Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Ragam Makanan Khas Imlek yang Dipercaya Bawa Keberuntungan

Reporter

image-gnews
Pekerja memasukkan kue keranjang ke dalam kardus di rumah industri kue keranjang, Tegal, Jawa Tengah, 30 Januari 2018. Menjelang Imlek, pesanan kue keranjang yang dijual Rp 18.000-22.000 per kilogram itu meningkat hingga 500 persen. ANTARA/Oky Lukmansyah
Pekerja memasukkan kue keranjang ke dalam kardus di rumah industri kue keranjang, Tegal, Jawa Tengah, 30 Januari 2018. Menjelang Imlek, pesanan kue keranjang yang dijual Rp 18.000-22.000 per kilogram itu meningkat hingga 500 persen. ANTARA/Oky Lukmansyah
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu tradisi yang biasa dilakukan saat Tahun Baru Imlek adalah makan bersama. Makanan yang disajikan juga biasanya adalah kuliner khas yang biasanya hadir saat perayaan tahun baru Cina itu tiba.

Sejumlah makanan khas Imlek pun dipercaya bisa membawa keberuntungan. Hal itu berdasaekan kepercayaan dari leluhur. Berikut adalah ragam makanan pembawa keberuntungan menurut Tatler:

Lumpia

Hidangan ini dipercaya membawa kekayaan dan keberuntungan seperti yang sangat dipercayai dan populer di Shanghai, Hong Kong, Shenzhen, Guangzhou dan Fujian. Sajian ini berupa roti gulung kuning seperti emas batangan yang biasanya diisi dengan berbagai sayuran dan daging (babi dan udang). Ada pepatah yang mengtaakan memakan lumpia dipercaya membawa keberuntungan seperti mendapat satu ton emas.

Kue beras ketan atau kue keranjang

Makanan yang juga disebut niangao ini adalah makanan penutup bertekstur lembut dan lengket yang terbuat dari tepung ketan. Kuliner khas Imlek ini dipercaya bisa membawa keuntungan dan kesuksesan.

Niangao sendiri terdiri dari kata nian berarti tahun dan gao berarti baru. Gao juga terdengar seperti tinggi yang dianggap dapat memberikan peningkatan dalam hal rezeki. Maka, kue ini selalu hadir setiap Imlek tiba, baik untu disantap bersama, hantaran atau persembahan.

Ikan

Sebagai makanan pokok untuk Tahun Baru Imlek, ikan melambangkan kemakmuran. Ikan biasanya disajikan utuh atau dikukus dengan jahe dan daun bawang.

Jenis ikan yang paling umum digunakan untuk hidangan ini adalah ikan lele (berarti 'tahun surplus'), ikan mas crucian (berarti keberuntungan) atau ikan mas Cina (berarti berharap keberuntungan). Saat menyantap ikan, dipercaya agar tidak membaliknya karena dianggap membawa sial. Sebagai gantinya, lepaskan tulang punggung untuk mengakses sisi lain sambil memastikan kepala dan ekor tetap utuh.

Kue Ang Ku

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Kue ini berwarna merah dan berbentuk seperti kura-kura. Saat memakan kue ini, doa yang dipanjatkan adalah bisa hidup sehat dan panjang umur. Kura-kura diyakini sebagai lambang panjang umur, sebab hewan tersebut mampu hidup hingga ratusan tahun.

Mi Panjang Umur

Mi panjang umur melambangkan umur panjang, sehat dan bahagia. Sajian ini disantap pada jamuan makan Cina, ulang tahun dan terutama Tahun Baru Imlek.

Dalam sajian ini, mi disajikan dengan tumisan hanya dengan segenggam irisan daging (ayam atau babi) dan sayuran. Saat disantap, upayakan menyeruput mi tanpa menggigit untaiannya, sebab memutus untaian mi mewakili hidup yang dipersingkat.

Pangsit

Selain lumpia, pangsit melambangkan kekayaan. Makanan ini menandakan kekayaan karena menyerupai batangan perak dan emas kuno.

Sajian ini biasanya terdiri dari daging cincang (daging babi cincang, udang potong dadu, ikan, ayam giling atau daging sapi) dan sayuran cincang yang direbus, dikukus, digoreng atau dipanggang. Etnis Tionghoa percaya bahwa semakin banyak pangsit yang dimakan selama perayaan Tahun Baru Imlek, semakin banyak uang yang akan dihasilkan di tahun mendatang.

Baca juga6 Destinasi Wisata dengan Suasana Tahun Baru Imlek, dari Medan Sampai Surabaya

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Terpopuler: Tim Prabowo-Gibran Buka Suara soal Rasio Utang hingga 50 Persen, Siap-siap Harga MinyaKita Naik Setelah Idul Adha

1 hari lalu

Terpopuler: Tim Prabowo-Gibran Buka Suara soal Rasio Utang hingga 50 Persen, Siap-siap Harga MinyaKita Naik Setelah Idul Adha

Ketua Tim Gugus Tugas Sinkronisasi Prabowo-Gibran, Sufmi Dasco Ahmad, membantah bahwa presiden terpilih, Prabowo Subianto, akan menaikkan rasio utang


Pengusaha Tionghoa Indonesia Ingin Temui Jokowi, Pertanyakan soal Masa Transisi Pemerintahan Presiden dan Mundurnya Petinggi Otorita IKN

1 hari lalu

Presiden Jokowi bersama rombongan terbatas termasuk Menteri Pertahanan Prabowo Subianto bertolak menuju Jawa Timur untuk kunjungan kerja, Lanud TNI AU Halim Perdanakusuma, Jakarta Timur, Jumat, 8 Maret 2024. Foto Biro Pers Sekretariat Presiden
Pengusaha Tionghoa Indonesia Ingin Temui Jokowi, Pertanyakan soal Masa Transisi Pemerintahan Presiden dan Mundurnya Petinggi Otorita IKN

Kalangan pengusaha Tionghoa yang tergabung dalam Paguyuban Sosial Marga Tionghoa Indonesia atau PSMTI berharap dapat bertemu dengan Presiden Joko Widodo atau Jokowi untuk mendiskusikan tentang masa transisi pemerintahan Jokowi ke Prabowo Subianto sebagai Presiden RI Periode 2024-2029.


Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

2 hari lalu

Ilustrasi rendang. shutterstock.com
Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

Saat merayakan Idul Adha, daging hewan kurban yang didapat akan dimasak untuk hidangan makan bersama keluarga


10 Makanan Khas Malaysia, Ada Karipap hingga Sambal Belacan

4 hari lalu

Makanan khas Malaysia, Karipap. Foto: Canva
10 Makanan Khas Malaysia, Ada Karipap hingga Sambal Belacan

Bagi Anda yang berencana liburan ke Malaysia, berikut ini makanan khas Malaysia yang bisa dicoba. Ada nasi lemak, roti canai, hingga karipap.


10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

5 hari lalu

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka. Foto: Canva
10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka.


7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

5 hari lalu

Bukan hanya roti unyil, bolu talas, atau asinan saja, ada banyak makanan khas bogor yang perlu Anda coba. Berikut ini rekomendasinya. Foto: Canva
7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Bogor, berikut ini beberapa tempat makan di Suryakencana Bogor yang enak. Ada soto kuning sampai asinan.


Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

10 hari lalu

Duta Besar Inggris untuk Indonesia Dominic Jermey di acara perayaan ulang tahun Raja Charles III di The Ritz-Carlton, Mega Kuningan, Jakarta Selatan pada Kamis, 6 Juni 2024. TEMPO/Nabiila Azzahra A.
Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

Dubes Jermey mengatakan ingin melihat Indonesia lebih dikenal di Inggris dan mengajak buka restoran di sana.


Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

11 hari lalu

Seroang konsumen menunjukkan layanan Go Food pada aplikasi Tokopedia, di Jakarta, 31 Oktober 2022. Kehadiran GoFood dalam aplikasi Tokopedia merupakan bagian strategi cross-pollination atau sinergi antar-platform, yang dilakukan guna mempercepat profitabilitas dan berdampak luas pada ekosistme Gojek. TEMPO/Jati Mahatmaji
Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

Gojek umumkan inovasi baru via kolaborasi dengan Google di GoFood. Begini langkah-langkah menggunakannya.


Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

14 hari lalu

Menparekraf Sandiaga Uno memberikan pernyataan kepada wartawan di Balai Kota Solo seputar potensi wisata gastronomi, Ahad malam, 2 Juni 2024. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

Di Indonesia baru Ubud, Bali, yang dapat penghargaan dari UN Tourism sebagai Kota Gastronomi. Kota Solo dinilai berpotensi raih penghargaan yang sama.


Badan Kuliner Bogor Hadirkan UMKM di Acara Puncak Hari Jadi Bogor ke-542

15 hari lalu

Ella (pemilik Vinni Cake) dan pelaku UMKM lainnya sedang menjual produk-produk mereka di Bazar Hari Jadi Kota Bogor ke-542 di Jalan Sudirman, Bogor, 2 Juni 2024. KEZIA.
Badan Kuliner Bogor Hadirkan UMKM di Acara Puncak Hari Jadi Bogor ke-542

Badan Kuliner (Bakul) Bogor memfasilitasi para usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) untuk hadir di bazar Hari Jadi Kota Bogor ke-542 hari ini.