5. Bola Beras Manis
Bola beras manis terbuat dari air dan tepung beras, kemudian dibentuk menjadi bulat diisi berbagai macam pasta dan disajikan dengan sirup panas. Bola beras manis dipercaya menjadi simbol persatuan dan kebersamaan keluarga. Selain populer di Festival Lentera atau Cap Go Meh, akhir Tahun Baru Imlek, bola beras manis juga sering dinikmati di Cina Selatan saat Festival Musim Semi.
6. Manisan Segi Delapan
Manisan yang dibentuk segi delapan ini terdiri dari beberapa jenis dan memiliki makna simbolis yang berbeda. Sebagai contoh, melon untuk kesehatan, semangka merah untuk kebahagiaan, dan jeruk kumquat untuk keberuntungan dan kemakmuran. Selain itu, manisan lainnya seperti kelapa kering, biji teratai, kelengkeng, dan kacang tanah juga memiliki makna yang melambangkan berbagai harapan dan aspirasi untuk tahun baru dalam budaya Tionghoa.
Ikan Bandeng dijual jelang perayaan Hari Raya Imlek di Glodok, Jakarta, Rabu, 22 Januari 2020. TEMPO/Hilman Fathurrahman W
7. Ikan Utuh Kukus
Ikan kukus menjadi salah satu makanan yang disajikan pada makan malam di hari raya Cina. Bukan tanpa alasan, ikan utuh dipercaya dapat membawa kemakmuran atau kejayaan. Mereka menganggap kepala dan ekor yang utuh sama halnya menjadi awal dan akhir tahun yang baik. Selain itu, sisa makan tersebut jua akan disimpan dan dilanjutkan dimakan keesokan harinya, dipercayai untuk memastikan tahun selanjutnya tetap makmur dan langgeng. Cara penyajian juga tidak asal, posisi dan ekor ikan harus menghadap tamu selama makan malam berlangsung dan tamu didahulukan makan. Hal tersebut dipercaya dapat membawa keberuntungan.
8. Dumpling
Dumpling sangat digemari anak-anak. Konon katanya, semakin banyak makan dumpling semakin banyak uang yang didapatkan. Ada kepercayaan bahwa makan dumpling selama tahun baru Imlek membawa masuk sesuatu yang baru dan mengusir yang lama. Pastikan memilih dumpling yang memiliki banyak lipatan karena meambangkan kekayaan, adapun dumpling datar diyakini membawa pertanda kemiskinan. Saat disajikan, dumpling disusun berbaris untuk mewakili gerakan maju.
9. Lumpia Goreng
Makanan satu ini, sangat terkenal di Cina khususnya di Tiongkok Timur. Awal mula lumpia goreng menjadi salah satu makanan khas di tahun baru Imlek adalah dipercaya melambangkan kekayaan. Waktu memakan lumpia goreng umumnya selama acara Imlek atau Festival Musim Semi berakhir. Lumpia goreng harus dimasak sampai berwarna cokelat keemasan karena diilhami sebagai batang emas yang apabila dimakan mendapatkan kemakmuran.
10. Mi Panjang Umur
Memakan mi panjang umur perlu dilakukan dalam beberapa kali isapan. Hal tersebut dikarenakan mi memiliki panjang yang tidak biasa, mencapai dua kaki manusia. Dipercaya, semakin panjang mi yang dimakan, umur pun akan semakin panjang. Cara memasaknya juga tidak boleh dipotong dan saat menyantapnya tidak boleh digigit.
11. Ayam Kukus
Ayam kukus merupakan hidangan khas Tiongkok yang disajikan utuh, termasuk kepala dan kaki, untuk melambangkan persatuan dan keluarga. Ayam ini biasanya dimasak selama Festival Musim Semi dan ditawarkan kepada leluhur untuk mendapat berkah. Menurut tradisi Tiongkok, dalam keluarga, pencari nafkah disarankan untuk memakan kaki ayam karena diyakini dapat membantu mereka memperoleh kekayaan.
