TEMPO.CO, Jakarta - Saat ingin menyantap makanan khas dari suatu negara, pecinta kuliner tak perlu lagi repot-repot datang ke negaranya langsung. Karena sudah banyak restoran otentik dari negara tertentu yang membuka cabang di Indonesia.
Bahkan, ada dua restoran yang menyajikan menu khas negaranya dalam satu gedung sehingga pelanggan tak perlu berpindah tempat. Greyhound Cafe yang menyuguhkan kuliner Thailand dan Maison Tatsuya yang menghadirkan makanan Jepang hadir di La Spezia Bekasi Central Bussiness District (BCBD), Summarecon Bekasi.
Tak hanya memiliki dua restoran dari negara berbeda, tempat itu juga memiliki desain interior yang instagrammable. Dua restoran yang bersebelahan itu meski memiliki konsep interior berbeda, tapi tetap berpadu harmonis dengan spot-spot menarik untuk berfoto.
Menuju negeri gajah putih lewat Greyhound Cafe
Greyhound Cafe memiliki desain interior yang megah dengan langit-langit tinggi, kaca besar, tanaman-tanaman serta hiasan interior cantik di dinding. Tempat makan untuk pengunjung tersedia di di lantai bawah, mezzanine serta lantai dua yang bisa dipakai untuk berkumpul dan mengadakan acara semi privat. Dari lantai dua, tersaji pemandangan danau dengan bean bag empuk di tribun teras atau sofa-sofa luar ruangan untuk bersantai saat petang.
Restoran ini asli berasal dari Bangkok dan telah memiliki sejumlah outlet di luar Thailand, seperti Hong Kong, Singapura, Cina, Inggris dan Vietnam. Di Indonesia, restoran ini berlokasi di Gunawarman, Menteng, serta Summarecon Bekasi.
Greyhound Cafe menghadirkan makanan Thailand dengan cita rasa otentik dengan langsung mendatangkan chef dari negeri gajah putih. Namun rasa makanan negara tetangga itu terasa cocok dengan lidah orang Indonesia karena kemiripan bumbu rempah yang digunakan.
Sejumlah hidangan yang bisa dicoba antara lain sup tom yam yang penuh seafood dan bakso ikan. Tom yam disuguhkan dengan wadah yang di dalamnya terdapat api sehingga tetap hangat selama disantap. Rasaya segar dan penuh bumbu tapi rasanya lebih ringan berkat tambahan susu low fat.
Ada juga ayam bakar yang lembut dengan saus ala Thailand yang rasanya pedas manis dalam menu Muay Thai Grilled Chicken. Potongan ayam bakar ini dilengkapi dengan salad pepaya segar alias Som Tum.
Restoran ini juga menghadirkan menu khas Indonesia berupa nasi goreng, namun dengan racikan ala Thailand. Namanya Surprise Pineapple Fried Rice, nasi goreng dengan warna kuning yang rasanya mirip dengan bumbu rujak dengan kejutan tekstur berupa kacang yang menjadi campuran. Menu ini makin nikmat disantap bersama bahan-bahan BBQ seafood seperti udang, bahkan nanas segar.
Untuk makanan penutup, ada Fresh Coconut Crepe Cake yang terdiri dari lapisan crepe yang tipis dengan krim segar dan potongan daging kelapa muda yang lembut. PIlihan lainnya adalah Chocolate Banana Pannenkoek, kombinasi klasik antara pisang, cokelat, crepe, dan es krim vanila. Jangan lupakan minuman khas Thailand, yaitu Thai Tea yang segar.
Menyantap masakan Jepang sambil lihat pertunjukan teppanyaki
Maison Tatsuya memiliki desain interior yang lebih minimalis. Rupanya mirip dengan rumah Jepang dengan dominasi kayu. Suasanya yang membuat pengunjung terasa di Jepang.
Fire show di Maison Tatsuya, La Spezia BCBD, Summarecon Bekasi (ANTARA/ HO-Maison Tatsuya)
Sebelum menyantap makanan, pengunjung bisa melihat chef memasak langsung namun dengan diselingi atraksi-atraksi menarik. Misalnya juggling spatula hingga fire show.
Sembari menonton chef beraksi, mangkuk berisi sop miso yang hangat disajikan ke setiap pengunjung. Tiga jenis saus pun dibawakan ke setiap meja, yaitu saus goma tare warna krem untuk sayuran, saus merah untuk seafood dan saus steak cokelat untuk daging.
Pengunjung akan menikmati teppanyaki yang berisi sayuran berupa brokoli, kentang dan jamur serta tofu ditambah lauk berupa ikan salmon dan udang. Hidangan itu disajikan bersama saus teriyaki.
Hidangan utamanya adalah daging yang dimasak dengan keseruan fire show. Daging dinikmati bersama tumis toge, nasi goreng Jepang alias yakimeshi yang dimasak dari sisa bumbu dan rasa daging yang masih ada di panggangan serta mi udon yang tebal dengan bumbu gurih.
Jadi, pecinta kuliner bisa memilih untuk mengunjungi dua restoran itu secara bergantian di hari yang berbeda atau justru di hari yang sama. Jangan lupakan berfoto di gedung yang instagrammable.
Baca juga: Nikmatnya Mencicip Majboos, Makanan Nasional Qatar di Sela Piala Dunia 2022
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dulu.
