Buka Puasa Terakhir dengan Kuliner Tradisional, Apa Pilihannya?

Reporter:
Editor:

Rini Kustiani

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Aneka kuliner nusantara. Dok Eat & Eat

    Aneka kuliner nusantara. Dok Eat & Eat

    TEMPO.CO, Jakarta - Puasa tinggal satu hari lagi. Momentum buka puasa ini menjadi spesial karena yang terakhir dilakukan di bulan Ramadan dan umumnya dengan suguhan yang berbeda pula. Salah satu pilihan hidangan buka puasa yang menarik adalah kuliner Indonesia.

    Baca: Segarnya Air Mentimun untuk Berbuka, Cegah Kanker dan Hipertensi

    Jika berencana buka puasa bersama pamungkas di gerai food court Eat & Eat, ada beberapa makanan tradisional yang direkomendasikan. Beberapa menu buka puasa itu adalah:

    1. Rujak Juhi
    Rujak juhi atau dikenal juga dengan nama mi juhi merupakan makanan khas Betawi. Makanan ini bercita rasa gurih dengan bumbu kacang. Bahan utama rujak juhi adalah sotong yang telah melewati proses fermentasi dan dikeringkan.

    Rujak juhi terdiri dari irisan kol, kentang rebus, daun selada, potongan mentimun, mi kuning rebus, dan saus kacang segar yang disiram di bagian atas. Tak ketinggalan kerupuk mi yang diremas dan ditaburkan di atas rujak juhi sebagai pelengkap.

    2. Tahu Gejrot
    Jajanan tradisional khas Cirebon ini memiliki banyak penggemar karena rasanya lezan dan bikin ketagihan. Makanan tradisional ini menggunakan tahu pong atau bisa juga tahu Sumedang yang sudah digoreng dan dipotong kecil-kecil. Penyajiannya di atas piring kecil dan diberi saus sambal sesuai selera. Cara memakannya dengan menggunakan sepotong lidi untuk mengambil tahu tersebut.

    3. Wedang Ronde
    Minuman hangat khas Yogyakarta ini disukai oleh anak-anak hingga orang tua karena rasanya yang sedap dan cocok untuk diminum di malam hari atau saat cuaca dingin. Wedang Ronde merupakan makanan tradisional Tiongkok yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan sedikit air dan dibentuk menjadi bulat, direbus, dan disajikan dengan kuah manis.

    Baca juga: Olahraga Ringan atau Berat saat Puasa, Ini Waktu yang Tepat

    Bentuk ronde yang bulat melambangkan kebersamaan keluarga. Wedang ronde terdiri dari ronde, irisan roti tawar, kacang tanah, kolang-kaling, dengan kuah jahe panas yang manis. Wedang Ronde ini merupakan hidangan yang pas untuk membatalkan puasa karena dapat membuat tubuh terasa hangat.

    4. Aneka Gorengan
    Siapa yang tidak kenal gorengan? Ini adalah jajanan kaki lima favorit masyarakat Indonesia. Makanan ini tidak asing lagi karena penjual gorengan begitu mudah ditemui di berbagai tempat. Rasanya enak dan harganya terjangkau. Ada berbagai pilihan gorengan untuk buka puasa, misalnya tahu isi, bakwan, tempe mendoan, pisang, singkong goreng, risol, cireng, dan lain-lain.

    5. Es Jelly Medan
    Tampilan es jelly Medaan selintas mirip es campur. Perbedaannya ada pada campuran jelly aneka warna, nata de coco, dan selasih. Minuman ini terasa segar karena terdapat perasan jeruk yang asam. Tambahan buah leci dan longan menjadikan es jelly Medan kian istimewa.


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Calon Menteri yang Disodorkan Partai dan Ormas, Ada Nama Prabowo

    Presiden Joko Widodo menyatakan bahwa sebanyak 45 persen jejeran kursi calon menteri bakal diisi kader partai.