7 Sushi yang Harus Dipesan Saat ke Restoran Jepang

Reporter:
Editor:

Rini Kustiani

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi makan sushi. Shutterstock.com

    Ilustrasi makan sushi. Shutterstock.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Makan-makan di restoran Jepang belum lengkap rasanya jika tak menyantap sushi. Makanan ini praktis karena mengandung nasi dan lauk dalam setiap sajiannya.

    Sushi adalah makanan khas Jepang yang memiliki variasi isian. Mengutip laman Sehatq, sushi umumnya terbuat dari nasi dan ikan mentah yang diberi cuka beras.

    Tinggal dicocolkan ke saus sesuai selera. Dan jika suka bisa ditambah wijen sangrai dan wasabi. Tapi kalau ingin sushi yang baik untuk kesehatan, pilih yang sederhana tanpa tambahan saus.

    ilustrasi sushi (pixabay.com)

    Jika akan berkunjung ke restoran Jepang, sebaiknya Anda memesan 7 jenis sushi berikut karena bagus untuk kesehatan:

    1. Salmon
      Ikan salmon mengandung asam lemak omega-3 yang cukup tinggi, menjadikannya sebagai salah satu jenis sushi terbaik untuk kesehatan. Daging ikan salmon diiris lalu ditaruh di atas nigiri sushi atau digulung di dalam maki sushi.

    2. Tuna
      Ikan tuna dapat digulung atau langsung diiris fillet dan disajikan di atas nasi. Kandungan nutrisi pada ikan tuna bagus untuk ibu hamil dan anak-anak. Sebaiknya ikan tuna jangan diberi saus mayones, karena pada saus mayones terdapat lemak dan kalori ekstra.

    3. Avokad
      Banyak sushi yang menggabungkan avokad, ikan, dan sayuran. Avokad bisa menjadi pilihan sushi terbaik untuk kesehatan karena mengandung lemak nabati dan serat untuk kesehatan jantung.

    4. Sushi vegetarian
      Bagi para vegetarian, sushi sehat bukan berarti harus menyertakan ikan. Sebagai gantinya, sushi bisa diisi dengan protein nabati yang berasal dari mentimun, wortel, jamur, bawang, asparagus, avokad, dan tahu.

    5. California Roll
      California Roll merupakan jenis sushi klasik yang terdiri dari nasi, nori, avokad, mentimun, dan kepiting (biasanya merupakan kepiting olahan atau surimi).

    6. Rainbow Roll
      Warna-warni yang menarik dan indah dipandang, merupakan keunggulan dari sushi sehat ini. Rainbow Roll memadukan surimi, salmon, udang, ikan tuna, dan lainnya. Irisan fillet ikan ditaruh di atas gulungan nasi sehingga tercipta warna sushi yang menggugah selera. Proteinnya tinggi karena didapat dari semua jenis ikan dan avokad yang mengandungan lemak sehat.

    7. Sashimi
      Karena disajikan tanpa nasi, sashimi mengandung lebih sedikit kalori daripada makan sushi. Oleskan irisan ikan mentah ini dengan wasabi karena wasabi memiliki sifat antimikroba yang dapat mencegah keracunan makanan.

    SEHATQ


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    BPOM, Panduan Penerapan New Normal di Warung Makan

    BPOM memberi petunjuk mengenai penerapan new normal di berbagai tempat. Ada enam rekomendasi ikhwal tatanan baru ketika mengunjungi warung makan.