TEMPO.CO, Jakarta - Makanan khas Jawa adalah salah satu hal yang menarik untuk dinikmati saat berwisata. Karena belum lengkap rasanya jika tidak mencicipi hidangan khas dari daerah tersebut. Sebab setiap daerah memiliki makanan khas dengan cita rasanya tersendiri.
Mulai dari Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Jawa Barat masing-masing memiliki makanan khasnya yang sangat populer dan banyak diminati wisatawan. Apalagi jika Anda termasuk yang pertama kali untuk melakukan perjalanan wisata kuliner, wajib untuk mencoba makanan ini.
Berikut rekomendasi makanan khas Jawa yang mungkin bisa jadi referensi jika Anda ingin berlibur ke pulau Jawa.
1. Tahu Petis
Jika Anda berniat mengunjungi Semarang, cobalah mencoba hidangan Tahu Petis yang terkenal di sana. Makanan khas Jawa Tengah ini berupa tahu pong goreng dengan sambal petis yang identik dengan gula merah dan rasanya sangat pedas. Kuah petis ini terbuat dari udang yang dimasak dalam waktu lama hingga menjadi kental. Jika Anda pergi ke Semarang jangan lupa untuk mencicipi makanan satu ini.
2. Rawon
Rawon adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, Indonesia. Hidangan ini terkenal karena memiliki kuah dengan warna hitam pekat karena memakai bahan rempah kluwek yang dihaluskan. Daging sapi biasanya menjadi bahan utama dalam masakan ini, Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, emping, dan sambal. Memiliki cita rasa unik dan lezat membuat rawon dinobatkan sebagai sup terenak se-Asia versi TasteAtlas,
3. Getuk Pisang
Getuk Pisang masih masuk ke dalam makanan khas Jawa Timur. Jajanan yang satu ini sangat disukai banyak orang. Bahkan beberapa orang juga suka membuatnya sendiri. Getuk Pisang adalah jajanan tradisional khas daerah Kabupaten Kediri. Pisang yang digunakan adalah pisang raja nangka karena memiliki cita rasa yang khas dan aroma yang berbeda dari pisang umumnya. Selain itu, tekstur pisang raja nangka sangat lembut sehingga banyak orang suka dan menjadikannya cemilan nikmat.
4. Peuyeum
Peuyeum adalah salah satu makanan khas Kota Bandung yang populer dan sangat disukai oleh masyarakat Jawa Barat hingga wisatawan. Peuyeum terbuat dari olahan singkong lalu difermentasi dan memiliki cita rasa manis dan asam. Apabila Anda berkunjung ke Bandung, cobalah makanan satu ini. Namun, jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah juga bisa karena cara membuatnya sangat mudah.
5. Mie Ongklok
Saat pergi ke Jawa Tengah, Anda wajib untuk mencoba Mie Ongklok. Hampir seluruh wisatawan yang datang ke Jawa Tengah tertarik untuk mencoba mie yang satu ini. Mie Ongklok adalah mie rebus yang diracik dengan bahan-bahan seperti daun kucai dan kol. Untuk kuahnya, Mie Ongklok menggunakan tepung kanji sehingga tekstur kuah terlihat sangat kental. Tambahkan sate sapi dan tempe kemul untuk melengkapi dan menambah kenikmatannya.
6. Nasi Jamblang
Makanan khas Jawa Barat lainnya bisa Anda coba adalah Nasi Jamblang. Makanan ini salah satu warisan sejarah yang cukup penting sebab ini ada sejak zaman penjajahan Belanda. Ciri khas Nasi Jamblang adalah nasinya yang sedikit tetapi lauknya sangat variatif. Nasi jamblang terdiri dari lauk seperti telur orak-arik, sambal goreng, tahu, tempe, semur tahu, paru sapi, dan lain-lain. Menariknya, nasi jamblang akan dibungkus memakai daun jati untuk menambah selera makan. Anda bisa mencoba makanan ini untuk mengganjal perut.
7. Tahu Sumedang
Hidangan yang satu ini sudah banyak sekali di jual di berbagai daerah. Tahu Sumedang berasal dari Jawa Barat yang memiliki tekstur sangat lembut walaupun sudah di goreng. Perpaduan rasa asin, gurih, hingga lembut membuat semakin nikmat untuk menyantapnya. Tak lupa juga menambahkan cabai jika ingin terasa pedas.
Kira-kira makanan khas Jawa mana yang tertarik untuk Anda coba? Setidaknya Anda dapat mencoba salah satunya untuk mengetahui kenikmatan hidangan tersebut.
ANNITA RAHMAWATI DEWI
