4 Kesalahan yang Biasa Dilakukan Orang Saat Memesan Steak, Begini Solusinya

Steak.

TEMPO.CO, Jakarta - Saat makan di restoran steak mahal atau kelas atas yang membuat minder, orang-orang tidak memikirkan jenis steak yang dimasak, jenis saus apa yang diinginkan untuk menemani hidangan steak, dengan anggur, dan banyak lagi.

Berikut kesalahan yang dilakukan setiap orang saat memesan steak, menurut laman mashed:

1. Tidak Paham Potongan Steak Yang Berbeda

Pergi ke toko daging atau pasar lokal, dan membeli 1 hingga 3 potongan daging sapi yang berbeda termasuk salah satu cara memahami potongan yang Anda suka dan tidak suka, berapa banyak lemak yang terkandung dalam steak, dan bagaimana rasa dan teksturnya. Setelah mengetahui, anda dapat memesan steak di restoran seperti seorang profesional.

2. Menggunakan Terlalu Banyak Saus Steak

Tanpa saus, daging steak tidak akan lengkap. Cara aman memesan steak, polos dengan sedikit garam dan merica secukupnya. Namun, apabila bukan selera anda, ada lusinan saus steak buatan sendiri yang jauh lebih baik daripada yang sudah dikemas sebelumnya. 

Chimichurri, bechamel, saus jamur, bearnaise, saus merica - daftarnya terus bertambah. Di restoran, anda dapat melihat salah satu situs ini pada menu, sebaiknya memesannya daripada menggunakan sebotol saus kemasan. 

Baca: Jangan Bingung Lagi, Ini Cara Bedakan Steak Rare, Medium Well sampai Well Done

3. Memotong Seluruh Steak Sebelum Makan

Setelah pesanan steak datang, memotong daging merupakan tindakan buruk menjadi potongan-potongan kecil sekaligus. Itu hanya aturan etiket yang diterima secara umum, alih-alih, gunakan garpu dan pisau untuk memotong satu gigitan steak pada satu waktu. Kunyah dan telan gigitan ini dengan seksama sebelum mengisi garpu dengan daging yang berikutnya.

4. Mengunyah Tulang Steak 

Ketika steak begitu lezat sehingga anda merasa ingin menggerogoti tulang untuk mendapatkan potongan daging steak yang terakhir, maka itu hanya menunjukkan etika yang buruk. Jika benar-benar tidak tahan mengunyah tulang, minta kepada pelayan membawa wadah untuk menaruh sisa tulangnya. 

Melansir dari eatthis, hal pertama yang perlu dipertimbangkan saat memesan steak, sebelumnya mencoba menemukannya di situs web restoran atau anda dapat menanyakannya kepada pelayan. Penting juga untuk mempertimbangkan bagaimana steak akan dimasak untuk memastikannya sesuai dengan cara yang anda nikmati. 

Terkadang menu menggunakan istilah yang tidak anda kenal, mengetahui tentang potong daging dan apa arti semua istilah merupakan solusi atas kebingungan anda. Salah satu hal terpenting yang perlu diketahui saat memesan steak, yaitu potongan mana yang dicari, dan memilih yang terbaik tergantung pada selera pribadi masing-masing. 

Dan terakhir, suhu mana yang Anda sukai dan suhu memasak paling cocok untuk setiap jenis steak. Biasanya ada lima suhu standar: rare, medium rare, medium, medium well, dan well done

BALQIS PRIMASARI 

Baca juga: 5 Istilah Tingkat Kematangan Steak, Jangan Tahunya Well Done

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.






4 Jenis Bakteri Jahat, Apa Saja Risikonya JIka Terinfeksi?

3 hari lalu

4 Jenis Bakteri Jahat, Apa Saja Risikonya JIka Terinfeksi?

Ada banyak bakteri jahat yang bisa menginfeksi manusia melalui kontaminasi makanan dan minuman


Harga Telur dan Daging Ayam Pekan Ini Terpantau Naik, Cabai dan Bawang Turun

6 hari lalu

Harga Telur dan Daging Ayam Pekan Ini Terpantau Naik, Cabai dan Bawang Turun

Kenaikan harga terjadi pada minyak goreng, daging sapi, daging ayam, dan telur ayam.


Jangan Salah Sebut, Ini Perbedaan Burger dan Hamburger

7 hari lalu

Jangan Salah Sebut, Ini Perbedaan Burger dan Hamburger

Bagi sebagian orang yang jarang mengonsumsi burger dan humburger, mungkin belum mengetahui bahwasannya keduanya ternyata memiliki perbedaan.


5 Rekomendasi Sop Buntut di Jakarta dan Bogor, Pakai Daging Berkualitas

9 hari lalu

5 Rekomendasi Sop Buntut di Jakarta dan Bogor, Pakai Daging Berkualitas

Di Indonesia, sop buntut biasanya terdiri dari potongan sapi dengan irisan wortel, daun bawang, kentang tomat dan saus pedas.


Tips Memilih Daging Sapi agar Kualitas Terjaga

10 hari lalu

Tips Memilih Daging Sapi agar Kualitas Terjaga

Chef menjelaskan pada dasarnya memilih daging sapi berkualitas adalah dengan melihat daging yang berwarna merah, tidak berlendir, dan baunya segar.


3 Kuliner Khas Qatar

11 hari lalu

3 Kuliner Khas Qatar

Luqaimat makanan manis khas Qatar


Mengapa Daging Wagyu Mahal? Manfaat Menyantap Daging Sapi Wagyu

11 hari lalu

Mengapa Daging Wagyu Mahal? Manfaat Menyantap Daging Sapi Wagyu

Bagi para pencinta daging sapi, familiar dengan wagyu atau daging sapi Jepang ini. Mengapa harganya mahal, dan apa manfaat untuk kesehatan?


Jangan Bingung Lagi, Ini Cara Bedakan Steak Rare, Medium Well, Sampai Well Done

11 hari lalu

Jangan Bingung Lagi, Ini Cara Bedakan Steak Rare, Medium Well, Sampai Well Done

Rare, medium rare, medium, medium well, dan well done menggambarkan kematangan steak. Tahukah perbedaan masing-masing?


Akhir Pekan Suka Makan Enak? Begini Resep Steak Ayam yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah

14 hari lalu

Akhir Pekan Suka Makan Enak? Begini Resep Steak Ayam yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah

Olahan steak dari daging ayam, alias chicken steak juga bisa menjadi pilihan. Berikut resep steak ayam yang bisa dibuat di rumah.


Tempat Kongko Justin Trudeau dan Rishi Sunak Saat KTT G20, Beberapa Fakta Art Cafe Bumbu Bali

15 hari lalu

Tempat Kongko Justin Trudeau dan Rishi Sunak Saat KTT G20, Beberapa Fakta Art Cafe Bumbu Bali

Art Cafe Bumbu Bali mendadak ramai dibicarakan lantaran menjadi tempat kongko petinggi KTT G20, PM Kanada Justin Trudeau dan PM Inggris Rishi Sunak.