TEMPO.CO, Jakarta - Saat mengunjungi Aceh, menjajal makanan khas seakan menjadi agenda wajib. Berbagai hidangan khas di Serambi Mekkah itu dikenal lezat dan memanjakan lidah. Terdapat banyak menu otentik khas Aceh, namun beberapa hidangan ini termasuk mudah ditemui dan sayang untuk dilewatkan. Dilansir dari berbagai sumber, inilah 5 rekomendasi makanan khas Aceh yang mudah ditemui.
1.Olahan Ikan Keumamah
Hidangan yang berbahan dasar ikan tongkol, tuna, dan cakalang ini diolah dengan cara unik. Yaitu dijebur di bawah sinar matahari. Ikan keumamah disebut juga dengan ikan kayu karena setelah diawetkan warna pada keumamah berwarna kehitaman yang mirip kayu. Makanan ini sering menjadi pilihan menu makan siang.
2.Jruek Drien
Siapa penyuka buah legit nan manis durian? Jika ya, maka patut mencoba jruek drien atau dikenal juga dengan asam drien asal Aceh. Berbeda dengan olahan durian pada umumnya, jruek drien lebih digunakan sebagai bumbu dalam masakan contohnya gulai jruek drien. Dilansir dari jurnal.usk.ac.id, Pengolahan jeruk drien menggunakan fermentasi durian yang dihaluskan dan ditumis dengan campuran bumbu lainnya.
3.Mi Aceh
Penggemar mi wajib untuk mencoba makanan andalan Aceh yang satu ini, mie Aceh memiliki ukuran cukup tebal berwarna kuning. Penyajiannya menggunakan kuah kari yang gurih dan pedas, dilengkapi dengan irisan daging ataupun seafood. Brand mie instan terkenal bahkan telah memasukkan mie Aceh sebagai salah satu varian flavornya.
4.Tasak Telu
Satu lagi makanan berbahan dasar ayam milik Aceh, dinamakan telu karena dalam proses pembuatannya dapat dilakukan dengan tiga cara, di antaranya direbus, ditumis tanpa minyak, dan mentah. Juga disajikan dengan tiga rasa, pedas, asin, dan asam.
5.Ayam Tangkap
Seperti masakan ayam pada umumnya, masakan ini dilakukan dengan cara menggoreng ayam kampung yang awalnya ditangkap terlebih dahulu menggunakan bumbu rempah-rempah. Sehingga ayam ini dinamakan ayam tangkap, berbeda dari ayam goreng pada umumnya, ayam tangkap memiliki citarasa otentik gurih dan agak pedas.
Pilihan Editor: 6 Kuliner Betawi yang Bisa Dinikmati di Setu Babakan
