Tempo, Jakarta - Liang Sandwich Bar menambah cabang di Mall Of Indonesia. Waralaba kuliner ini menawarkan 11 menu sandwich atau roti lapis berbagai macam isian. Demikian juga sausnya dengan enam macam rasa.
Baca: Sarapan Praktis dengan Sandwich
Sebanyak 11 sandwich yang ditawarkan, yaitu chicken bolognese, nyonya spicy chicken, black pepper chicken, teriyaki chicken, chicken ham & cheese, sambal ikan bilis, Liang chicken, cheese & egg, mushroom & egg, scallions with egg, dan scallions.
Proses isian sandwich untuk menu Liang Sandwich Bar di Mall of Indonesia, Jakarta Utara. (TEMPO/Bram Setiawan)
"Rotinya dipanggang, ada sensasi renyah dan lembut. Itu yang spesial pada sandwich kami," katanya.
Cara mengolah kuliner roti lapis cepat saji ini berlangsung 6 menit untuk pemanggangan dan memberi isian. Pemanggangan roti selama 4 menit. Saat roti sudah kering, kemudian ditambahkan adonan telur yang melapisi bagian dalam lipatan. Sebelum diberi isian sesuai menu, permukaan roti dicacah agar mudah dilipat.
"Pilihan saus ini free (gratis) tinggal pilih," kata Andi Tanuwidjaja, pemegang lisensi waralaba Liang Sandwich Bar Indonesia, Sabtu, 2 Maret 2019.
Adapun aneka saus tersebut, yaitu keju, mayones, cabai, tomat, lada hitam, dan Liang's Sauce. Andi menjelaskan Liang's Sauce adalah resep spesial yang menjadi andalan. "Rasanya (Liang's Sauce) asin, ada bumbu rahasia," tuturnya.
