TEMPO.CO, Jakarta - Jawa Timur merupakan salah satu provinsi di Indonesia dengan kekayaan kuliner yang sangat beragam dan unik. Makanan khas Jawa Timur terdiri dari berbagai jenis makanan, mulai dari makanan berat hingga jajanan pasar yang terkenal di seluruh Indonesia. Beberapa kuliner Jawa Timur yang terkenal dan menjadi favorit para wisatawan adalah Rawon, Soto Ayam, Lontong Balap, dan Tahu Campur.
Meskipun makanan dari Jawa Timur ini sudah banyak dijual di Jakarta dan sekitarnya, namun bagi Anda yang suka wisata kuliner belum komplit kalau tidak mengunjungi langsung ke Jawa Timur dan mencicipi kulinernya. Selain bisa menikmati makanannya yang sangat lezat, Anda juga tetap bisa merasakan suasana di Jawa Timur.
Sebagai referensi, berikut rekomendasi untuk mencoba masakan khas Jawa Timur. Berikut informasi lengkapnya.
1. Rawon
Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur paling terkenal. Beberapa orang mungkin sudah sering mendengarnya, karena di beberapa daerah sudah banyak yang menjualnya. Rawon adalah makanan dari Jawa Timur yang memiliki kuah berwarna coklat kehitaman karena memakai bahan bernama kluwek. Biasanya isi Rawon di antaranya tauge, sayuran, dan daging sapi. Kemudian jangan lupa untuk menambahkan nasi agar makan semakin nikmat dan kenyang.
2. Tahu Campur
Tahu Campur juga jadi salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari Lamongan yang populer dan banyak orang yang menyukainya. Tahu Campur terdiri dari tahu goreng, lontong, tauge, mie kuning, lentho singkong, kikil sapi, dan selada. Kemudian disiram dengan kuah kaldu tetelan sapi yang sangat gurih. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk udang untuk menambah kelezatan dari semangkuk Rawon.
3. Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari lontong dengan tambahan tauge, tahu, tempe, dan lentho, kemudian dicampur dengan bumbu kacang yang kaya akan rempah-rempah. Lontong Balap biasanya disajikan dengan kuah kaldu dan sambal pedas. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan terkenal di seluruh Indonesia.
4. Soto Lamongan
Soto Lamongan sudah sangat sering ditemui di berbagai daerah, namun Anda juga wajib untuk mencobanya langsung di Jawa Timur. Ciri khas dari Soto Lamongan adalah koya di dalamnya. Koya adalah bubuk kaldu yang rasanya sangat gurih dan terbuat dari kerupuk udang serta bawang putih, ini menambah cita rasa dalam semangkuk Soto Lamongan. Kemudian ditambahkan dengan suwiran ayam, bihun, telur, dan irisan kol. Dengan perasan jeruk nipis dan sambal membuat soto ini semakin nikmat saat disantap.
5. Bakso Malang
Siapa yang tidak tahu Bakso Malang? Makanan ini sering dijumpai di jalan bahkan sering melintas di depan rumah. Hal yang identik dari Bakso Malang adalah pangsitnya yang membuat bakso memiliki berbagai macam pilihan. Dalam semangkuk Bakso Malang biasanya terdapat bakso, tahu putih atau coklat, mie, bihun, bakso aci, dan sayuran. Tak lupa menambahkan bawang goreng dan sambal.
6. Pecel Madiun
Pecel Madiun adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur, namun kini sudah banyak yang menjualnya di berbagai sudut kota. Uniknya, makanan ini sudah menyesuaikan daerahnya masing-masing. Di Jawa Timur, terdapat Pecel Madiun yang isinya terdapat sayuran, tahu dan tempe, serta disiramkan dengan kuah kacang yang akan menambah kenikmatan.
7. Sate Madura
Makanan khas Jawa Timur yang terakhir adalah Sate Madura. Sate ini sudah sangat terkenal dan banyak wisatawan yang menyukainya. Sate Madura adalah sate ayam ataupun sate kambing yang dioleskan dengan bumbu khas Madura. Proses pemanggangan Sate Madura biasanya menggunakan batok kelapa, sehingga hasilnya akan menjadi lebih nikmat.
Demikianlah rekomendasi makanan khas Jawa Timur yang wajib Anda coba ketika datang ke sana. Setidaknya dari sekian referensi di atas, Anda bisa mencoba salah satunya agar tidak menyesal karena tidak menikmati hidangan asal Jawa Timur.
ANNITA RAHMAWATI DEWI
Pilihan Editor: Inilah 7 Makanan Khas Jawa Tengah yang Harus Anda Coba
