TEMPO.CO, Jakarta - Bali Pulina jadi tempat yang wajib dikunjungi untuk melepas penat dari hiruk pikuk perkotaan saat berkunjung ke wilayah Ubud. Destinasi wisata yang satu ini menawarkan edukasi kopi tradisional khas Bali lengkap dengan kafe yang menyajikan keindahan alamnya. Tempat ini salah satu surga bagi pecinta kopi.

Lokasi Bali Pulina

Bali Pulina terletak di Jalan Raya Pujung Kelod, Desa Sebatu, Tegallalang, Kabupaten Gianyar, Kecamatan Ubud, Bali. Aksesnya pun mudah karena berlokasi di pinggir jalan. Dari area Ubud, khususnya Sayan, Gianyar, untuk sampai ke Bali Pulina membutuhkan waktu sekitar 33 menit dengan jarak 16 km.

Transportasi yang paling mudah digunakan adalah menyewa mobil untuk beramai-ramai atau menggunakan motor dengan ojek yang ada di lokasi sekitar tempat menginap. Dari jalan raya, destinasi wisata ini mudah ditemukan karena ada penanda yang besar di bagian depan.

Pemandangan Kebun Kopi dan Kawanan Luwak

Tempat ini menawarkan keindahan alam natural di Gianyar, Ubud. Pepohonan serba hijau dan kebun kopi yang dibudidayakan di Bali Pulina menjadi salah satu ciri khas yang ditonjolkan oleh tempat wisata ini.

Memasuki destinasi ini, pengunjung akan disambut oleh bangunan khas Bali yang besar dengan ukirannya. Setelah itu, pohon yang rindang dan asri semakin menyejukkan suasana.

Bali Pulina. Foto: Istimewa.

Edukasi Proses Pengolahan Kopi

Pengunjung akan melihat proses pengolahan kopi yang disediakan di Bali Pulina. Mulai dari kebun kopi yang ditanam, kawanan luwak, hingga demo mengolah kopi dengan cara tradisional maupun modern.

Di tempat ini, kopi yang digunakan adalah kopi Kintamani, yaitu kopi yang berasal dari Pulau Dewata. Kopi yang menjadi ciri khas Bali ini menjadi andalan yang ditawarkan ke para pengunjung.

“Di sini yang kami pakai adalah jenis biji Arabika Kintamani yang dominan rasa jeruknya. Arabika memang dari asalnya itu lebih ke buah jadi ada rasa manis, asam, dan pahitnya,” ujar Ayu yang merupakan karyawan di Bali Pulina.

Setelah melewati kebun kopi Arabica Kintamani, pengunjung melihat luwak-luwak yang dipelihara untuk mengambil hasil biji kopi yang telah diproses oleh binatang tersebut.

Ada pula gubuk-gubuk yang dibuat khusus untuk menunjukkan proses pengolahan kopi khas Bali. Seperti kopi luwak yang baru diambil dari kandang, proses sangrai biji kopi, serta pengelompokkan kopi berdasarkan jenis-jenisnya.

Pilihan Editor: Asal Usul Kopitiam, Kedai Kopi yang Dikembangkan Etnis Tionghoa