TEMPO.CO, Jakarta - Samarinda, Kalimantan Timur dikenal dengan kualitas sarung yang memang dibuat dengan profesionalitas para penemu nya. Wilayah ibu kota ini juga telah tercatat histori sebagai sentral transit para pedagang dunia. Antara lain berasal dari Jepang, Cina, Malaysia.
Hal inilah yang membuat oleh-oleh kuliner Samarinda menjadi lezat bagi Anda. Mudik di sini, jangan lupa borong kuliner lokal untuk orang-orang tercinta. Berikut 8 rekomendasi oleh-oleh kuliner khas Samarinda yang sudah pasti dicecar oleh para pemudik hingga wisatawan mancanegara.
1. Roti Durian Panglima
Roti Durian Panglima adalah toko oleh oleh khas Samarinda yang terkenal. Roti yang dijual di sini memang unik dibanding roti lain. Apalagi, daging durian roti terasa segar di mulut. Saking terenak dan terkenalnya, para pembeli rela berjam-jam mengantri matangnya roti ini. Di Toko Roti Durian Panglima, Anda juga bisa membeli souvenir khas Samarinda. Lengkap sekali, bukan?
2. Keminting
Nama keminting rupanya tidak jauh dari bahan utamanya, yaitu kemiri. Oleh-oleh ini dimasak dengan tambahan sagu, tepung, dan gula. Setelah masak, memang keminting terlihat bertekstur keras. Apalagi, bentuknya seperti tempurung kerang. Keminting pada aslinya tidak demikian karena kuliner ini mudah lumer dan lembut dimulut.
3. Amplang
Olahan daging ikan tenggiri laris dijadikan bahan produk oleh-oleh khas Samarinda. Salah satunya amplang yang juga dicampur dengan tepung kanji dan rempah. Amplang Samarinda cukup unik dengan tekstur seperti kerupuk. Jika Anda bosan dengan amplang rasa ikan tenggiri, cobalah pilih amplang rasa ikan haruan (gabus) serta ikan pipih (belida).
4. Kue Ilat Sapi
Kue ilat sapi atau lidah sapi hampir sudah terkenal di banyak wilayah nusantara. Namun, jika Anda membelinya di tanah Samarinda langsung tentu memiliki cita rasa yang berbeda. Bentuk oleh-oleh kuliner kue ilat sapi ini bulat cembung. Lalu, ditabur dengan wijen penambah kelegian kue.
5. Abon Kepiting
Abon yang diolah dari kepiting amat sangat pelik untuk Anda jumpai. Konon, yang namanya abon pasti dari daging ayam atau sapi. Itulah yang membuat Samarinda unik dengan kuliner abon kepiting untuk sajian porsi nasi Anda. Selain kepiting ada juga abon khas ikan gabus yang tidak kalah sedapnya.
6. Gula Gait
Hampir mirip dodol. Kuliner gula gait ini adalah andalan buah tangan Samarinda yang penuh gula. Sebab, memang dibuat dari paduan gula aren dan pasir. Bentuk gula gait ini pun panjang dan kecil yang tidak mudah lumer di lidah. Jika Anda tertarik, maka bisa membelinya versi kiloan. Juga kemasan mika yang mungkin dijajakan oleh para pedagang kaki lima.
7. Sagon Kelapa
Sagon kelapa Samarinda ludes saat lebaran. Kuliner ringan ini rasanya sangat gurih dari kelapa parut asli yang disangrai. Komposisinya sangat sederhana. Hanya dari tepung dan gula yang dipadu kelapa. Kegurihan inilah yang membuat lidah Anda tidak mudah bosan mengemilnya.
8. Lempok Durian
Durian bisa disajikan dengan cara berbeda. Di Samarinda-lah Anda akan menemukan lempok durian. Bentuknya memang dodol, tetapi adonan lempok durian tidak membosankan seperti manisnya dodol biasa yang kaya minyak. Bahan utama lempok durian, yaitu durian asli yang ditambahkan gula dan tepung. Kuliner ini tahan lama sehingga cocok sebagai kudapan Anda ke luar kota.
Pilihan editor: Kawasan Tanpa Rokok dan Upaya Wujudkan Kabupaten Kota Sehat
NIA HEPPY | ALFI MUNA SYARIFAH
