TEMPO.CO, Jakarta - Tahu, jenis makanan yang satu ini di Indonesia sendiri cukup digemari oleh banyak orang tentunya tak terkecuali juga dengan kalangan anak-anak. Selain memiliki banyak peminat, tahu juga sering dijadikan berbagai macam olahan mulai dari gorengan, dijadikan sayur dan masih banyak lagi.
Berdasarkan dari laman healthline.com, dalam tahu terdapat kandungan protein tinggi dan juga mengandung asam amino yang tentunya baik bagi kesehatan tubuh. Selain itu, tahu juga memiliki kandungan seperti lemak, karbohidrat, dan berbagai macam vitamin dan juga mineral.
Nah, perlu anda ketahui juga, bahwa tahu ternyata tidak hanya berwarna putih saja, ada juga tahu yang berwarna kekuningan dengan beragam tekstur, dan bisa kita jumpai dengan mudah di Indonesia.
1. Tahu Pong.
Tahu yangsatu ini adalah satu kuliner khas semarang. Tahu ini, memiliki tekstur luar yang lebih kering dan megembung, sedangkan didalamnya berbentuk seperti terdapat rongga
2. Tahu Sutera.
Sama halnya dengan sutera, tahu yang satu ini juga memiliki tekstru yang lebih lembut dibandingkan dengan tahu biasa. Selain itu tahu ini dibuat dengan Glucono Delta Lactone atau GDL, dalam kosentrasi rendah, sehingga menghasilkan tahu dengan kelembutan yang pas.
3. Tahu Putih.
Tahu yang satu ini adalah tahu yang paling sering kita jumpai di berbagai tempat. Memiliki tekstur padat dengan pori-pori besar dan dijual dalam berbagai ukuran.
4. Tahu kuning.
Tahu yang satu ini memiliki tekstur yang padat, berpori halus, dan juga kenyal. Pada permukaan tahu cenderung memiliki tekstur keras dibandingkan dengan tahu-tahu yang lainnya.
5. Tahu Cokelat.
Tahu yang satu ini, sering kita jumpai pada penjual-penjual bakso. Dengan memilik tektstur luarnya yang padat dengan warna yang kecoklatan.
6. Tahu Sumedang.
Tahu sumedang memiliki proses masak yang cukup unik, yaitu dengan menggunakan cuka dan larutan biang yang yang telah disimpan sebelumnya selama beberapa hari.
ASMA AMIRAH
