Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

10 Kota Ramah Vegan di Dunia dari London Hingga Lisbon

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

image-gnews
Salah satu restoran yang menyajikan makanan vegan di London, Itadaki Zen. Instagram.com/@itadakizen.london
Salah satu restoran yang menyajikan makanan vegan di London, Itadaki Zen. Instagram.com/@itadakizen.london
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Pola makan vegan semakin digemari di seluruh dunia. Hal ini juga dibuktikan dengan meningkatnya jumlah restoran yang menawarkan menu khusus vegan. Wisatawan yang menjalani atau ingin mencoba pola makan vegan tidak akan kesulitan menemukan restoran yang ramah vegan saat bepergian.

London dan Berlin termasuk kota yang memiliki banyak restoran vegan di dunia, menurut komunitas Happy Cow. Seperti dikutip dari laman Lifestyle Asia berikut ini selain kedua kota tersebut, berikut ini kota yang paling ramah vegan dan restoran yang menawarkan menu vegan di kota tersebut. 

1. London

London dinobatkan sebagai kota yang paling ramah vegan di dunia dengan 400 restoran vegan dan ramah vegan. Kini dilaporkan lebih dari setengah juta orang di ibukota Inggris itu menjadi vegan. Restoran vegan di London menawarkan berbagai masakan yang beragam hidangan, seperti hidangan Inggris modern, Jepang serta makanan cepat saji. Restoran-restoran ini tersebar di lingkingan populasi luas dari yang terjangkau hingga kelas atas. Di antaranya Itadaki Zen, Gauthier dan The Gate. 

2. Berlin

Berlin memiliki lebih dari 200 restoran vegan dan 1.600 tempat makan ramah vegan dalam beberapa dekade terakhir. Banyak warga Berlin beralih ke restoran ramah vegan sebagai pilihan utama akibat gerakan organik dan tren makan dengan mempertimbangkan keberlanjutan di seluruh dunia. Menunya pun beragam yang menyenangkan untuk setiap selera, dari burger hingga doner kebab dan tapas vegan. Kalau ke Berlin bisa mencicipi menu vegan di restoran Frea, Alaska Vegan Bar dan Gazzo. 

3. Barcelona

Wisatawan dan pecinta kuliner vegan mungkin tak kesusahan untuk menemukan restoran vegan. Sebab beberapa restoran vegan terletak di dekat tempat-tempat wisata utama. Kota ini juga memiliki banyak kafe vegan serta restoran yang khusus menawarkan masakan nabati. Menu utama yang populer adalah sushi vegan dan hidangan kecil tradisional Spanyol. Sedangkan restoran yang raman vegan di antaranya Roots and Rolls, Pastan Barcelona, dan Desoriente.

4. Amsterdam

Amsterdam dikenal sebagai pusat porduk susu di Belanda dan setiap sudutnya terdapat toko keju. Tapi ibu kota Belanda ini menawarkan berbagai macam restoran untuk vegan. Di antaranya De Kas, Bolenius, dan Restauran Flore. 

Dewan kota Amsterdam juga berencana meningkatkan ketersediaan makanan yang berkalnjutan dan sehat di seluruh lingkungan. Sebab itu, pada tahun 2021, dewan kota mendorong warganya menerapkan pola makan nabati sebanyak 50 persen pada tahun 2030. Kota ini menjadi perintis negara Eropa lainnya yang mendukung Perjanjian Berbasis Tananam, gerakan global untuk pola makan nabati yang lebih sehat dan berkelanjutan.

5. Hamburg

Hamburg menawarkan pengalaman menarik bagi wisatawan yang vegan. Ada kafe yang nyaman hingga restoran trendi, yang berfokus pada penggunaan bahan-bahan segar yang bersumber secara lokal. Dari makanan penutup hingga hidangan utama, kota ini membeikan pengalaman kuliner beragam bagi wisatawan dan penduduk lokal. 

Saat berkungjung ke Jerman, cicipi kue vegan, kue kerng dan kudapan lainnya di kedai vegan populer, Kjeks. Beberpa restoran ramah vegan di kota ini antara lain Chay Vegan, Ta vegan House, dan Bodhi Vegan Livin. 

6. Portland

Portland salah satu kota terbaik di Amerika Serikat untuk makanan vegan dalam beberapa tahun terakhir. Pionirnya adalah Emiko Badillo dan Chad Miller yang membuka Food Fight. Pasar vegan kecil ini menyajikan Skittles bebas gelatin, faux haggis, dan banyak lagi. Kini jumlah restoran yang menyajikan menu tanpa daging terus meningkat. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Temasuk kedai yang menyajikan makanan penutup vegan. Jangan lewatkan mencicipi donat dan es krim di Doe Donuts saat mengunjungi Portland. Selain itu beberapa restoran ramah vegan yang patut dicoba antara lain Feral, Bilax Xo, dan Astera.

7. Los Angeles

Tak hanya Portland, yang memiliki banyak restoran vegan. Kota lain di Amerika Serikar, Los Angeles memiliki lebih dari 200 restoran vegan dan vegetarian. Pengalaman kuliner vegan ini tidak hanya mengunjungi restoran-restoran enak. Tapi juga mengeksplorasi inovasi kuliner. Misalnya Crossroads Kitchen di West Hollywood, resoran yang menawarkan hidangan seperti keju mete dan steak jamur.

8. Paris

Kuliner vegan di Paris berkembang pesat. Banyak bistro dan restoran makan mewah yang menawarkan menu vegan dan vegetarian. Peningkatan ini dimulai pada tahun 2001, ketika koki terkenal Alain Passard memutuskan untuk menghapus daging dari menu di L’Arpége di Paris. Meski dia memperkenalkan kembali ikan dan unggas ke dalam menu dalam jumlah yang lebih kecil, ada penekanan pada produk segar, lokal, dan organik

Perkembangan lainnya ditunjukkan lewat ONA oleh chef Claire Vallée uang menjadi restoran vegan pertama di Prancis yang mendapatkan bintang Michelin. Lalu Chef berbintang Michelin, Alan Ducasse yang fokus pada konsep nabati pengurangan limbah makanan untuk restoran Sapid, dan Burgal,  pop-up burger vegan di Place de la Bastille. .

9. Bangkok

Bangkok salah satu destinasi yang ramah vegan. Semakin banyak restoran yang menawarkan menu kreatif berbahan nabati. Seperti menggunakan santan dan tahu untuk mengganti produk hewani. Mencicipi makanan vegan pun tak harus di restoran mewah. Di Thailand, bisa menikmati jajanan kaki lima vegan di pasar Chatucak saat akhir pekan dan Pasar Or Tor Tor.

10. Lisbon

Destinasi vegan yang terakhir adalah Lisbon, Ibu kota Portugal. Ada lebih dari 36 restoran vegan di kota ini. Makanan vegan juga wajib disediakan di sekolah umum dan penjara. Salah satu yang menarik adalah Veganario Fest, festival vegan terbesar di Portugal yang diadakan di kota ini. 

Dalam satu dekade terakhir, budaya makanan di kota ini mengalami perubahan. Penduduk mulai prihatin terhadap kesehatan dan kelestarian lingkungan sehingga beralih menggunakan bahan organik dan lokal. PUTRI ANI

PUTRI ANI | LIFETYSLE ASIA

Pilihan editor5 Wisata Kuliner Khusus Vegan Terbaik di Dunia

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Timbunan Sampah di Yogyakarta Capai 5 Ribu Ton, Pemda : Sudah Darurat

1 hari lalu

Tumpukam sampah di tengah pembatas jalan Affandi atau Gejayan Kota Yogyakarta. Tempo/Pribadi Wicaksono
Timbunan Sampah di Yogyakarta Capai 5 Ribu Ton, Pemda : Sudah Darurat

Volume timbunan sampah di Yogyakarta kian memprihatinkan pasca TPA Piyungan ditutup permanen awal Mei 2024 lalu.


Puluhan Wisatawan Tersengat Ubur-Ubur Di 4 Titik Pantai Gunungkidul

1 hari lalu

Petugas pantai di Gunungkidul mengobati wisatawan tersengat ubur-ubur. Dok.istimewa
Puluhan Wisatawan Tersengat Ubur-Ubur Di 4 Titik Pantai Gunungkidul

Puluhan wisatawan di kawasan pantai selatan Gunungkidul Yogyakarta tersengat ubur-ubur Minggu 23 Juni 2024.


Taylor Swift Tak Sengaja Telan Serangga saat Konser di London, Sudah 2 Kali Terjadi

1 hari lalu

Taylor Swift tampil dalam konser
Taylor Swift Tak Sengaja Telan Serangga saat Konser di London, Sudah 2 Kali Terjadi

Saat membawakan lagu "All Too Well", Taylor Swift secara tidak sengaja menelan serangga dan meminta penggemar menggantikannya bernyanyi.


Aktivis Pro-Palestina di London Bersumpah untuk Terus Protes demi Gaza

2 hari lalu

Demonstrasi pro-Palestina  di London, Inggris, 21 Oktober 2023. REUTERS/Hannah McKay
Aktivis Pro-Palestina di London Bersumpah untuk Terus Protes demi Gaza

Para aktivis pro-Palestina menggelar demonstrasi untuk menunjukkan solidaritas warga di Jalur Gaza.


Konser Taylor Swift Hari Kedua di London Dihadiri Tom Cruise sampai Liam Hemsworth

2 hari lalu

Taylor Swift. Foto: Instagram/@taylorswift
Konser Taylor Swift Hari Kedua di London Dihadiri Tom Cruise sampai Liam Hemsworth

Tom Cruise, Ashton Kutcher, Mila Kunis, hingga Liam Hemsworth terlihat menonton konser Taylor Swift hari kedua di London.


Trik Mensiasati Aturan Batasan Cairan saat Bepergian dengan Pesawat

3 hari lalu

Ilustrasi koper. Freepik.com
Trik Mensiasati Aturan Batasan Cairan saat Bepergian dengan Pesawat

Supaya tidak menghabiskan uang untuk mengemas cairan ada beberapa trik yang dapat dilakukan sebelum naik pesawat


3 Tips Hindari Heatstroke saat Liburan Musim Panas di Eropa

3 hari lalu

Ilustrasi liburan musim panas. Freepik.com/Master1305
3 Tips Hindari Heatstroke saat Liburan Musim Panas di Eropa

Berikut ini beberapa tips agar tetap aman liburan musim panas di tengah terik matahari


Melukat Jadi Wisata Spiritual yang Diminati Wisatawan di Bali, Begini Proses dan Tata Caranya

4 hari lalu

Wisatawan mancanegara melakukan ritual melukat atau pembersihan diri di Pura Tirta Empul, Tampaksiring, Gianyar, Bali, Rabu, 24 April 2024. Ritual tersebut direncanakan masuk dalam agenda World Water Forum (WWF) ke-10 di Bali yang akan diselenggarakan pada 18-25 Mei 2024 mendatang. ANTARA/Nyoman Hendra Wibowo
Melukat Jadi Wisata Spiritual yang Diminati Wisatawan di Bali, Begini Proses dan Tata Caranya

Melukat adalah ritual khas yang ditujukan untuk membersihkan diri dan biasa dilakukan oleh umat Hindu maupun masyarakat Bali. Ini tata caranya.


Batik Air Tambah Frekuensi Penerbangan Rute Ambon - Makassar

5 hari lalu

Batik Air. Dok. Bandara Juanda
Batik Air Tambah Frekuensi Penerbangan Rute Ambon - Makassar

Maskapai Batik Air menambah frekuensi penerbangan rute Ambon - Makassar untuk meningkatkan konektivitas udara dan pelayanan ke masyarakat di Maluku.


6 Daya Tarik Ibiza Selain Pesta dan Hiburan Malam

6 hari lalu

Ibiza, Spanyol. Unsplash.com/Bach Ngunyen
6 Daya Tarik Ibiza Selain Pesta dan Hiburan Malam

Ibiza menyimpan banyak daya tarik untuk wisatawan yang berlibur ke Spanyol