rampe adalah makanan khas NTT yang berupa tumisan campur antara daun pepaya dan bunga pepaya. Masakan ini terdiri dari daun dan bunga pepaya yang ditumis dengan tambahan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan bahkan cabe rawit. Semua bahan tadi ditumis dengan bumbu seperti garam dan gula serta rempah-rempah lain.
7. Karmanaci
Karmanaci adalah hidangan daging khas NTT. Sebagai kuliner khas NTT, Karmanaci tergolong favorit dan populer. Karmanaci terdiri dari daging sapi cincang yang ditumis bersama bumbu-bumbu. Namun daging ini sebelum ditumis direbus dulu dengan rempah, garam, gula dan bumbu lain.
WINDA OKTAVIA
Baca : Cerita Kuliner di Balik Menu Bubur Tiga Rasa Restoran Ta Wan
