TEMPO.CO, Jakarta - Khasanah kuliner Padang dalam versi Padang Peranakan menempatkan olahan es dalam tempat tersendiri. Di resto Marco Padang, tamu bisa menemukan es kelapa jeruk dan es durian.
Di restoran itu, es kelapa jeruk menu berkategori penjualan terbaik (best seller), "Minat pembeli es kelapa jeruk tinggi, tapi menu minuman yang favorit tetap kopi," kata Manajer Senior Hubungan Masyarakat PT Arya Noble Amriel Aditya yang menaungi Restoran Marco Padang, Mal Pacific Place.
Seperti namanya, minuman kreasi ini memadukan daging buah kelapa muda dengan sari jeruk. Saat diminum rasanya memang dominan asam dan manis dari sari jeruk. Namun rasa gurih didapatkan ketika mengunyah kelapa.
Perpaduan yang cukup memikat dalam kesegaran minuman dingin ini. Harga yang ditawarkan untuk es kelapa jeruk ini, Rp42.000. Es kelapa jeruk agaknya cocok diminum setelah menyantap berbagai menu makanan Padang Peranakan yang banyak campuran rempah-rempah.
Ada pula kudapan yang bisa dinikmati karena mengutamakan kesegaran, yakni es durian. Es durian ini menggunakan beberapa komposisi salah satunya cincau hitam.
Es durian memang dominan aroma buahnya, namun memiliki krim berasa moka. Bila diaduk campuran itu terasa nikmat karena tidak mengganggu perpaduan rasanya. Anda ingin menikmati es durian yang unik ini? Resto Marco Padang membandrolnya Rp38.000.
Mesnu es durian, kudapan yang ditawarkan restoran Marco Padang di Mal Pacific Place. TEMPO/Bram Prasetyo
