TEMPO.CO, Jakarta - Indonesia dikenal bukan hanya karena keindahan alamnya, tetapi juga karena kekayaan kuliner. Masakan Indonesia telah berhasil memikat lidah banyak pesohor dunia yang terkesan dengan rasa autentik, bumbu khas, dan keunikan setiap hidangan. Berikut lima makanan Indonesia yang digemari oleh pesohor dunia:
1. Rendang
Mengutip Wonderful Indonesia, Rendang sebenarnya bukan nama sebuah masakan. Ini pada dasarnya adalah istilah filosofis yang mengacu pada proses khusus, yang membuat daging sapi empuk, kering, dan beraroma.
Proses memasak yang rumit memberikan rendang cita rasa yang sangat unik dan lezat. Itulah sebabnya, pada 14 April 2021, Rendang menduduki peringkat ke-11 dalam daftar 50 Makanan Terbaik Dunia. Pada tanggal 9 April 2018, Kementerian Pariwisata Indonesia memilih rendang sebagai hidangan nasional, bersama dengan soto, nasi goreng, sate, dan gado-gado.
2. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah hidangan nasi yang digoreng dengan berbagai bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan kecap. Ini adalah hidangan yang sangat populer di seluruh dunia, dengan berbagai varian yang disukai oleh pesohor internasional. Kombinasi sederhana namun lezat dari nasi dan bumbu menjadikannya pilihan yang tak terbantahkan.
3. Sate
Mengutip laman Kementrian Luar Negeri, sate adalah hidangan yang terdiri dari potongan daging yang disate atau ditusuk dan kemudian dibakar atau dipanggang dengan bumbu kacang yang gurih. Hidangan ini telah menarik perhatian pesohor dunia seperti Anthony Bourdain, yang memuji sate sebagai salah satu makanan terbaik di dunia.
Sate Madura merupakan varian sate ayam yang paling umum di Indonesia. Berasal dari Padang, Sumatera Barat, Sate ala Padang mempunyai cita rasa yang khas. Sate daging cincang merupakan salah satu hidangan khas Pulau Bali.
4. Gado-Gado
Gado-gado adalah salad khas Indonesia yang diisi dengan sayuran segar seperti kentang, tauge, dan tempe, yang dilengkapi dengan saus kacang lezat. Hidangan ini telah menjadi favorit beberapa pesohor dunia, yang menghargai kombinasi rasa segar, gurih, dan pedas dalam satu hidangan.
5. Mi Goreng
Mi goreng adalah hidangan mi yang digoreng dengan bumbu-bumbu yang kaya dan beragam. Ini adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia dan telah mendapatkan pengakuan internasional. Beberapa pesohor dunia telah memuji kelezatan mie goreng. Seperti variasi Mie Goreng Jawa atau Mi Goreng Aceh.
Pilihan Editor: 3 Kue Indonesia Terbaik Versi TasteAtlas, Ada Lapis Legit
