TEMPO.CO, Jakarta - Soju dikenal sebagai minuman alkohol yang populer di kalangan masyarakat Korea Selatan. Minuman yang berbahan dasar beras, gandum, atau tapioka ini memiliki rasa netral dan manis. Selain itu, soju juga menawarkan berbagai rasa, seperti leci, stroberi, anggur, dan semangka.
Pada berbagai kesempatan, soju diminum ketika orang-orang sedang bersantai dengan camilannya atau makanan lainnya. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut beberapa makanan Korea yang cocok untuk pendamping soju.
1. Budae Jjigae
Budae jjigae adalah salah satu hidangan rebus Korea yang menggunakan kaldu rumput laut dan gochujang pedas. Biasanya, satu porsi makanan ini akan berisi kacang panggang, spam atau daging-dagingan, sosis, mie, dan kimchi. Lalu, tambahannya terdapat mie kentang, kue beras, atau tahu. Di zaman modern, budae jjigae memiliki variasi isian, seperti makaroni, keju, dan jamur. Cita rasa yang gurih dan pedas membuat budae jjigae cocok menjadi makanan pendamping soju.
2. Haemul Pajeon
Haemul pajeon atau haemuljeon adalah salah satu jenis pancake Korea Selatan yang menggunakan makanan laut. Makanan ini dibuat dengan berbagai kombinasi, seperti telur, tepung, makanan laut, daun bawang, dan minyak. Makanan laut yang biasa digunakan yaitu udang, cumi, kerang dipotong-potong, atau tiram. Setelah digoreng hingga coklat keemasan, haemul pajeon akan disajikan bersama saus celup yang berbahan dasar kecap asin.
3. Tteokbokki
Rasa pedas, manis, dan gurih yang terdapat di makanan tteokbokki cocok untuk pendamping minuman soju. Tteokbokki adalah makanan berbahan kue beras yang ditumis pedas bersama saus cabai merah dan kue ikan. Dikutip dari TasteAtlas, makanan ini dianggap sebagai salah satu jajanan kaki lima terbaik di Korea.
4. Jogae Gui
Ketika menikmati soju, jogae gui adalah hidangan yang tidak bisa terlewatkan. Jogae gui adalah hidangan kerang yang dipanggang di atas meja makan. Biasanya, hidangan ini banyak disajikan oleh restoran Korea. Selain dinikmati bersama soju, jogae gui juga disajikan bersama kalguksu atau sup mie gandum.
5. Korean Fried Chicken
Korea adalah salah satu negara yang memiliki hidangan ayam goreng yang enak. Negara ini memiliki keunikan terhadap cita rasa ayam gorengnya. Korean fried chicken biasanya menawarkan rasa original, manis, gurih, dan pedas. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama soju.
6. Suwiran Cumi Kering
Ketika meminum soju sambil bersantai, orang-orang Korea memiliki anju atau camilan ringan. Suwiran cumi kering adalah salah satu camilan yang populer untuk menemani soju. Camilan ini memiliki rasa yang sangat asin dan tekstur kenyal.
Pilihan Editor: 7 Fakta Soju, Minuman Beralkohol Khas Korea
