TEMPO.CO, Jakarta - Makanan khas Jepang tergolong mudah ditemukan di Indonesia, seperti sushi, ramen, onigiri, dan masih banyak lagi. Bagi Anda penggemar makanan asal negeri sakura ini tentunya sudah sering mengunjungi resto yang menawarkan menu-menu Jepang.
Rasa makanan asal Jepang ini memiliki rasa yang khas sehingga banyak orang menjadi penasaran dan ingin mencobanya. Selain rasanya yang menjadi ciri khas, beberapa makanan Jepang juga cocok di lidah orang Indonesia, sehingga banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Jika Anda belum pernah mencobanya, berikut ini rekomendasi makanan khas Jepang yang paling populer dan dapat dicoba. Simak artikel selengkapnya!
1. Sushi
Siapa yang tak mengenal makanan khas Jepang satu ini, tentunya banyak orang yang sudah tahu dan menyukainya. Sushi terbuat dari nasi yang dicampur dengan cuka beras dan kemudian dibentuk menjadi bola atau kotak kecil, yang diberi topping berupa ikan mentah, sayuran, atau telur. Sushi biasanya disajikan dengan wasabi (pasta cabai hijau), shoyu (kecap asin), dan gari (jahe merah) sebagai pelengkap. Meski tampilannya sederhana dan bentuknya kecil hanya satu kali santapan, namun makanan ini justru menjadi makanan khas Jepang yang paling populer.
2. Ramen
Selain sushi, masakan Jepang juga terkenal dengan ramen. Olahan mie yang dibuat langsung kemudian dipadukan dengan pilihan rasa kuah mulai dari kuah kaldu ayam, kaldu sapi, kaldu babi, hingga kaldu sayuran. Topping yang ada di ramen juga beragam seperti telur, ayam, daging sapi slice, dan masih banyak lagi. Nampaknya sering terlihat berbagai restoran yang menawarkan hidangan ramen di banyak wilayah, khususnya di Jakarta dan sekitarnya, juga kota besar lainnya.
3. Onigiri
Pernahkah Anda sebelumnya melihat nasi kepal berbentuk segitiga dan terdapat lembaran nori? Bagi Anda yang belum mengetahuinya, makanan tersebut disebut dengan onigiri. Salah satu makanan khas Jepang ini juga sangat populer dan mudah ditemukan, seperti di minimarket. Kemasan onigiri dibuat unik, terdapat tahapan saat membukanya. Tak kalah penting, isian dari onigiri juga beragam, ada ayam mayonnaise, telur, dan masih banyak lagi.
4. Takoyaki
Nah makanan asal negeri sakura ini sepertinya familiar terdengar di telinga, yaitu takoyaki. Jajanan satu ini dapat dengan mudah ditemukan di dalam mall ataupun di pinggir jalan. Makanan berbentuk bulat yang isinya beragam dan memiliki tekstur lembut di dalamnya. Isian takoyaki antara lain gurita, keju, crab stick, daun bawang, dan masih banyak lagi. Setelah matang, takoyaki akan ditambahkan dengan saus mayonaise dan katsuobushi (serutan ikan kering).
5. Sashimi
Hampir mirip dengan sushi, makanan khas Jepang ini juga tak kalah populer dengan yang lain. Sashimi adalah makanan daging ikan mentah yang ditambahkan dengan kecap asin ketika menyantapnya. Sashimi terbuat dari berbagai hewan laut, salah satunya ikan salmon dan ikan tuna. Bagi Anda penggemar makanan mentah seperti sashimi, sangat direkomendasikan untuk mencobanya.
6. Okonomiyaki
Jika Anda sebelumnya pernah mendengar takoyaki, makanan yang berasal dari Jepang ini masih satu paket, yaitu okonomiyaki. Perbedaan antara takoyaki adalah okonomiyaki berbentuk seperti pancake namun terbuat dari campuran adonan tepung, telur, kol, daun bawang, dan gurita lalu digoreng. Satu porsi okonomiyaki sangat cocok untuk mengganjal perut ketika sedang lapar.
7. Udon
Selain ramen, makanan berkuah lainnua dan berasal dari Jepang adalah udon. Ukuran mie udon tebal dan lebih besar dari mie ramen. Teksturnya juga lebih kenyal dari mie biasanya. Biasanya udon disajikan dengan kuah yang memiliki cita rasa unik, namun tetap cocok di lidah orang Indonesia. Biasanya udon disantap bersama dashi dan kecap asin khas Jepang.
8. Shabu-Shabu
Menu makanan khas Jepang yang cocok untuk disantap bersama-sama adalah shabu-shabu. Dalam shabu-shabu terdapat irisan daging, jamur, tahu, sayuran, ikan dan masih banyak lagi disesuaikan dengan selera masing-masing. Kuah shabu-shabu juga beragam mulai dari miso, dashi, dan spicy miso.
9. Yakitori
Yakitori adalah makanan khas Jepang yang mirip dengan sate. Potongan ayam kecil-kecil ini ditusuk dengan tusuk sate dan dipanggang, bahkan yakitori pun juga disebut sebagai sate ayam Jepang. Yakitori umumnya dibuat dari bumbu khusus yang terdapat ciri khas rasanya, mulai dari campuran garam, saus manis, dan kecap asin. Jangan khawatir, bagi Anda yang belum pernah mencobanya dipastikan akan sangat menyukainya!
10. Dorayaki
Siapa yang tidak mengenal makanan satu ini? Kalau Anda penggemar kartun Doraemon tentunya sudah tidak asing lagi. Dorayaki adalah salah satu makanan ringan asal Jepang berbentuk bulat seperti pancake namun diisi dengan kacang merah. Kini sudah banyak yang menjualnya dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, taro, dan green tea.
Itulah deretan rekomendasi makanan khas Jepang yang bisa Anda coba. Tak perlu jauh-jauh untuk pergi langsung ke negeri sakura, kini di Indonesia juga sudah banyak yang menjual makanan tersebut. Semoga bermanfaat!
ANNITA RAHMAWATI DEWI
