TEMPO.CO, Jakarta - Setiap negara memiliki kekayaan kuliner yang menjadi ciri khasnya, tak terkecuali Inggris. Inggris memiliki ragam hidangan yang menjadi populer, tidak hanya di kalangan penduduk lokal tetapi juga menarik perhatian para wisatawan.
Kuliner Inggris memiliki keunikan dan cita rasa yang menarik untuk dinikmati. Jika Anda ingin mengetahui kuliner khas Inggris yang paling populer, simak daftarnya pada artikel berikut ini.
Makanan Khas Inggris yang Paling Populer
Berikut ini terdapat 11 makanan khas Inggris yang paling populer untuk bisa Anda jadikan wishlist sebagai hidangan yang harus Anda coba ketika Anda mengunjungi negara Inggris.
1. Full English Breakfast
Salah satu makanan khas yang paling populer di Inggris adalah Full English Breakfast. Sebagaimana namanya, sarapan lengkap khas Inggris ini terdiri dari kombinasi beragam jenis makanan yang digoreng.
Dalam menu sarapan ini, Anda akan menemukan bacon, telur, jamur, kacang, sosis, tomat, tofu, dan black pudding.
Kombinasi bahan-bahan ini menciptakan sajian sarapan yang kaya akan rasa dan tekstur, serta menjadi pilihan favorit baik bagi penduduk lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Inggris.
2. Scotch Egg
Makanan populer khas Inggris selanjutnya yaitu Scotch Egg. Hidangan ini terdiri dari telur rebus yang dibalut dengan lapisan adonan tepung roti dan sosis, sebelum kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
Scotch Egg biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka di berbagai acara sosial Inggris. Kombinasi tekstur renyah dari lapisan luar dan kelembutan telur rebus di dalamnya menciptakan cita rasa yang khas dan memikat bagi para penikmatnya.
3. Yorkshire Pudding
Yorkshire Pudding telah menjadi legenda kuliner Inggris dengan rasa gurih dan sedikit manis, serta tekstur bagian luarnya yang renyah. Meskipun namanya mengandung kata "pudding", Yorkshire Pudding sebenarnya lebih mirip pancake.
Hidangan ini terbuat dari adonan sederhana yang terdiri dari telur, susu, lemak, dan tepung gandum. Proses memanggangnya yang sempurna membuat Yorkshire Pudding mengembang dan menjadi renyah di luar namun lembut di dalamnya.
4. Lancashire Hotpot
Makanan khas Inggris yang sangat populer terutama pada acara-acara pesta dan perayaan Natal, adalah Lancashire Hotpot. Hidangan ini dikenal dengan kepraktisannya karena resepnya yang sederhana namun sangat lezat.
Untuk membuat Lancashire Hotpot, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar seperti daging, bawang merah, dan kentang.
Selain itu, proses pembuatannya juga cukup mudah, yakni membutuhkan bahan-bahan tersebut dilumuri dengan bumbu khas, kemudian dipanggang dengan api kecil selama beberapa jam hingga dagingnya empuk dan kentangnya menjadi lembut.
5. Fish & Chips
Salah satu makanan khas Inggris yang juga populer adalah Fish & Chips. Hidangan ini terdiri dari ikan yang digoreng dengan tepung garing dan kentang goreng yang renyah di luar namun lembut di dalamnya.
Fish & Chips sering disajikan dengan saus tartar yang segar, menambah kenikmatan hidangan ini.
Tradisi makan Fish & Chips di restoran kecil yang menyediakan makanan siap saji atau di warung pinggir jalan masih tetap berlangsung hingga hari ini sehingga membuatnya menjadi salah satu hidangan yang paling dicari di Inggris.
6. Roast Meats
Roast Meats terdiri dari berbagai jenis daging yang dimasak dalam oven selama beberapa jam hingga menjadi empuk dan lezat. Proses memasaknya melibatkan penggunaan beragam bumbu khusus yang memberikan cita rasa yang khas dan memikat.
Biasanya, daging-daging yang digunakan untuk Roast Meats adalah daging sapi, daging kambing, atau daging ayam. Hidangan ini sering disajikan bersama dengan kentang panggang, sayuran panggang, saus, dan Yorkshire Pudding sebagai pelengkapnya.
Roast Meats tidak hanya populer sebagai hidangan utama di akhir pekan atau pada perayaan khusus seperti Thanksgiving atau Natal, tetapi juga menjadi favorit di restoran-restoran Inggris yang menyajikan masakan tradisional.
7. Bangers and Mash
Bangers and Mash terdiri dari sosis yang digoreng atau dipanggang hingga matang dan disajikan bersama dengan kentang tumbuk dan saus bawang merah. Nama "bangers" berasal dari suara ledakan kecil yang terjadi ketika kulit sosis melepuh dan meletup saat dimasak.
Hidangan ini sering dianggap sebagai makanan yang sangat nyaman dan menghangatkan, kombinasi antara rasa gurih dari sosis, tekstur lembut dari kentang tumbuk, dan cita rasa kaya dari saus bawang merah menciptakan pengalaman makan yang memuaskan dan menggugah selera.
8. Bubble and Squeak
Salah satu kuliner khas Inggris yang tidak boleh dilewatkan, terutama bagi pecinta sayuran adalah Bubble and Squeak. Hidangan ini terdiri dari campuran beragam sayuran, daging cincang, dan kentang yang ditumbuk halus.
Cara membuat Bubble and Squeak ini cukup sederhana. Pertama, sayuran dan daging cincang dicampur menjadi satu adonan. Kemudian, adonan tersebut digoreng hingga berwarna kecoklatan dan siap untuk disajikan.
Meskipun resepnya sederhana, Bubble and Squeak merupakan hidangan favorit untuk dimakan bersama dengan daging panggang atau sebagai hidangan utama dalam menu vegetarian.
9. Toad in the Hole
Makanan khas Inggris yang sangat populer selanjutnya, adalah Toad in the Hole. Meskipun namanya mengandung kata "Toad" yang berarti katak, hidangan ini sama sekali tidak terbuat dari katak.
Nama tersebut sebenarnya hanya merepresentasikan sosis panggang yang "menyembul" dari adonan roti seperti kodok yang muncul dari lubangnya.
Selama proses memanggang, sosis akan menyembul dari adonan seperti "kodok dari lubangnya", memberikan hidangan ini tampilan yang unik dan menggugah selera. Toad in the Hole sering disajikan dengan saus onion gravy dan sayuran.
10. Laver Bread
Makanan khas Inggris yang populer dan juga unik adalah Laver Bread. Meskipun namanya mengandung kata "roti", sebenarnya Laver Bread bukanlah roti seperti yang biasa kita bayangkan, melainkan lebih mirip dengan pasta atau bubur.
Hidangan ini terbuat dari alga laut, dengan bahan utamanya berasal dari jenis alga Porphyra umbilicalis. Proses pembuatannya melibatkan penggulungan dan pengeringan alga laut ini sehingga menjadi seperti "roti".
Rasa dari Laver Bread sendiri adalah gurih dan memiliki sentuhan manis yang khas. Hidangan ini seringkali menjadi bagian dari sarapan tradisional di Wales dan wilayah pantai barat Inggris. Laver Bread biasanya disajikan dengan roti panggang, bacon, dan telur.
11. Shepherd’s Pie
Makanan khas Inggris paling populer yang terakhir adalah Shepherd’s Pie. Hidangan ini berasal dari pedesaan Inggris pada abad ke-18, di mana para peternak domba (shepherd) sering menggunakan sisa daging cincang domba untuk membuat hidangan ini.
Bahan utama pembuatan Shepherd’s Pie meliputi daging domba cincang yang dimasak bersama dengan wortel, bawang bombay, dan kacang polong. Selain itu, bumbu-bumbu seperti thyme atau rosemary juga sering ditambahkan untuk memberikan cita rasa yang khas pada hidangan ini.
Setelah bahan-bahan tersebut dimasak hingga matang, hidangan ini kemudian ditutupi dengan lapisan kentang tumbuk dan di panggang hingga kecoklatan di atasnya.
GHEA CANTIKA NOORSYARIFA
Pilihan Editor: 8 Makanan Oleh-Oleh Khas Malaysia yang Kekinian dan Murah
