TEMPO.CO, Jakarta - Warung Tegal atau yang lebih dikenal dengan sebutan warteg, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan kuliner masyarakat Indonesia. Dengan harga yang terjangkau dan beragam pilihan menu, warteg selalu menjadi pilihan utama bagi banyak orang.
Di antara banyak menu yang disajikan, ada beberapa hidangan yang menjadi menu wajib di warteg dan selalu dicari oleh para pelanggan. Berikut ini adalah beberapa menu wajib yang harus Anda coba saat berkunjung ke warteg.
1. Nasi Rames
Nasi rames adalah menu andalan yang selalu ada di setiap warteg. Menu ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk seperti sayur lodeh, tempe orek, tahu, telur balado, ayam goreng, dan sambal. Kombinasi dari berbagai lauk-pauk ini menjadikan nasi rames sebagai hidangan yang lengkap dan menggugah selera. Rasanya yang lezat dan porsinya yang mengenyangkan membuat nasi rames menjadi pilihan favorit banyak orang.
2. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering ditemukan di warteg. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan terong yang dimasak dalam kuah santan. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas menjadikan sayur lodeh sebagai pendamping sempurna untuk nasi. Selain itu, sayur lodeh juga kaya akan nutrisi sehingga sangat baik untuk kesehatan.
3. Tempe Orek
Tempe orek adalah hidangan sederhana namun sangat lezat yang terbuat dari tempe yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu kecap manis. Tempe yang digoreng hingga kering dan renyah kemudian dimasak dengan bumbu kecap membuat hidangan ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Tempe orek biasanya disajikan sebagai lauk tambahan untuk nasi rames atau nasi campur.
4. Telur Balado
Telur balado adalah menu wajib yang selalu ada di warteg. Hidangan ini terdiri dari telur rebus yang digoreng dan dimasak dengan bumbu balado yang pedas. Rasa pedas dan gurih dari bumbu balado membuat telur balado sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Telur balado juga sering menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menikmati hidangan yang sederhana namun lezat.
5. Ayam Goreng
Ayam goreng adalah salah satu lauk yang paling populer di warteg. Ayam yang digoreng hingga kecokelatan dengan bumbu rempah yang khas membuat rasanya sangat lezat. Ayam goreng biasanya disajikan dengan nasi dan sambal, menjadikannya hidangan yang sangat nikmat dan mengenyangkan. Selain itu, ayam goreng di warteg biasanya memiliki harga yang terjangkau sehingga banyak disukai oleh pelanggan.
6. Perkedel
Perkedel adalah hidangan yang terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu, kemudian dibentuk bulat dan digoreng hingga kecokelatan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat perkedel menjadi lauk yang sangat disukai. Perkedel sering disajikan sebagai lauk tambahan untuk nasi rames atau nasi campur.
7. Sambal Goreng Kentang
Sambal goreng kentang adalah hidangan yang terdiri dari potongan kentang yang digoreng dan dimasak dengan bumbu sambal yang pedas. Rasa pedas dan gurih dari sambal goreng kentang membuatnya sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi. Hidangan ini juga sering disajikan dengan tambahan hati atau ampela ayam, menjadikannya lebih kaya rasa.
8. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau dipanggang. Rasa gurih dan aroma khas dari daun pisang membuat pepes ikan menjadi hidangan yang sangat lezat. Pepes ikan biasanya disajikan sebagai lauk utama yang menemani nasi hangat.
Pilihan Editor: Kisah Sayudi Pemilik Warteg Kharisma Bahari yang Sukses Melalui Waralaba
