TEMPO.CO, Jakarta - Makanan khas Jepang sangat digemari di Indonesia, dari sushi, ramen, hingga yakiniku. Potongan daging yakiniku biasanya disajikan dengan nasi atau menjadi topping sushi hingga ramen. Namun potongan yakiniku bisa disantap dalam kemasan Jyubako atau kotak bento dengan suasana khas Jepang.
Selain menghadirkan budaya khas Jepang, Jyubako juga memberikan kesan menarik dengan makanan yang bervariasi, kaya nutrisi, dan terkontrol porsinya. Proses memasaknya, menggunakan alat panggang jet oven. Alat ini dapat menghasilkan tingkat kematangan yang merata dan memastikan cita rasa yang konsisten pada setiap potongan daging yang yang dibakar.
Menurut Enomoto Okuto, Kepala Koki Karubi Maru, saat memanggang yakiniku sebaiknya daging tidak dipanggang terlalu lama. Yakiniku yang dimasak secara sempurna akan menghasilkan daging yang lembut, bertekstur, juicy, dan menciptakan rasa yang umami.
"Selain itu, kami juga selalu menggunakan daging sapi berkualitas yang segar serta dimarinasi dengan bumbu resep Karubi Maru sehingga pelanggan dapat menikmati kelezatan yakiniku khas Jepang,” ujar Enomoto, dalam keterangan tertulis.
Alfarisi Arifin, Direktur Utama Karubi Maru mengatakan, dengan potensi pasar besar di bidang kuliner, Beef Yakiniku Jyu dapat memenuhi keinginan serta pecinta kuliner terhadap kuliner khas Jepang.
"Kami juga memiliki misi untuk menjadi restoran yakiniku yang tidak hanya menyajikan masakan lezat, tetapi juga pengalaman bersantap dengan suasana budaya Jepang," ujarnya.
Menu Yakiniku dalam Jyubako di Karubi Maru, Yakiniku Jyu, dapat dinikmati secara a la carte atau dalam bentuk paket lengkap dengan sup dan lauk, dari bahan-bahan halal yang tersedia di Indonesia. Selain Yakiniku Jyu, juga terdapat makanan lain seperti salad, tama toji, sukiyaki, ayam dan seafood, berbagai pilihan saus, menu minuman dan makanan penutup, dan masih banyak lagi untuk mendukung gaya hidup sehat pecinta yakiniku khas Jepang.
Kedepannya akan ada varian makanan baru, seperti Beef Gomtang Noodle, Karubi Yakiniku Noodle (Dry), serta Grilled Potato Curry and Cheese, yang akan tersedia bulan Mei 2024. Tidak hanya itu, menu baru lainnya, Charsiuw Kamameshi juga akan diperkenalkan Karubi Maru pada akhir bulan Juni 2024. Karubi Maru tersedia di Margo City dan Botani Square Mall Bogor. Konsep restoran Jepang ini mengusung tema keluarga dan open kitchen.
Pilihan editor: Menyantap Sushi ala Omakase yang Penuh Kejutan, Menunya Terserah Koki
