7 Varian Sate Khas Indonesia, Sate Klathak Sampai Sate Lilit, Mana Favoritmu?

Reporter

ilustrasi sate (pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta - Sate merupakan makanan populer dan favorit di Indonesia dengan ragam varian dan cita rasa sesuai resep pembuatnya. Berikut kami sajikan tujuh varian sate yang kerap hilir mudik di dunia kuliner Indonesia.

  1. Sate Padang

Sate Padang asal Sumatera Barat ini biasanya terbuat dari daging, lidah, dan jeroan sapi. Namun banyak juga ditemukan yang berbahan daging ayam. Tusukan daging sate Padang biasanya diberi bumbu sebelum dibakar.

Salah satu keunikan sate Padang datang dari kuahnya yang kuning dan bertekstur kental. Sebagai pelengkap, sate ini kerap disajikan dengan keripik balado khas Padang dan bawang goreng.

  1. Sate Madura

Sate ayam bertabur kuah kacang manis gurih ini mudah ditemukan di mana-mana, karena memang sudah jadi salah satu sate favorit masyarakat Indonesia. Sebagai pelengkap, sate Madura kerap disajikan dengan potongan cabai, bawang merah, dan lontong atau nasi.

  1. Sate Klathak

Sate satu ini merupakan makanan khas dari Yogyakarta, pemberian nama klathak disesuaikan dengan bunyi yang dihasilkan sate saat dibakar di atas bara api. Sate klathak memiliki cita rasa kenyal, gurih dan manis khas Yogyakarta.

  1. Sate Lilit

Kalau sate klathak khas Yogyakarta, sate lilit merupakan sate khas Pulau Dewata, Bali. Sate ini kerap dibuat dari daging ayam, kambing, ikan dan babi. Sate lilit unik sebab daging cincang sebagai bahan utama sate dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, dan bumbu lainnya, kemudian dililitkan ke batang serai sebelum dibakar. Sate unik ini juga jadi makanan favorit turis mancanegara yang datang ke Bali

  1. Sate Buntel

Sate khas Kota Surakarta ini jadi salah satu makanan kesukaan Presiden Jokowi saat mudik ke Surakarta. Sate bercita rasa manis ini biasanya terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus lemak kambing sebelum ditusuk dan dibakar.

  1. Sate Kerang

Sate kerang sering dijumpai di Kota Surabaya dan Sidoarjo, seperti namanya, sate ini terbuat dari daging kerang yang sebelumnya direbus dan diberi bumbu hingga matang, kemudian disajikan bersama lontong, kecap dan sambal.

  1. Sate Taichan

Sate taichan biasanya terbuat dari daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya. Sate ini umumnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai. Serta kerap disajikan bersama sambal dan perasan jeruk nipis.

Tentu, tak hanya 7 jenis sate yang terdapat di berbagai daerah di Indonesia sebagai kekayaan kuliner Nusantara, jadi, yang mana favoritmu?

DELFI ANA HARAHAP

Baca: Resep Sate Padang Coba Buat Untuk Menu Berbeda Saat Lebaran






Foodizz Sukses Selenggarakan Event Kelas CEO - Founders

1 jam lalu

Foodizz Sukses Selenggarakan Event Kelas CEO - Founders

Event itu dilengkapi sesi studi kasus dan saling berbagi pengalaman dan problem solving


Lendot Khas Karimun: Paduan Nikmat Sagu, Kangkung dan Seafood

1 hari lalu

Lendot Khas Karimun: Paduan Nikmat Sagu, Kangkung dan Seafood

Lendot bisa dijumpai di Tanjung Balai Karimun. Namun hanya beberapa warung tertentu yang menyediakannya.


Hotel Ambarrukmo Sodorkan Menu untuk Pernikahan Kaesang - Erina, Apa Andalannya?

2 hari lalu

Hotel Ambarrukmo Sodorkan Menu untuk Pernikahan Kaesang - Erina, Apa Andalannya?

Pernikahan Kaesang Pangarep dan Erina Sofia Gudono akan digelar di Pendopo Royal Ambarrukmo, Sleman, Sabtu 10 Desember 2022.


6 Deretan Kuliner Khas Kalimantan Selatan

3 hari lalu

6 Deretan Kuliner Khas Kalimantan Selatan

Kalimantan Selatan bukan hanya terkenal akan kawasan pesisir pantainya yang indah, namun banyak kuliner khas Kalimantan yang cocok dinikmati.


Dari Sang Pisang hingga MangkokKu, Berikut Deretan Bisnis Kaesang Pangarep

3 hari lalu

Dari Sang Pisang hingga MangkokKu, Berikut Deretan Bisnis Kaesang Pangarep

Mulai dari produk kuliner hingga produk jasa, Kaesang Pangarep telah melebarkan sayapnya hampir ke seluruh bidang bisnis.


Perusahaan Singapura, Keppel Land, Buka Tempat Makan Terbuka di Sudirman Jakarta

5 hari lalu

Perusahaan Singapura, Keppel Land, Buka Tempat Makan Terbuka di Sudirman Jakarta

Perusahaan multinasional asal Singapura, Keppel Land menghadirkan fasilitas gaya hidup, Chillax bagi warga Jakarta di Jalan Jenderal Sudirman 23.


5 Makanan Populer di Hawaii yang Patut Dicoba Wisatawan

6 hari lalu

5 Makanan Populer di Hawaii yang Patut Dicoba Wisatawan

Selain destinasi wisata, kuliner Hawaii tak kalah menarik dan cocok untuk lidah banyak wisatawan.


Wisata Kuliner di Ang Mo Kio Singapura, Sistemnya Self Service

7 hari lalu

Wisata Kuliner di Ang Mo Kio Singapura, Sistemnya Self Service

Ang Mo Kio ini terletak di bagian utara tengah Singapura. Lokasinya sangat mudah dijangkau dengan MRT.


Kuliner Khas Kutai Kartanegara, Mulai dari Sate Payau hingga Gence Ruan

8 hari lalu

Kuliner Khas Kutai Kartanegara, Mulai dari Sate Payau hingga Gence Ruan

Berkunjung ke Kutai Kartanegara tak lengkap sebelum mencicip kuliner khasnya, antara lain sate payau atau sate rusa dan gence ruan.


Cerita di Balik Rendang Jadi Simbol Empati Sumbar untuk Korban Gempa Cianjur

11 hari lalu

Cerita di Balik Rendang Jadi Simbol Empati Sumbar untuk Korban Gempa Cianjur

Rendang yang dikirim langsung dari daerah asalnya itu pun diharapkan dapat membantu meringankan beban korban gempa Cianjur.