Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Kuliner Imlek, Mie Panjang Umur Jangan Sampai Ketinggalan

Reporter

image-gnews
Ilustrasi mie panjang umur. shutterstock.com
Ilustrasi mie panjang umur. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Bagi negara Cina dan negara-negara Asia lainnya, Tahun Baru Cina atau yang dikenal dengan Imlek, merupakan perayaan terbesar yang memiliki makna tersendiri. Tahun ini, perayaan Imlek akan jatuh pada 1 Februari 2022 mendatang. Tahun ini merupakan tahun shio macan,  

Seperti perayaan lainnya, Imlek memiliki banyak tradisi. Selain identik dengan barongsai dan pertunjukkan kembang api, satu hal yang tidak boleh terlewatkan adalah kulinernya.

5 Kuliner Imlek yang Khas

Berikut 5 kuliner imlek yang sering dijumpa saat perayaan Imlek.  

Ikan
Hidangan pertama yang sering dijumpai saat Imlek adalah ikan. Hidangan ini memiliki makna tersendiri bagi orang Tionghoa. Melansir dari chinahighlights.com, dengan mengonsumsi ikan pada malam tahun baru Imlek, dipercaya dapat meningkatkan kemakmuran pada tahun baru dan seterusnya. Salah satu resep yang disajikan saat perayaan imlek adalah ikan bandeng kukus.  

Pangsit
Makanan berikutnya yang tidak boleh terlewatkan saat malam Imlek adalah pangsit. Hidangan ini diidentikkan sebagai kekayaan. Sebagaimana dijelaskan dalam, semakin banyak pangsit yang dimakan saat tahun baru, semakin banyak uang yang akan dihasilkan. Namun, tidak semua pangsit dapat disajikan saat Imlek. Isian pangsit menentukan doa-doa yang diharapkan di tahun baru.

Niangao
Niangao merupakan sebutan hidangan tradisional berupa kue beras ketan. Apabila diterjemahkan, niangao memiliki makna kue tahun baru. Makanan ini terbuat dari ketan, gula, kastanye, kurma, dan daun teratai dengan tekstur yang lengket dan padat. Dikutip dari oprahdaily.com, hidangan ini juga sering ditemukan saat perayaan Imlek karena diyakini mendatangkan peningkatan dalam hidup.

Lumpia
Sebagaimana dijelaskan dalam thefoodellers.com, lumpia menjadi hidangan selanjutnya yang sering dijumpai saat perayaan Imlek. Menyajikan lumpia saat perayaan Imlek dipercaya mendatangkan kemakmuran. Hidangan Imlek yang satu ini sangat populer, khususnuya di kawasan Tiongkok Timur, seperti Shanghai, Guangzhou, Shenzhen, dan Hong Kong.

Mie Panjang Umur
Melansir dari tasteofhome.com, sesuai dengan namanya, mie ini memiliki ukuran yang panjang hingga 60 cm. Hidangan ini dipercaya dapat mendatangkan keberuntungan. Semakin panjang mie, semakin banyak pula keberuntungan yang akan diperoleh. Dalam memasak makanan ini harus berhati-hati, sebab apabila mie tersebut putus melambangkan nasib buruk berupa kehidupan yang singkat.

NAOMY A. NUGRAHENI 

Baca: Resep Membuat Mie Panjang Umur untuk Perayaan Imlek

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


10 Makanan Khas Kota Semarang yang Wajib Dicoba: Yang Manis Hingga Asin

41 hari lalu

tokoindonesia.com
10 Makanan Khas Kota Semarang yang Wajib Dicoba: Yang Manis Hingga Asin

Wingko babat merupakan makanan tradisional dari area Kota Semarang. Kudapan dari parutan kelapa, tepung beras ketan dan gula ini cocok buat ngeteh.


Datang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini

55 hari lalu

Lumpia isi tahu udang menjadi salah satu jenis gorengan yang tetap sehat untuk menu buka puasa/Foto: Tupperware
Datang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini

Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?


8 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Semarang yang Legendaris

59 hari lalu

Seorang karyawan sedang menata lumpia untuk disajikan sebagai menu buka puasa di Semarang, 14 Juli 2015. Makanan yang berisi rebung ini menjadi salah satu buruan pemudik saat melintas di Semarang. TEMPO/Budi Purwanto
8 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Semarang yang Legendaris

Jika Anda berkunjung ke Semarang, jangan lupa untuk membeli oleh-oleh khas Semarang. Selain wingko babat, berikut oleh-oleh khas Semarang lainnya.


4 Obat Ini Diklaim Bisa Bikin Panjang Umur, Benarkah?

14 April 2024

ilustrasi minum obat (pixabay.com)
4 Obat Ini Diklaim Bisa Bikin Panjang Umur, Benarkah?

Empat macam obat umum ini disebut berpeluang membuat orang panjang umur. Simak sebabnya dan penjelasan peneliti.


Siomai Terpilih sebagai Dumpling Terbaik di Dunia 2024 Versi TasteAtlas

10 April 2024

Ilustrasi Siomay. shutterstock.com
Siomai Terpilih sebagai Dumpling Terbaik di Dunia 2024 Versi TasteAtlas

Siomai berasal dari bahasa Cina, shumai. Dumpling satu ini terasa makin nikmat karena sentuhan akhir bumbu kacang, kecap, dan jeruk nipis.


Tradisi Pasar Bandeng di Gresik Kembali Digelar

9 April 2024

Tradisi Pasar Bandeng di Gresik Kembali Digelar

Selain Kontes Bandeng Kawak, Pasar Bandeng juga menghadirkan pasar rakyat yang menyediakan makalan gratis bagi masyarakat.


Warga Sehat dan Panjang Umur, Ini 10 Negara yang Diklaim Paling Fit di Dunia

26 Maret 2024

Ilustrasi panjang umur. shutterstock.com
Warga Sehat dan Panjang Umur, Ini 10 Negara yang Diklaim Paling Fit di Dunia

Warga di 10 negara ini diklaim paling sehat di dunia, dengan banyaknya penduduk yang fit dan panjang umur.


Sebab Ada Orang yang Lebih Panjang Umur Dibanding yang Lain

17 Maret 2024

Ilustrasi panjang umur. shutterstock.com
Sebab Ada Orang yang Lebih Panjang Umur Dibanding yang Lain

Ada orang yang diberi anugerah panjang umur. Pakar pun menyebut berbagai faktor yang mempengaruhi.


Pakar Saraf Bagi 5 Kebiasaan yang Tingkatkan Peluang Panjang Umur

8 Maret 2024

ilustrasi meditasi (pixabay.com)
Pakar Saraf Bagi 5 Kebiasaan yang Tingkatkan Peluang Panjang Umur

Perilaku harian yang bisa dikontrol bisa berdampak pada kesehatan yang bikin panjang umur dibanding genetik. Berikut yang perlu dilakukan.


Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta Dimulai, Tetap Meriah meski Pindah Lokasi

6 Maret 2024

Kemeriahan perhelatan Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta 2024. Dok.istimewa
Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta Dimulai, Tetap Meriah meski Pindah Lokasi

Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta 2024 mengedepankan edukasi budaya Tionghoa Mataram yang belum banyak dikenal masyarakat.