TEMPO.CO, Jakarta - Jika bosan dengan kopi latte polos, menu baru dari Djournal Coffee ini bisa dicoba. Namanya Cold Cream Sensation. Menu ini dibuat dengan base latte dengan topping cold cream yang fluffy.
Menu ini terdiri dari tiga varian, yakni Tiramisu Creamy Latte, White Velvet Creamy Latte, dan Sea Salt Creamy Latte. Perpaduan kopi pahit dengan susu yang manis, ditambah dengan krim gurih yang lembut, memberikan sensasi yang berbeda. Ada keseimbangan antara gurihnya krim dingin dengan manisnya kopi susu.
“Cold Cream Sensation adalah inovasi terbaru dari Djournal Coffee. Varian ini menghadirkan kopi dengan cream tebal yang fluffy dan creamy sehingga memberikan rasa seimbang antara manis dan gurih dan dengan tampilan yang menarik,” ujar James Hezekiah, Marketing Manager Djournal Coffee.
Tiga varian ini memberikan sensasi rasa yang berbeda. Varian White Velvet Creamy Latte, yang menjadi rasa signature dari Djournal Coffee, memadukan rasa sea salt yang gurih dan burnt caramel manis yang ditaburkan memanjang di atas krim fuffy.
Penyuka manis bisa mencoba Tiramisu Creamy Latte. Menu ini terkesan unik dengan tampilan krim fluffy yang menyerupai donat.
Adapun Sea Salt Creamy Latte menawarkan profil rasa yang lebih simpel, perpaduan antara manisnya kopi susu dengan cold cream yang gurih.
Bisa dinikmati kapan saja
Sendy Djaja, Research & Development Manager of Ismaya Group, mengatakan bahwa kopi dengan krim fluffy dingin ini bisa dinikmati kapan saja karena kopinya yang ringan.
"Kopinya tidak terlalu banyak sehingga bisa dinikmati kapan saja, tidak membuat orang anxiety. Kadang-kadang kan ada orang sehabis minum kopi jadi anxiety. Kalau minum kopi seperti ini, kafeinnya tetap dapat tapi tidak merasakan anxienty," kata dia di acara "Workshop Ngopi Lucu: Cold Cream Sensation Djournal Coffee" di Pacific Place, Jakarta, Kamis, 22 Februari 2024.
Kopi ini nikmat saat diminum dengan camilan. Untuk Tiramisu Creamy Latte, Sendy menyarankan camilan asin untuk mengimbangi rasa manisnya. Adapun Sea Salt Creamy Latte akan lebih nikmat dengan kue manis. "Misalnya, cake bolu pandan yang nggak terlalu manis, tapi rasanya compliment," kata dia.
Pilihan Editor: Marak Aksi Boikot, Starbucks Indonesia Sebut Toko Lebih Sepi dan Mitra Terdampak
