Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Pecahkan Rekor, Chef Prancis Buat Piza dengan 1.001 Jenis Keju

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Piza dengan 1.001 keju yang pecahkan rekor dunia (Dok. Guinness World Records)
Piza dengan 1.001 keju yang pecahkan rekor dunia (Dok. Guinness World Records)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Chef Prancis Benoit Bruel dan Fabien Montellanico memecahkan Guinness World Records untuk membuat piza dengan variasi keju paling banyak. Bruel dan Montellanico membuat pizza dengan 1.001 jenis keju di atasnya. Jumlah ini memecahkan rekor sebelumnya pada 2021, dengan 834 jenis keju.

Bruel, juru masak yang berbasis di Lyon, Prancis, mengatakan kepada Guinness World Records bahwa para koki memotong dua gram kubus untuk setiap rasa keju dan meletakkannya di atas piza. Kemudian, keju yang lebih lembut dilapis di atas keju keras untuk membuat pizza tampak sempurna.

“Kami harus memasak adonan piza terlebih dahulu untuk mencegahnya robek karena beratnya keju tersebut,” kata Bruel kepada Guinness, yang dikutip Fox Travel, Sabtu, 6 Januari 2024. 

Pemotong kue kemudian ditempatkan di sekitar keju untuk menyatukan semuanya saat dimasak selama dua menit pertama. Kemudian pemotongnya dilepas, dan piza dimasak lagi hingga selesai.

Bruel bukanlah seorang pemula dalam bidang masak-memasak. Ini juga bukan pertama kali dia memecahkan rekor. Pada 2020, ia memecahkan rekor yang sama dengan menggunakan 254 keju berbeda pada piza, dan kini jumlahnya hampir empat kali lipat.

"Merupakan suatu prestasi nyata bisa berada di antara para pembuat keju dan di peternakan untuk bertemu dengan para produsen yang sangat bersemangat dengan profesi mereka," kata dia. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Bruel mengatakan kepada Guinness World Records bahwa banyak pembuat keju menawarinya keju gratis sebagai cara untuk ikut serta dalam upaya pemecahan rekor. Dalam piza khusus ini, 940 kejunya berasal dari Prancis, sedangkan 61 lainnya berasal dari negara lain.

Bruel mengatakan kepada Guinness bahwa dia sangat senang bisa memecahkan rekor itu lagi setelah menjadi pembuat pizza selama 13 tahun. “Saya menemukan resep piza saya sendiri, dan sejak bekerja di bisnis saya sendiri, satu-satunya impian saya adalah membuat piza dengan variasi keju yang paling banyak,” katanya.

Para chef ini mendapat bimbingan dari pembuat keju Sophie Hatat Richart-Luna dan kreator YouTube Florian OnAir. Serifikat piza dengan keju terbanyak ini sudah dipajang di restoran mereka di Prancis, Deliss Pizza. 

FOX NEWS | HINDUSTAN TIMES

Pilihan Editor: 6 Makanan Italia yang Populer di Indonesia, Tak Hanya Piza dan Pasta

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Museum Keju di Prancis Ajak Pengunjung Melihat Pembuatan Keju Tradisional

9 hari lalu

Ilustrasi keju. Shutterstock
Museum Keju di Prancis Ajak Pengunjung Melihat Pembuatan Keju Tradisional

Museum keju di Paris akan dibuka pada 1 4 Juni 2024


Napoli Italia Dinobatkan sebagai Kota Kuliner Terbaik 2024 oleh Time Out, Apa Makanan Populernya?

17 hari lalu

Ilustrasi piza sehat. REUTERS
Napoli Italia Dinobatkan sebagai Kota Kuliner Terbaik 2024 oleh Time Out, Apa Makanan Populernya?

Ribuan penduduk lokal disurvei tentang makanan di kota mereka untuk menentukan peringkat ibu kota kuliner dunia pada tahun 2024


Bette Nash, Pramugari Pemegang Rekor Karier Terlama di Dunia, Meninggal pada Usia 88 Tahun

22 hari lalu

Bette Nash, pemegang rekor pramugari yang berkarier paling lama di dunia setelah hampir 70 tahun bekerja, meninggal di usia 88 tahun (Instagram/@americanair)
Bette Nash, Pramugari Pemegang Rekor Karier Terlama di Dunia, Meninggal pada Usia 88 Tahun

Bette Nash bekerja sebagai pramugari sejak usia 21 tahun pada 1957, harga tiket pesawat saat itu hanya Rp193 ribu.


Kilas Balik Operasi Batu Ginjal Sebesar Kepala di Indonesia, Kasus Langka namun Tak Masuk Rekor Dunia

51 hari lalu

Batu ginjal.
Kilas Balik Operasi Batu Ginjal Sebesar Kepala di Indonesia, Kasus Langka namun Tak Masuk Rekor Dunia

Di Indonesia pernah ditemukan kasus batu ginjal langka. Ukurannya sebesar kepala manusia.


Milan Berencana Larang Penjualan Piza dan Es Krim Tengah Malam, Kenapa?

55 hari lalu

Pandangan umum gerbang kota Porta Garibaldi, setelah pemerintah Italia memberlakukan lockdown di utara negara itu, di Milan, Italia, Ahad, 8 Maret 2020. Karantina diberlakukan setelah jumlah kasus virus corona melonjak 25% dalam periode 24 jam menjadi 7.375, sementara kematian naik 57% menjadi 366. REUTERS/Flavio Lo Scalzo
Milan Berencana Larang Penjualan Piza dan Es Krim Tengah Malam, Kenapa?

Kebijakan melarang piza dan es krim tengah malam pernah ada satu dekade lalu, tapi ditentang warga Milan sehingga aturan ini ditinggalkan.


Resep Cheesy Rose Spageti ala Dikta

10 April 2024

Cheesy Rose Spaghetti/Anchor
Resep Cheesy Rose Spageti ala Dikta

Penyanyi Dikta bagikan resep cheesy rose spageti. Caranya mudah, cocok untuk Anda yang jarang ke dapur.


The Westin Resort Nusa Dua Memperkenalkan Chef Dane Fernandes sebagai Executive Chef

6 April 2024

Executive Chef di The Westin Resort Nusa Dua, Bali, Chef Dane Fernandes
The Westin Resort Nusa Dua Memperkenalkan Chef Dane Fernandes sebagai Executive Chef

Salah satu inovasi terkenal Chef Dane adalah Creme & Cacao


7 Film yang Dibintangi Yvonne Chapman, Pemeran Avatar Kiyoshi

3 Maret 2024

Tampilan pertama para karakter serial live action Avatar: The Last Airbender. Dok. Netflix
7 Film yang Dibintangi Yvonne Chapman, Pemeran Avatar Kiyoshi

Yvonne Chapman merupakan pemain film sekaligus model asal Kanada yang naik daut setelah menjadi Avatar Kiyoshi


Sejarah Arak-arakan Sipasan, Tradisi Perayaan Cap Go Meh yang Hanya Ada di Padang dan Taiwan

21 Februari 2024

Warga keturunan Tionghoa menggotong
Sejarah Arak-arakan Sipasan, Tradisi Perayaan Cap Go Meh yang Hanya Ada di Padang dan Taiwan

Tradisi Arak-arakan Sipasan saat Cap Go Meh hanya dilakukan di dua tempat di dunia ini, yaitu di Padang dan Taiwan.


Kata Nicholas Saputra Soal Karakternya di Serial Filipina, Secret Ingredient

3 Februari 2024

Nicholas Saputra bermain di film Paranoia. Dok. Istimewa
Kata Nicholas Saputra Soal Karakternya di Serial Filipina, Secret Ingredient

Nicholas Saputra mengaku akan memerankan seorang executive chef asal Indonesia bernama Arif Hadi dalam serial Filipina, Secret Ingredient.