5 Kuliner Imlek, Mie Panjang Umur Jangan Sampai Ketinggalan

Reporter

Ilustrasi mie panjang umur. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Bagi negara Cina dan negara-negara Asia lainnya, Tahun Baru Cina atau yang dikenal dengan Imlek, merupakan perayaan terbesar yang memiliki makna tersendiri. Tahun ini, perayaan Imlek akan jatuh pada 1 Februari 2022 mendatang. Tahun ini merupakan tahun shio macan,  

Seperti perayaan lainnya, Imlek memiliki banyak tradisi. Selain identik dengan barongsai dan pertunjukkan kembang api, satu hal yang tidak boleh terlewatkan adalah kulinernya.

5 Kuliner Imlek yang Khas

Berikut 5 kuliner imlek yang sering dijumpa saat perayaan Imlek.  

Ikan
Hidangan pertama yang sering dijumpai saat Imlek adalah ikan. Hidangan ini memiliki makna tersendiri bagi orang Tionghoa. Melansir dari chinahighlights.com, dengan mengonsumsi ikan pada malam tahun baru Imlek, dipercaya dapat meningkatkan kemakmuran pada tahun baru dan seterusnya. Salah satu resep yang disajikan saat perayaan imlek adalah ikan bandeng kukus.  

Pangsit
Makanan berikutnya yang tidak boleh terlewatkan saat malam Imlek adalah pangsit. Hidangan ini diidentikkan sebagai kekayaan. Sebagaimana dijelaskan dalam, semakin banyak pangsit yang dimakan saat tahun baru, semakin banyak uang yang akan dihasilkan. Namun, tidak semua pangsit dapat disajikan saat Imlek. Isian pangsit menentukan doa-doa yang diharapkan di tahun baru.

Niangao
Niangao merupakan sebutan hidangan tradisional berupa kue beras ketan. Apabila diterjemahkan, niangao memiliki makna kue tahun baru. Makanan ini terbuat dari ketan, gula, kastanye, kurma, dan daun teratai dengan tekstur yang lengket dan padat. Dikutip dari oprahdaily.com, hidangan ini juga sering ditemukan saat perayaan Imlek karena diyakini mendatangkan peningkatan dalam hidup.

Lumpia
Sebagaimana dijelaskan dalam thefoodellers.com, lumpia menjadi hidangan selanjutnya yang sering dijumpai saat perayaan Imlek. Menyajikan lumpia saat perayaan Imlek dipercaya mendatangkan kemakmuran. Hidangan Imlek yang satu ini sangat populer, khususnuya di kawasan Tiongkok Timur, seperti Shanghai, Guangzhou, Shenzhen, dan Hong Kong.

Mie Panjang Umur
Melansir dari tasteofhome.com, sesuai dengan namanya, mie ini memiliki ukuran yang panjang hingga 60 cm. Hidangan ini dipercaya dapat mendatangkan keberuntungan. Semakin panjang mie, semakin banyak pula keberuntungan yang akan diperoleh. Dalam memasak makanan ini harus berhati-hati, sebab apabila mie tersebut putus melambangkan nasib buruk berupa kehidupan yang singkat.

NAOMY A. NUGRAHENI 

Baca: Resep Membuat Mie Panjang Umur untuk Perayaan Imlek

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.






Cap Go Meh Menutup Rangkaian Perayaan Imlek dan Perayaannya di Indonesia

2 hari lalu

Cap Go Meh Menutup Rangkaian Perayaan Imlek dan Perayaannya di Indonesia

Di Indonesia, perayaan Cap Go Meh juga ada beberapa tradisi yang identik


Festival Cap Go Meh 5 Februari, Berikut 5 Tradisi Perayaannya

5 hari lalu

Festival Cap Go Meh 5 Februari, Berikut 5 Tradisi Perayaannya

Pada perayaan Cap Go Meh, orang biasanya makan bola nasi yang disebut tangyuan, menonton barongsai, dan menyalakan kembang api.


Beijing Klaim Kasus Positif Covid-19 Melandai setelah Libur Imlek

5 hari lalu

Beijing Klaim Kasus Positif Covid-19 Melandai setelah Libur Imlek

Pasien demam yang berkunjung ke klinik akibat Covid-19 selama Imlek turun sekitar 40 persen.


Jokowi Rayakan Imlek Nasional, Ini 5 Shio yang Paling Beruntung di Tahun Kelinci

6 hari lalu

Jokowi Rayakan Imlek Nasional, Ini 5 Shio yang Paling Beruntung di Tahun Kelinci

Selamat datang Tahun kelinci pada 2023. Di tahun ini kelima shio berikut ini akan mengalami keberuntungan dalam hidup, karier hingga asmara.


Ucapkan Selamat Imlek, Heru Budi: Jakarta Tempat Ramah dan Terima Segala Bentuk Tradisi

6 hari lalu

Ucapkan Selamat Imlek, Heru Budi: Jakarta Tempat Ramah dan Terima Segala Bentuk Tradisi

Heru Budi menyampaikan perayaan Imlek tahun ini sangat menarik karena mengusung tema "Bersyukur, Bangkit dan Maju".


Setelah Tahun Baru Imlek Kini Menunggu Festival Cap Go Meh, Kapankah Itu?

7 hari lalu

Setelah Tahun Baru Imlek Kini Menunggu Festival Cap Go Meh, Kapankah Itu?

Perayaan Cap Go Meh berlangsung setelah 15 hari pasca Tahun Baru Imlek. Begini sejarah acara etnis Tionghoa ini.


25 Ribu Wisatawan Mancanegara Berkunjung ke Batam Selama Perayaan Imlek 2574

8 hari lalu

25 Ribu Wisatawan Mancanegara Berkunjung ke Batam Selama Perayaan Imlek 2574

Pada hari biasa, kata Subki, jumlah pengunjung yang datang ke Batam biasanya hanya berkisar 1.000 sampai 2.000 orang saja.


Berbagi Keberuntungan dan Kemakmuran di Pergikuliner Festival Cap Go Meh

10 hari lalu

Berbagi Keberuntungan dan Kemakmuran di Pergikuliner Festival Cap Go Meh

Festival yang berlangsung selama dua minggu ini akan diisi dengan bazar kuliner khas Tiongkok, atraksi Barongsai dan Liong, serta penampilan penyanyi mandarin Gu Zheng.


Indonesia Jadi Negara Percontohan bagi Warga Cina yang Mau Piknik ke Luar Negeri

10 hari lalu

Indonesia Jadi Negara Percontohan bagi Warga Cina yang Mau Piknik ke Luar Negeri

Indonesia menjadi satu dari 20 negara yang dipilih untuk program percontohan destinasi wisatawan Cina ke mancanegara.


Ketahui! Ini Jenis-jenis Ikan Laut yang Kaya Gizi untuk Dikonsumsi

10 hari lalu

Ketahui! Ini Jenis-jenis Ikan Laut yang Kaya Gizi untuk Dikonsumsi

Ikan laut memang menjadi sumber makanan dengan gizi tinggi mulai dari ikan salmon, tuna, bandeng dan lainnya yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.