Hidangan gulai ikan di rumah makan Lamun Ombak, Padang. TEMPO/Aditia Noviansyah
Iklan
TEMPO.CO, Jakarta - Keberadaan rumah makan Padang sudah menjamur di berbagai daerah, tidak hanya di Sumatera Barat saja. Gerai rumah makan Padang umumnya berada di pinggir-pinggir jalan, sehingga mudah ditemukan, dari berbagai menu yang disajikan, berikut tujuh di antaranya.
Rendang Rendang merupakan salah satu masakan asal Sumatera Barat yang paling terkenal seantero negeri. Daging yang dimasak menggunakan berbagai jenis rempah ini bahkan menjadi salah satu makanan terenak di dunia, dan kerap menjadi menu andalan di rumah makan Padang maupun berbagai acara.
Gulai Tunjang Gulai tunjang merupakan salah satu jenis menu andalan rumah makan Padang yang terbuat dari kikil sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Gulai tunjang ini memiliki cita rasa gurih dan kenyal dari daging kikil.
Gulai Ikan Rumah makan Padang juga menyediakan berbagai jenis gulai ikan, mulai ikan patin, mas, maupun kakap. Sehingga pelanggan dapat memilih jenis ikan yang disukai.
Dendeng Batokok Pecinta daging yang kerap makan di rumah makan Padang pasti sudah tidak asing lagi dengan dendeng batokok. Menu masakan ini terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan agak memanjang, kemudian ditokok sampai pipih agar teksturnya empuk. Setelahnya dendeng dibumbui dengan sambal lado mudo atau cabai hijau dengan irisan bawang.
Ikan Asam Padeh Menu rumah makan Padang satu ini dimasak tidak menggunakan santan, ia bercitarasa pedas, gurih dan asam, dengan kuah berwarna merah.
Telur Dadar Khas Padang Telur dadar khas rumah makan Padang berbeda dari telur dadar pada biasanya, ia memiliki tekstur yang lebih kering dan tebal. Selain itu, telur dadar Padang umumnya dimasak dengan mencampurkan irisan daun bawang, parutan kelapa dan tepung beras.
Ayam Pop Menu ayam pop yang dihidangkan di rumah makan Padang biasanya bertekstur agak lembut dan tidak garing. Selain itu, umumnya hanya dibumbui dengan garam, air kelapa, jeruk nipis, serai, dan bawang putih.
Itulah tujuh menu andalan rumah makan Padang yang umum ditemui, jadi, masakan mana yang jadi favoritmu?
Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.
Video Pilihan
5 Hidangan Lebaran Khas Berbagai Daerah di Indonesia
19 hari lalu
5 Hidangan Lebaran Khas Berbagai Daerah di Indonesia
Ada banyak variasi hidangan Lebaran, termasuk makanan ringan seperti lemang
Semur Kentang untuk Hidangan Lebaran, Ini 3 Variasi Resepnya
19 hari lalu
Semur Kentang untuk Hidangan Lebaran, Ini 3 Variasi Resepnya
Semur kentang salah satu hidangan Lebaran atau Idulfitri
5 Masakan Ketupat yang Cocok Disajikan di Hari Raya Idul Fitri
19 hari lalu
5 Masakan Ketupat yang Cocok Disajikan di Hari Raya Idul Fitri
Idul Fitri tak bisa dipisahkan dari ketupat. Berikut menu lebaran yang paling cocok disantap dengan ketupat.
3 Variasi Resep Rendang Daging Sapi
19 hari lalu
3 Variasi Resep Rendang Daging Sapi
Rendang daging salah satu hidangan Idulfitri atau Lebaran. Ada beragam resep untuk memasak rendang
Sajian Berlemak Saat Lebaran, Ahli Gizi Unair Bagikan Tips Makan Opor dan Rendang
20 hari lalu
Sajian Berlemak Saat Lebaran, Ahli Gizi Unair Bagikan Tips Makan Opor dan Rendang
Sajian makanan kaya lemak saat Lebaran aman dikonsumsi asal tahu batasannya. Simak penuturan ahli gizi dari Unair berikut ini.
Makanan Bersantan Siap Menyerbu Saat Lebaran, Ahli Gizi: Jangan Dipanaskan Berulang
20 hari lalu
Makanan Bersantan Siap Menyerbu Saat Lebaran, Ahli Gizi: Jangan Dipanaskan Berulang
Anda sudah siapkan opor, rendang hingga gulai untuk hidangan Lebaran? Ingat pesan dokter gizi soal makanan bersantan
Menu Lebaran ala Padang: Lamang Tapai, Kue Sapik, hingga Itik Koto Gadang
20 hari lalu
Menu Lebaran ala Padang: Lamang Tapai, Kue Sapik, hingga Itik Koto Gadang
Menu lebaran di tiap daerah banyak variannya, termasuk di Sumatera Barat. Makanan ala restoran Padang pun tersaji mulai lamang sampai Itik Koto Gadang
3 Resep Rendang Daging Khas Nusantara untuk Lebaran
23 hari lalu
3 Resep Rendang Daging Khas Nusantara untuk Lebaran
Sebagai hidangan yang tak terlewatkan saat hari Lebaran, ini rekomendasi resep rendang daging sapi khas nusantara yang patut dicoba.
Macam Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Lagi
35 hari lalu
Macam Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Lagi
Beberapa jenis makanan sebaiknya tidak dihangatkan kembali dan harus selalu dimakan saat segar. Apa saja?
Menu Ramadan Genki Sushi Hadirkan Rendang dan Opor dalam Sushi dan Rice Bowl
44 hari lalu
Menu Ramadan Genki Sushi Hadirkan Rendang dan Opor dalam Sushi dan Rice Bowl
Genki Sushi memadukan cita rasa kuliner Indonesia dengan seni kuliner Jepang