10 Makanan Khas Malaysia, Ada Karipap hingga Sambal Belacan

TEMPO.CO, Jakarta - Selain memiliki banyak tempat wisata menarik, Malaysia juga dikenal sebagai negara yang kaya akan kulinernya. 

Banyak sekali hidangan lezat yang bisa dicicip saat berkunjung ke Negeri Jiran ini. Dari hidangan nasi yang gurih hingga kue-kue yang manis, setiap makanan khas Malaysia selalu membawa cerita unik dan tentunya menggugah selera.

Masakan khas Malaysia banyak dipengaruhi oleh etnis Melayu, Cina, dan India, sehingga menghasilkan perpaduan unik dalam rasa dan bahan. 

Jika Anda berkesempatan mengunjungi Malaysia berikut adalah daftar makanan khas Malaysia yang wajib dicoba melansir dari Tasteatlas.

10 Makanan Khas Malaysia

1. Nasi Lemak

Nasi lemak adalah salah satu hidangan nasional Malaysia yang paling terkenal. Hidangan ini dibuat dari nasi yang dimasak dengan santan, sehingga memberikan rasa gurih yang khas. 

Nasi lemak biasanya disajikan dengan sambal, telur rebus, kacang tanah goreng, ikan bilis (teri goreng), dan irisan mentimun. Beberapa variasi juga menambahkan ayam goreng, daging, atau sambal sotong.

2. Roti Canai

Roti canai adalah  roti pipih yang berasal dari India tetapi sangat populer di Malaysia. Roti ini dibuat dari adunan tepung, air, garam, dan ghee atau minyak masak yang diuleni dan dilipat. 

Proses melipat dan menggoreng ini menghasilkan roti yang berlapis-lapis dan rangup di luar tetapi lembut di dalam. 

Biasanya, roti canai dihidangkan dengan pelbagai jenis kuah, seperti kuah dhal (kari kacang lentil), kari ayam, atau kari kambing.

3. Karipap

Salah satu makanan khas Malaysia yang banyak dijadikan sebagai menu sarapan atau camilan adalah Karipap atau curry puff. 

Makanan sejenis pastry ini berbentuk cangkang kue kecil yang digoreng atau dipanggang yang diisi dengan kari ayam dan kentang kental

4. Char Kway Thow

Char kway teow adalah salah satu hidangan jalanan paling populer di Malaysia. Makanan ini dibuat dengan bihun, udang, telur, kerang, tauge, daun bawang, dan sosis Cina. 

Semua bahan biasanya digoreng dan dilumuri kecap, sementara beberapa versi juga menggunakan terasi, bawang putih, lemak babi goreng, dan terkadang bahkan mie gandum kuning.

5. Kari Ayam

Makanan khas Malaysia yang wajib dicoba selanjutnya adalah kari ayam. Hidangan ini terbuat dari potongan ayam, bawang bombay, bawang putih, jahe, ghee, tomat, santan, dan rempah-rempah. 

Di Malaysia, kari ayam secara tradisional diolah dalam panci tanah liat. Sebelum disajikan, hidangan bisa ditaburi air jeruk nipis dan ditaburi ketumbar segar. Makanan ini paling cocok dimakan dengan nasi.

6. Sambal Belacan

Sambal belacan merupakan sambal khas Malaysia yang terbuat dari cabai merah dan terasi. Selain itu ada pula bahan tambahan lain seperti bawang putih, bawang merah, tomat, bawang bombay, air jeruk nipis, minyak, gula, dan garam. Di Indonesia, sambal ini dikenal dengan nama sambal terasi.

7. Curry Mee

Bagi pecinta mie kuah pedas, curry mee bisa jadi makanan khas Malaysia yang wajib dicoba. Makanan ini dibuat dengan kari dan santan yang membentuk saus manis dan pedas. 

Meski sangat mirip dengan kari, kuah kari mee biasanya lebih encer, namun tetap memiliki rasa yang kuat dan kaya.

8. Apam Balik

Apam balik merupakan kudapan manis dari Malaysia berbentuk sebagai pancake yang kental dan lembut. Di Indonesia, makanan ini disebut dengan nama terang bulan. 

Apam balik biasa dikombinasikan dengan kacang tanah, gula, dan mentega yang digiling atau dicincang kasar. Untuk variasi modern apam balik ditambahkan jagung, coklat, dan kismis hingga keju parut atau susu kental.

9. Kway Teow Daging

Kway teow daging sapi adalah hidangan mie Singapura dan Malaysia yang dapat disajikan sebagai santapan cepat atau sebagai lauk untuk makanan besar. 

Makanan ini berisi bihun yang lebar dan pipih ditumis dengan sayuran dan bumbu, dan di atasnya diberi irisan daging sapi.

10. Roti Boy

Roti kopi meksiko ini pertama kali dipasarkan toko roti Boy di di Penang. Roti ini terdiri dari adonan beragi yang diisi dengan mentega dan di atasnya diberi lapisan krim mentega yang mengandung kopi. 

Selama memanggang, bagian atas krim menutupi roti sepenuhnya dan menciptakan lapisan kopi yang tipis dan renyah.

RIZKI DEWI AYU

Pilihan Editor: 10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan