TEMPO.CO, Jakarta - Ubud Food Festival mengumumkan ada 90 pembicara yang akan mengisi acara tersebut. Tahun ini Ubud Food Festival menghadirkan dua juru masak kondang, yang juga juri MasterChef Indonesia, Chef Juna Rorimpandey dan Renatta Moeloek.
Ubud Food Festival akan berlangsung pada 17 - 19 April 2020. Tema Ubud Food Festival tahun ini adalah Heroes. Para pembicara untuk Ubud Food Festival tahun ini dari berbagai kalangan, yaitu juru masak, pemilik restoran, pengusaha makanan, petani, penulis buku, peneliti, dan pegiat kuliner.
“Kami juga sangat antusias dengan adanya lebih banyak masakan dari daerah-daerah di Indonesia daripada tahun sebelumnya," kata Direktur Ubud Food Festival Janet DeNeefe, Jumat, 14 Februari 2020.
Ubud Food Festival akan berisi ragam acara, antara lain jalan-jalan kuliner, masterclass. Ada 30 lokasi di Ubud untuk penyelenggaraan acara ini. Lokasi utama Ubud Food Festival di Taman Kuliner, Jalan Raya Sanggingan Ubud, Bali.
Tahun ini Ubud Food Festival mendorong pertukaran lintas budaya dalam hal kuliner untuk kreasi baru. Ada dari Amsterdam ke Adelaide, Bangka ke Banjarmasin, Düsseldorf ke Dubai, Maluku ke Manila, serta seluruh Bali.
Janet DeNeefe menambahkan, aspek gastronomi akan lebih beragam tahun ini. "Dari warung lokal, petani, produsen artisan, dan juru masak dari pelosok desa hingga tempat tempat menakjubkan, serta koki kelas dunia,” ucapnya.
