TEMPO.CO, Jakarta - Selain dikenal karena objek wisatanya yang beragam, Jawa Timur juga memiliki wisata kuliner yang juga tidak kalah menarik dan pastinya menggugah selera. Makanan khas Jawa Timur umumnya mempunyai cita rasa gurih, asin, dan cenderung pedas. Tetapi, rasa pedas ini masih bisa ditolerir bagi yang tak suka pedas.
Salah satu kuliner khas Jawa Timur yang populer adalah soto Lamongan. Tak hanya di Jawa Timur, soto Lamongan bisa dijumpai di berbagai wilayah Indonesia. Sebenarnya, ada banyak makanan khas Jawa Timur yang tak kalah enak untuk dicoba. Berikut adalah empat kuliner khas Jawa Timur yang patut dicicipi:
1. Rawon
Makanan khas Jawa Timur yang satu ini identik dengan kuahnya yang bewarna hitam pekat. Warna hitam ini berasal dari bumbunya yang bernama kluwek, kaldu daging sapi. Rawon memiliki rasa pedas segar sehingga sangat menggungah selera. Rawon biasanya disantap dengan nasi putih, perkedel tempe, dan krupuk/telor asin sebagai pelengkap.
2. Nasi Krawu
Nasi Krawu adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya daerah Gresik. Ciri khas makanan ini adalah nasi pulen dengan lauk-pauk seperti potongan semur, jeroan sapi, daging sapi, sambal petis, dan serundeng yang disajikan di atas daun pisang. Nasi krawu memiliki rasa pedas yang menggugah selera.
3. Rujak Cingur
Makanan khas Jawa Timur selanjutnya adalah Rujak Cingur. Kudapan khas Surabaya ini dikenal karena rasanya yang nikmat dan bikin ketagihan. Rujak cingur merupakan makanan berbahan dasar daging mulut sapi yang diolah bersama irisan tempe, timun, nanas, lontong, saturant, petis, dan tahu.
4. Pecel Madiun
Pecel Madiun merupakan makanan khas Jawa Timur berikutnya. Pecel Madiun terdiri atas berbagai rebusan sayuran dengan bumbu kacang di atasnya. Sayuran-sayuran yang digunakan di pecel madiun adalah timun, kacang panjang, tauge, dan daun singkong. Agar semakin lengkap, pecel Madiun disantap bersama dengan peyek kacang.
NAOMY A. NUGRAHENI
