TEMPO.CO, Jakarta - Surabi atau serabi adalah salah satu jajanan pasar tradisional khas Bandung. Jajanan ini terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dinikmati bersama siraman gula merah.
Seiring perkembangan zaman, surabi Bandung bisa dinikmati bersama dengan topping lain dan rasanya tetap enak. Jika ingin mencobanya, datanglah ke Waroeng Setiabudhi. Kedai makanan ini menjajakan aneka surabi dengan berbagai macam varian dan menjadi pelopor dari inovasi rasa dan sajian surabi.
Meski begitu, aneka surabi yang dijual oleh Waroeng Setiabudhi tetap tidak menghilangkan rasa otentik dari surabi itu sendiri. Cara memasaknya pun tetap masih menggunakan cara tradisional, yaitu dengan penggunaan cetakan khusus surabi yang terbuat dari tanah liat dan dibakar menggunakan arang.
Pilihan varian surabi di warung itu tersedia dalam varian rasa manis dan gurih. Untuk surabi bercita rasa manis, pilihannya ada cokelat susu keju, cokelat keju, buah pelangi dan masih banyak lagi. Lalu untuk surabi bercita rasa gurih yakni ada oncom, isian sosis, telur, ayam, abon, surabi pizza dan masih banyak lagi.
Surabi di Waroeng Setiabudhi ini dibanderol dengan harga mulai dari Rp 4.000 hingga Rp 15.000 tergantung isian atau topping yang digunakan. Selain surabi, kedai makan ini menyajika menu lain seperti bakso dan beragam minuman.
Karena itu, Waroeng Setiabudhi cocok dijadikan tempat nongkrong bersama teman sambil menikmati kuliner surabi. Terlebih, terkadang ada live music yang digelar untuk pengunjung. Waroeng Setiabudhi buka selama 24 jam dan sangat ramai jika pada malam hari. Waroeng Surabi Setiabudhi ini berlokasi di Jalan Dr. Setiabudhi Nomor 175 Gegerkalong
NABILA RAMADHANTY PUTRI DARMADI
Baca juga: 6 Kuliner Khas Bangkalan Madura, Apa Itu Kaldu Kokot?
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
