TEMPO.CO, Jakarta - Indonesia dikenal sebagai negara yang beragam. Sebuah lagu legendaris yang diciptakan R. Suharjo berjudul 'Dari Sabang Sampai Merauke' mencoba menjelaskan hal itu. Melalui lagu tersebut, keberagaman dimulai dari Sabang, sebuah daerah yang disebut titik utara dan paling barat Indonesia.
Ujung negara itu, tidak hanya dikenal punya bentang alam memesona, tetapi juga menawarkan berbagai kuliner khas yang lezat. Dilansir dari berbagai sumber, inilah kuliner khas yang terkenal di Sabang:
1. Rujak Buah Kilometer Nol
Kuliner khas Sabang yang legendaris ini adalah rujak buah kilometer nol. Terbuat dari berbagai buah-buahan, gula aren, kacang tanah, dan cabai, hidangan ini dapat dinikmati di Tugu Kilometer Nol Indonesia. Selain rasanya yang segar, kuliner ini juga terkenal sehat, menawarkan pengalaman kuliner unik di Sabang.
2. Gulai Kambing Sabang
Pilihan lain dari kuliner khas Sabang adalah gulai kambing. Dibuat dengan daging kambing dan rempah-rempah pilihan, gulai kambing Sabang memiliki aroma yang lezat dan daging yang empuk. Selain nikmat dinikmati langsung, kuliner ini sering dipilih sebagai oleh-oleh para wisatawan.
3. Sate Gurita
Sate Gurita jafi rekomendasi makanan khas Sabang lainnya. Sate ini menggunakan gurita sebagai bahan utama. Sate ini menawarkan cita rasa yang sulit ditolak dan menjadi daya tarik bagi pecinta kuliner.
4. Mie Sedap Khas Sabang
Di Sabang, Mie Sedap Khas Sabang menyajikan pengalaman mie yang berbeda. Meskipun namanya mirip dengan merek mie instan, Mie Sedap ini dimasak menggunakan mie produksi sendiri. Sehingga memberikan tekstur dan rasa yang berbeda. Resep turun-temurun menambah kekhasan kuliner ini.
5. Baso Bang Wan
Untuk variasi selain mie, Baso Bang Wan menawarkan bakso dengan bahan utama seafood. Bakso yang unik ini telah populer di Sabang, memberikan nuansa berbeda dengan olahan daging berbentuk bulat dan kuah bening khas bakso.
6. Mi Pingsun
Mi Pingsun, makanan khas Sabang lainnya, menambahkan kelezatan dengan seafood sebagai toppingnya. Ikan, udang, dan cumi-cumi diolah khusus dan ditaburi dengan sayuran yang menciptakan citra rasa yang memikat. Mi ini dikenal juga sebagai Mie Bang Mandra.
7. Kwetiau Goreng Akiaw
Warung Kwetiau Goreng Akiaw dikenal dengan kwetiau gorengnya yang pedas. Diolah dengan rempah-rempah dan saus pedas yang khas, kwetiau goreng ini memanjakan lidah para penggemar kuliner pedas. Warung ini juga menawarkan variasi menu lain seperti mie goreng dan nasi goreng.
Pilihan Editor: Rekomendasi 6 Makanan Khas Ambon yang Lezat Menggugah Selera
