TEMPO.CO, Jakarta - Peggemar kopi perlu mencoba kopi Vietnam langsung di sana. Ada lima destinasi populer di negara itu yang menawarkan pengalaman kopi unik, mulai kopi telur Hanoi hingga variasi es susu Kota Ho Chi Minh.
Menurut Booking.com, platform perjalanan global yang beroperasi di lebih dari 220 negara dan wilayah, Vietnam tidak hanya dikenal karena lanskap dan warisan budayanya, tetapi juga sebagai surga kopi. Budaya kopi di negara itu berakar kuat, dari pusat kota hingga daerah pedesaan, menawarkan berbagai pengalaman bagi para penggemar kopi.
Awal bulan ini, Booking.com merilis rekomendasi untuk lima destinasi ideal bagi wisatawan yang gemar menjelajahi budaya kopi Vietnam. Daftar ini disusun secara acak, dipilih oleh para ahli dan wisatawan berdasarkan kualitas kopi, jumlah kafe, dan popularitas minuman tersebut.
1. Hanoi, kopi telur
Hanoi, ibu kota negara ini, memadukan gaya lama dan baru serta menjadi rumah bagi kafe, restoran, dan kedai kopi pinggir jalan yang trendi. Di antara minuman khasnya adalah kopi telur, minuman yang disukai oleh penduduk lokal dan wisatawan. Kopi telur dibuat dengan mencampur kopi, kuning telur, susu kental manis, dan gula, sehingga menghasilkan minuman yang kental dan lembut.
2. Hai Phong, kopi kelapa
Hai Phong, kota pelabuhan terbesar di Vietnam yang berjarak 120 km dari Hanoi, mungkin tidak begitu terkenal dengan tempat minum kopinya. Namun, penduduk setempat adalah penyuka kopi kelapa. Kopi ini dibuat dengan santan, susu, kental manis, dan kopi. Santan kental meningkatkan rasa manis dan menyeimbangkan rasa pahit kopi.
3. Hue, salt coffee
Bekas kota kekaisaran Hue terkenal dengan bangunan bersejarah dan kulinernya. Di sini pula salt coffee atau kopi asin lahir. Salt coffee paling nikmat diminum dengan es. Perpaduan antara kopi Vietnam dan garam menambahkan sentuhan gurih pada minuman kopi.
4. Buon Ma Thuot, drip coffee
Sebagai ibu kota kopi Vietnam, Buon Ma Thuot menawarkan kesempatan bagi para pengunjung untuk menyelami dunia dengan beragam cita rasa kopi. Di sini, wisatawan dapat mengunjungi perkebunan kopi, mempelajari proses pembuatan kopi, dan menikmati cita rasa drip coffee yang terkenal.
Kopi tetes adalah metode penyeduhan di mana air panas dituangkan ke atas kopi bubuk dan dibiarkan menetes melalui penyaring, ke dalam gelas di bawahnya. Air panas mengekstraksi cita rasa kopi saat melewatinya, menciptakan minuman yang lembut tanpa bubuk kopi dalam produk akhir.
Di sini juga terdapat Museum Kopi Dunia, tempat pengunjung dapat menjelajahi budaya kopi melalui pameran interaktif dan lebih dari 10.000 artefak.
5. Ho Chi Minh, kopi susu dingin
Kota Ho Chi Minh menarik pengunjung dengan pasar, kehidupan malam, dan tentu saja, kopi susu dinginnya. Terbuat dari kopi seduh yang dicampur dengan susu kental manis, kopi Vietnam ini dapat ditemukan di mana-mana, mulai dari kafe mewah hingga pedagang kaki lima.
6. Da Lat
Dalat adalah dataran tinggi yang subur, dengan udara yang harum dengan aroma biji kopi yang baru dipanggang. Kota ini terletak di antara perbukitan dan lanskap berkabut. Pengunjung bisa mengolah kopi langsung dari kebun. Di sini terdapat banyak kafe yang menawarkan berbagai metode penyeduhan, termasuk pour-over dan syphon.
VN EXPRESS | VIETNAMNET.VN
Pilihan Editor: 6 Hal Seru yang Bisa Dilakukan di Hanoi Vietnam, Menjelajah Danau dan Mencicipi Kopi Telur
