TEMPO.CO, Jakarta - Rahasia kenikmatan es kepal Milo yang sedang viral tidak hanya berasal dari cairan cokelatnya. Topping yang menghiasi bagian permukaan semangkuk es itu turut menjadi pemerkaya rasa.
Para penjaja es kepal Milo menyediakan topping amat beragam. Hal tersebut bergantung pada selera penjual dan permintaan pembeli. Di Ais Kepal Milo Tebet, misalnya, topping yang disediakan tak mengandung minyak, seperti keju. Sebab, menurut salah satu karyawannya, Fabio, yang ditemui pekan lalu, topping yang mengandung minyak akan merusak karakter cokelat Milo.
Berikut ini daftar topping es kepal Milo paling banyak dipakai oleh penjualnya, menurut pengamatan Tempo.
1. Kacang
Topping kacang menjadi favorit karena teksturnya yang renyah akan memberi sensasi lain saat bertemu dengan lelehan cokelat. Rasa gurih kacang pun akan menetralkan rasa manis susu Milo sehingga tak terlalu enek.
2. Bubuk Milo
Bubuk Milo akan menambah rasa manis yang berlapis pada adonan es kepal. Biasanya, penjaja es kepal memakai bubuk Milo produksi Indonesia, bukan dari Malaysia seperti yang digunakan untuk sirup kentalnya.
3. Coco Crunch
Seperti kacang, Coco Crunch akan memberi sentuhan tekstur renyah pada semangkuk es kepal. Namun, saat dicampur dengan lelehan es, coco crunch akan melempem. Inilah yang justru menjadi favorit pembeli. Biasanya, mereka akan memakan Coco Crunch sebagai bagian penutup alias save the best for last.
4. Keju
Tak semua penjaja es kepal Milo menyediakan topping keju. Alasannya karena terlalu berminyak dan akan merusak rasa. Namun, di beberapa tempat, topping ini justru menjadi favorit pelanggan. Keju yang gurih dan cenderung asin akan menyamarkan manisnya es Milo.
5. Bubuk Oreo
Belakangan, bubuk Oreo menjadi topping favorit yang disertakan untuk makanan kekinian. Seperti martabak dan dessert ala Taiwan. Tak ketinggalan, bubuk Oreo pun ikut ditaburkan di atas es kepal. Rasanya tentu menambah nikmat. Apalagi bila disantap berbarengan dengan buliran es kepal.
