TEMPO.CO, Jakarta - Di Indonesia terdapat banyak kuliner dengan bahan dasar tahu. Olahan berbahan dasar tahu ini sangat mudah untuk didapat dan juga murah meriah. Berikut beberapa makanan yang berbahan dasar tahu yang bisa untuk di recook :
- Perkedel Tahu
Umumnya perkedel terbuat dari kentang, tapi ternyata tahu juga bisa dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat perkedel. Caranya hampir sama, yaitu hancurkan tahu, kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya seperti cincangan wortel, bawang merah, bawang putih dan daun bawang.
- Tahu gejrot
Pasti pembaca sudah tidak asing lagi dengan olahan tahu yang satu ini. Tahu gejrot merupakan makanan khas Cirebon yang menjadi favorit banyak orang. Olahan ini bisa dikatakan cukup simple karna tahu hanya di goreng dan dikasih bumbu cabai yang di campur bawang merah dan bawang putih.
- Tahu Telur
Tahu telur merupakan makanan khas dari Jawa Timur yang dibuat dari campuran bumbu petis yang terdiri dari kentang, tahu, lontong dan telur.
- Tahu Campur
Makanan berbahan dasar tahu satu ini merupakan makanan khas dari Jawa Timur yang menyerupai sup. Akan tetapi tahu campur ini dilengkapi dengan campuran sambal, petis dan bawang goreng. Untuk isiannya terdiri dari tahu, daging sapi, perkedel singkong, dan kerupuk udang/
- Ketoprak
Ketoprak merupakan makanan khas dari Jakarta. Sekilas ketoprak mirip dengan tahu tek. Bedanya tidak menggunakan petis, gula merah dan bawang putih.
- Tahu Gimbal
Makanan khas Semarang satu ini terdiri dari tahu, lontong, telur dan udang tepung goreng. Untuk bumbunya menggunakan bumbu kacang dan peti udang.
- Tahu Isi
Siapa yang tiak kenal dengan makanan satu ini. Tahu isi merupakan salah satu jenis gorengan yang digemari banyak orang. Sesuai dengan namanya, tahu isi ini biasannya berisi wortel, tauge dan bihun. Biasanya disajikan dengan saos sambal atau cabai.
- Tahu Acar
Makanan khas Solo yang bercita rasa asam ini berisikan tahu, irisan kol, acar, tomt dan taburan kacang tanah lalu disiram dengan kuah campouran tomat serta gula jawa.
Itulah beberapa kuliner Khas Indonesia yang berbahan dasar tahu. Dari delapan makanan diatas, semuanya sangat cocok untuk ide usaha atau bisnis kuliner.
RINDI ARISKA
Baca: Deretan Olahan Tahu yang Cocok untuk Bisnis Kuliner
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
