TEMPO.CO, Jakarta - Konon madu merupakan salah satu jenis kuliner tertua di dunia dan dipercaya punya banyak khasiat. Di Indonesia ada berbagai macam jenis madu yang sangat populer. Bahkan setiap daerah memiliki ciri khas madu yang berbeda-beda.
Menariknya, madu khas Indonesia juga siap menarik perhatian dunia. Sebab, madu khas Indonesia kabarnya akan dipamerkan dalam gelaran KTT G20 di Bali. Hal ini jelas akan menaikkan pamor madu khas Indonesia di mata dunia. Berikut ini beberapa jenis madu khas Indonesia yang kaya manfaat menurut laman Kemenparekraf:
Madu Hutan Sumbawa
Madu ini berasal dari lebah liar pengisap nektar bunga di hutan daerah Sumbawa. Umumnya, madu hutan Sumbawa berasal dari nektar pohon bidara dan pohon kopi.
Ciri khas madu hutan Sumbawa, yaitu memiliki kadar air yang lebih rendah dibanding madu lain, tetapi tekstur madu Sumbawa lebih pekat. Madu hutan Sumbawa berkhasiat untuk mencegah penyakit kanker, penyakit jantung hingga tumor.
Madu Kelulut
Madu kelulut berasal dari hutan di daerah Kalimantan. Keunggulan dari madu kelulut, yaitu memiliki kadar air dan antioksidan yang lebih tinggi, sedangkan karbohidrat lebih rendah.
Ciri khas madu kelulut bisa dilihat dari warnanya yang hitam dan rasa manis yang bercampur sedikit asam. Sebuah penelitian mengungkapkan komponen madu kelulut, berupa fenilalanin dapat meningkatkan kerja senyawa yang bertanggung jawab untuk aktivitas listrik di otak sehingga madu ini dipercaya dapat memperbaiki kinerja memori pada otak.
Madu Hutan Sumatera
Sesuai namanya, madu ini berasal dari hutan di daerah Sumatera. Madu hutan Sumatera menjadi salah satu madu yang cukup populer di pasaran karena paling mudah ditemui dan harganya masih terjangkau. Selain itu, madu hutan Sumatera baik dikonsumsi setiap hari, karena bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh, menjaga stamina dan mengoptimalkan proses pemulihan dari penyakit.
Madu Hutan Timor
Madu ini dihasilkan dari wilayah Indonesia bagian timur, tepatnya Nusa Tenggara Timur. Dari segi kualitas, madu ini tidak perlu diragukan lagi. Madu hutan Timor bahkan disebut sebagai madu dengan kualitas terbaik ke-3 di dunia, setelah Yunani dan Australia. Selain baik untuk kesehatan, madu hutan Timor berfungsi sebagai perawatan kecantikan bagi perempuan.
Madu Kaliandra
Madu dari tanaman bunga kaliandra ini memiliki sifat yang berbeda dari beragam madu lainnya, yakni memiliki kandungan glukosa yang lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan fruktosa. Sebab biasanya, zat utama yang terkandung dalam madu adalah fruktosa, bukan glukosa. Sehingga, madu kaliandra mudah mengkristal. Madu kaliandra dipercaya sangat baik untuk membantu pengobatan kanker.
Madu Klanceng
Madu ini dibudidayakan di Blora, Jawa Tengah. Uniknya, dalam budidaya madu klanceng, lebah madu bersarang di sebuah kendi bulat. Tekstur madu klanceng lebih encer karena kadar airnya lebih banyak.
Dari segi warna, madu klanceng berwarna kecokelatan, dan rasanya agak manis-asam. Madu klanceng mengandung hidrogen peroksida, flavonoid, senyawa fenolik, dan peptida antibakteri. Madu klanceng dapat menyembuhkan infeksi akibat bakteri E. coli, B. subtilis, P. syringae, M. luteus, B. megaterium, dan B. brevis.
Madu Pahit Bangka
Madu yang juga dikenal dengan nama madu pelawan ini berasal dari lebah liar, yang mengisap sari bunga pohon pelawan. Menariknya, pohon pelawan ini merupakan pohon langka yang hanya ada di Kabupaten Bangka Barat, Bangka Belitung. Madu Bangka terbukti dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit, seperti ginjal, darah tinggi, darah rendah, gangguan pada lambung, lemah syahwat, kencing manis dan menetralkan racun dalam tubuh.
ANDINI SABRINA
Baca juga: Beragam Kuliner Jagung Khas Nusantara, Ada Sup dan Popcorn
