Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

7 Fakta Soju, Minuman Beralkohol Khas Korea

Editor

Nurhadi

image-gnews
Seorang pegawai tengah memeriksa kondisi botol di Hite Jinro Co. factory di Icheon, Korea Selatan. Hite Jonru merupakan pabrik terbesar pembuatan minuman berjenis Liquor atau dikenal disana dengan nama Soju, 22 Desember 2014. SeongJoon Cho/Bloomberg via Getty Images.
Seorang pegawai tengah memeriksa kondisi botol di Hite Jinro Co. factory di Icheon, Korea Selatan. Hite Jonru merupakan pabrik terbesar pembuatan minuman berjenis Liquor atau dikenal disana dengan nama Soju, 22 Desember 2014. SeongJoon Cho/Bloomberg via Getty Images.
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Setiap negara di belahan dunia memiliki minuman alkohol khasnya masing-masing, tak terkecuali Korea. Salah satu negara di kawasan Asia ini memiliki soju, yakni minuman dengan botol pendek dan memiliki warna hijau.

Minuman ini adalah hasil distilasi yang menghasilkan warna bening. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut merupakan fakta-fakta menarik soju yang perlu diketahui.

1. Arti di Balik Kata Soju

Soju dalam bahasa Korea memiliki arti minuman keras yang dibakar. Kata so berarti bakar. Sebab, pada saat proses pembuatan, soju menggunakan penyulingan dengan suhu panas tertentu. Lalu, kata ju memiliki arti minuman keras. 

2. Bahan Baku Soju

Soju yang masih tradisional biasanya berbahan dasar beras. Namun, produsen soju saat ini banyak memakai bahan tambahan lainnya atau pengganti beras. Bahan pengganti tersebut dapat meliputi jelai, ubi jalar, tapioka, kentang, atau gandum. Kemudian, soju memiliki kadar alkohol yang berbeda-beda dimulai dari 20-45 persen berdasarkan volume. 

3. Soju Berawal dari Wilayah Goryeo

Soju mulai diciptakan ketika wilayah Goryeo diperkenalkan tentang teknik penyulingan pada abad ke-14. Dilansir dari Red and White, teknik tersebut dibawa oleh Jenghis Khan, penjelajah Mongol yang membawa keterampilan penyulingan dari Arab. Sejak saat itu, masyarakat Korea menyuling minuman keras dengan biji-bijian yang dimilikinya, yaitu beras. 

4. Alasan Soju Menjadi Minuman Populer

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Di Korea, soju adalah salah satu minuman beralkohol yang populer. Sebab, minuman ini dapat diminum kapan saja bersama teman atau keluarga. Lalu, soju juga dikenal memiliki rasa yang lembut dan dapat menjadi minuman pendamping untuk berbagai macam makanan. Soju juga memiliki kandungan alkohol yang rendah dan tidak membuat seseorang menjadi terlalu mabuk. 

5. Memiliki Kemiripan Rasa dengan Vodka

Pada dasarnya, soju memiliki rasa yang netral dan lembut. Rasa yang dimilikinya dianggap mirip dengan vodka. Vodka yang dimiliki Korea ini memiliki rasa manis dan tidak terlalu keras. Saat ini, banyak soju modern yang menawarkan berbagai rasa buah menyegarkan dan manis dengan sentuhan alkohol. 

6. Memiliki Beragam Manfaat Kesehatan

Soju memiliki beragam manfaat, terutama bagi kesehatan. Soju dapat mencegah penyakit jantung, meningkatkan kepercayaan diri, membantu meningkatkan imunitas. Hal tersebut dapat tercapai apabila soju diminum sesuai dengan anjuran dan tidak berlebihan. 

7. Cocok Menjadi Pendamping Makanan 

Soju digemari oleh banyak orang karena cocok menjadi pendamping berbagai makanan. Di Korea, soju biasanya dinikmati ketika seseorang sedang menikmati korean barbeque bersama dengan teman-teman. Lalu, minuman ini juga bisa dinikmati ketika seseorang sedang bersantai dan memakan camilannya. 

Pilihan Editor: Soju, Minuman Populer yang Kadang Muncul di Drama Korea

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Profil eaJ Park yang akan Konser di Jakarta pada September 2024

1 hari lalu

eaJ Park. FOTO/instagram/eajpark
Profil eaJ Park yang akan Konser di Jakarta pada September 2024

Penyanyi Korea Selatan, eaJ Park sedang mengadakan tur di tujuh negara dengan delapan jadwal konser


Stok Beras di Sumsel-Babel Mencapai 54 Ribu Ton, Bulog: Aman hingga Masa Panen 2025

3 hari lalu

Pekerja memikul karung beras di Gudang Bulog, Medan, Sumatera Utara, Selasa, 28 Mei 2024. Perum Bulog Kantor Wilayah Sumatera Utara menerima beras impor dari Thailand sebanyak 10 ribu ton dan dari Pakistan sebanyak 10 ribu ton. ANTARA/Yudi Manar
Stok Beras di Sumsel-Babel Mencapai 54 Ribu Ton, Bulog: Aman hingga Masa Panen 2025

Bulog Kantor Wilayah Sumsel dan Babel mencatat total stok beras di seluruh gudang saat ini sebanyak 54.625 ton.


Sulit Konsentrasi? Hindari Makanan dan Minuman Berikut

4 hari lalu

Ilustrasi anak tidak konsentrasi saat belajar. shutterstock.com
Sulit Konsentrasi? Hindari Makanan dan Minuman Berikut

Pola makan juga bisa bikin sulit konsentrasi. Berikut jenis makanan dan minuman yang sudah terbukti secara ilmiah bisa mengganggu konsentrasi.


Sidak Harga di Pasar Tradisional Solo, Harga Daging Sapi, Cabai hingga Beras Naik Jelang Idul Adha

4 hari lalu

TPID Kota Solo melakukan sidak untuk memantau harga barang-barang kebutuhan pokok di Pasar Kadipolo Solo, Jawa Tengah, Rabu, 12 Juni 2024, menjelang Idul Adha 2024. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Sidak Harga di Pasar Tradisional Solo, Harga Daging Sapi, Cabai hingga Beras Naik Jelang Idul Adha

Tim Pengendalian Inflasi Daerah (TPID) Kota Solo memantau harga berbagai barang kebutuhan pokok di pasar tradisional di Solo, Jawa Tengah, Rabu, 12 Juni 2024.


BI Perkirakan Penjualan Eceran Mei 2024 Meningkat, Produk Apa Saja?

5 hari lalu

Penjualan Makanan-Minuman Naik Selama Ramadan
BI Perkirakan Penjualan Eceran Mei 2024 Meningkat, Produk Apa Saja?

BI memperkirakan kinerja penjualan eceran bulan Mei 2024 meningkat, Indeks Penjualan Riil Mei 2024 tumbuh 4,7 persen secara tahunan.


Inilah Penjelasan Minum Alkohol Sebelum Tidur di Pesawat Bisa Berakibat Fatal

5 hari lalu

Ilustrasi penumpang pesawat terbang. Unsplash.com/Mohammad Arrahmanur
Inilah Penjelasan Minum Alkohol Sebelum Tidur di Pesawat Bisa Berakibat Fatal

Ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan sebelum bepergian naik pesawat termasuk kebiasaan sebelum terbang yang bisa berakibat fatal. Sah satunya adalah minum alkohol sebelum tidur di pesawat yang ternyata sangat membahayakan.


10 Minuman untuk Menghilangkan Kembung yang Bisa Dibuat Sendiri

6 hari lalu

Anda bisa coba beberapa minuman untuk menghilangkan kembung secara alami berikut ini. Minuman ini mudah dibuat sendiri di rumah.  Foto: Canva
10 Minuman untuk Menghilangkan Kembung yang Bisa Dibuat Sendiri

Anda bisa coba beberapa minuman untuk menghilangkan kembung secara alami berikut ini. Minuman ini mudah dibuat sendiri di rumah.


Inilah 10 Makanan dan Minuman yang Merangsang Kecerdasan Otak Anak

7 hari lalu

Ilustrasi Anak Minum Susu/Istimewa
Inilah 10 Makanan dan Minuman yang Merangsang Kecerdasan Otak Anak

Makanan yang merangsang kecerdasan anak biasanya kaya akan nutrisi penting seperti asam lemak omega-3, antioksidan, vitamin, dan mineral


Pegawai Toko Tewas Tertimpa Tumpukan Beras

8 hari lalu

Ilustrasi mayat. AFP/JEFF PACHOUD
Pegawai Toko Tewas Tertimpa Tumpukan Beras

Seorang pegawai toko ditemukan tewas di tempat kerjanya di Desa Wanaherang, Gunung Putri. Diduga tertimpa tumpukan karung beras.


Harga Pangan Hari Ini: Beras, Telur, Daging Ayam Terpantau Naik

8 hari lalu

Pekerja memikul karung beras di Gudang Bulog, Medan, Sumatera Utara, Selasa, 28 Mei 2024. Perum Bulog Kantor Wilayah Sumatera Utara menerima beras impor dari Thailand sebanyak 10 ribu ton dan dari Pakistan sebanyak 10 ribu ton. ANTARA/Yudi Manar
Harga Pangan Hari Ini: Beras, Telur, Daging Ayam Terpantau Naik

Harga sejumlah bahan pangan hari ini Sabtu, 8 Juni 2024 terpantau cenderung naik seperti beras dan daging ayam.