TEMPO.CO, Jakarta - Makanan Cina terkenal dengan kelezatan dan ragam rasa yang dapat memanjakan lidah. Tak heran jika beberapa makanan Cina cukup populer di negara lain, bukan hanya di negaranya saja.
Sebagai negara yang memiliki wilayah dan jumlah populasi yang banyak, Cina kaya akan kuliner karena perbedaan iklim, sejarah, bahan-bahan lokal, adat istiadat makan, dan lain-lain.
Agar mengetahui apa saja makanan Cina populer yang enak dan halal, berikut informasinya untuk Anda.
Makanan Cina Populer
Ada 7 makanan Cina populer yang sayang untuk dilewatkan dirangkum dari berbagai sumber, di antaranya sebagai berikut.
1. Dimsum
Siapa yang tidak kenal dimsum? Salah satu makanan Cina populer ini termasuk hidangan kecil yang biasa disajikan dalam kukusan atau piring kecil.
Dimsum terdiri dari bermacam-macam isian seperti olahan daging ayam dan sayur. Makanan yang berasal dari Guangzhou ini memiliki banyak varian dan bisa dinikmati masyarakat muslim karena termasuk makanan halal. Biasanya masyarakat Guangzhou menikmati dimsum saat momen pesta teh.
2. Pangsit
Makanan populer Cina selanjutnya adalah pangsit. Pangsit Cina terdiri dari daging cincang atau sayuran yang dibungkus dengan adonan tipis.
Makanan yang sering disantap pada malam tahun baru Imlek ini bisa dimasak dengan direbus, dikukus atau digoreng. Selain enak, pangsit yang menggunakan dian daging ayam halal dikonsumsi orang muslim.
3. Tahu Ma Po
Tahu Ma Po adalah olahan tahu yang disajikan dengan daging dan dibumbui saus pedas. Uniknya, saus untuk tahu Ma Po dibuat dari fermentasi kacang hitam dan pasta cabai.
Di negara asalnya, hidangan dengan cita rasa pedas ini dikenal dengan tahu nenek bopeng dan menjadi salah satu makanan yang cukup populer.
Daging yang disajikan dalam tahu Ma Po terdiri dari beberapa varian seperti daging sapi atau daging babi. Masyarakat muslim yang ingin mengkonsumsinya bisa memilih varian daging sapi.
4. Chow Mein
Cina juga memiliki olahan mie yang khas dan enak, yakni Chow mein. Makanan ini terdiri dari mie, daging ayam, udang, bawang bombay, seledri dan bumbu-bumbu khasnya lainnya.
Jika Anda mencari olahan mie khas Cina yang enak, maka Chow Mein dapat menjadi salah satu pilihan. Selain enak, Chow Mein juga halal dikonsumsi masyarakat muslim.
5. Zhajiangmian
Masih dari olahan mie, makanan populer Cina selanjutnya adalah Zhajiangmian. Berasal dari Shandong, Zhajiangmian merupakan hidangan mie gandum kental dengan saus zhejiang di atasnya.
Saus tersebut dibuat dengan merebus daging sapi atau babi dan ditambahkan pasta kedelai asin yang sudah difermentasi. Bagi masyarakat muslim yang ingin menikmati Zhajiangmian bisa memilih varian daging sapi.
6. Bebek Panggang Peking
Bebek panggang peking adalah makanan khas Cina yang terbuat dari daging bebek dengan kulit yang renyah disajikan bersama saus hoisin, daun bawang, dan pancake tipis.
Hidangan ini cukup banyak digemari karena kulit renyah dari daging bebek berpadu dengan saus enak yang dapat memanjakan. Makanan ini juga halal dikonsumsi masyarakat muslim.
7. Ayam Kung Pao
Satu lagi makanan populer Cina yang enak dan halal adalah ayam kung pao. Hidangan ini cukup banyak digemari orang asing Ayam kung pao dimasak dengan saus pedas manis kemudian ditambahkan kacang dan cabai kering sebagai pelengkap.
Perpaduan daging ayam yang empuk dan kacang yang renyah membuat makanan ini memiliki cita rasa yang khas.
AULIA ULVA
Pilihan Editor: 7 Makanan dan Minuman yang Bisa Tingkatkan Massa Otot
