Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Saatnya Mengolah Daging Kambing, Bisa Menjadi 5 Jenis Masakan Ini

image-gnews
Resep gulai kambing ala India yang bisa menjadi alternatif menu idul adha
Resep gulai kambing ala India yang bisa menjadi alternatif menu idul adha
Iklan

TEMPO.CO, JakartaDaging kambing telah lama menjadi favorit di berbagai masakan tradisional di seluruh dunia. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang unik membuatnya menjadi bahan makanan yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Jika Anda mencari inspirasi dalam memasak daging kambing, berikut ini adalah lima resep olahan daging kambing yang bisa Anda coba:

1. Gulai Kambing

Gulai kambing adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan bumbu rempah-rempah yang kaya dan kuah santan yang lezat. Potongan daging kambing yang dimasak dalam kuah gulai yang kental dan beraroma menghasilkan hidangan yang gurih dan menggugah selera. Gulai kambing biasanya disajikan dengan nasi hangat atau lontong.

2. Sate Kambing

Sate kambing adalah hidangan yang terkenal di banyak negara, termasuk Indonesia dan Malaysia. Potongan daging kambing yang dipotong kecil-kecil ditusuk ke tusuk sate, kemudian dipanggang atau dibakar dengan bara api. Sate kambing biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan nasi putih atau lontong.

3. Tongseng Kambing

Tongseng kambing adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggunakan potongan daging kambing yang dimasak dengan kuah santan kental dan rempah-rempah. Tambahkan potongan kol, tomat, dan bumbu-bumbu seperti serai, jahe, dan daun jeruk untuk menambahkan cita rasa yang kaya. Hidangan ini nikmat disantap dengan nasi putih.

4. Kari Kambing

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Kari kambing adalah hidangan kari khas India yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Daging kambing dimasak dalam kuah kari kaya rempah seperti kunyit, kari bubuk, cabai, dan bawang merah dan putih. Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan harum. Kari kambing biasanya disajikan dengan nasi putih atau roti naan.

5. Rendang Kambing

Rendang adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang kambing menggabungkan potongan daging kambing yang dimasak dengan santan kental dan bumbu rempah-rempah seperti serai, lengkuas, cabai, dan kelapa parut. Proses memasak yang lama menghasilkan hidangan dengan cita rasa yang kuat dan daging yang empuk. Rendang kambing biasanya disajikan dengan nasi putih.

Dalam memasak daging kambing, penting untuk memilih daging yang segar dan berkualitas. Pastikan untuk membersihkan daging dengan baik sebelum memasaknya dan membuang lemak yang berlebihan. Selain itu, perhatikan juga teknik memasak dan waktu yang tepat untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

Dengan lima olahan daging kambing tersebut, Anda bisa mencoba variasi dalam memasak daging kambing dan menghidangkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan daging kambing yang khas dan mengenyangkan!

Pilihan Editor: 2 Resep Merebus Daging Kambing untuk Mengurangi Perengus

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengenali Kandungan Nutrisi Daging Kambing

9 jam lalu

Ilustrasi daging kambing. Pixabay.com/BlackWolfi
Mengenali Kandungan Nutrisi Daging Kambing

Daging kambing jika dikonsumsi sewajarnya bermanfaat bagi kesehatan


Berapa Banyak Daging Kambing yang Boleh Dikonsumsi Ibu Hamil?

16 jam lalu

Ilustrasi makan sate kambing. Shutterstock
Berapa Banyak Daging Kambing yang Boleh Dikonsumsi Ibu Hamil?

Dokter kandungan mengatakan ibu hamil boleh menyantap daging kambing tapi perhatikan jumlahnya.


Makan Daging Kambing Berisiko Tinggi Hipertensi? Pakar Gizi Beri Jawaban

17 jam lalu

Resep sop kambing sehat. Dok. Quest Hotel Darmo Surabaya
Makan Daging Kambing Berisiko Tinggi Hipertensi? Pakar Gizi Beri Jawaban

Ada mitos makan daging kambing dapat meningkatkan risiko terkena hipertensi dengan cepat. Ahli gizi pun memberi penjelasan.


Inilah Bahan Utama Untuk Membuat Sate Sapi dan Kambing

20 jam lalu

sate kambing (antaranews.com)
Inilah Bahan Utama Untuk Membuat Sate Sapi dan Kambing

Membuat sate sapi atau sate kambing dari daging kurban adalah cara yang lezat dan menyenangkan untuk menikmati hasil kurban.


Bahan Utama Memasak Gulai Kambing dan Tongsengnya

1 hari lalu

Ilustrasi gulai kambing. Tabloidbintang
Bahan Utama Memasak Gulai Kambing dan Tongsengnya

Termasuk Idul Adha, di mana banyak orang memiliki daging kurban, kambing maupun sapi. Ini bahan-bahan utama untuk memasak gulai kambing dan tongseng.


Saran Ahli Gizi agar Kolesterol Tak Naik usai Santap Daging Kurban

1 hari lalu

Gulai kambing. TEMPO/Febrianti
Saran Ahli Gizi agar Kolesterol Tak Naik usai Santap Daging Kurban

Masyarakat diminta membatasi garam dan santan demi mencegah kenaikan kolesterol jahat usai menyantap daging kurban


Tips Aman Makan Daging Kambing buat Penderita Hipertensi dari Spesialis Penyakit Dalam

1 hari lalu

Tongseng Kambing. bango.co.id
Tips Aman Makan Daging Kambing buat Penderita Hipertensi dari Spesialis Penyakit Dalam

Dokter mengatakan penderita hipertensi tetap boleh mengonsumsi daging kambing tetapi dengan jumlah yang lebih sedikit dan lebih hati-hati.


9 Rempah Pilihan Gisele Bundchen yang Membuatnya Sehat dan Awet Muda

1 hari lalu

Supermodel Brasil Gisele Bundchen. [BUSINESS INSIDER UK]
9 Rempah Pilihan Gisele Bundchen yang Membuatnya Sehat dan Awet Muda

Gisele Bundchen mengungkapkan bahan-bahan makanan yang menutrisi tubuhnya dan membuatnya sehat serta awet muda.


Harga Kopi Naik, Kedai Kopi di Palembang Ini Padukan Kopi dan Rempah-rempah

1 hari lalu

Menu minuman di Kopi Mibar, Palembang. Dok. Kopi Mibar
Harga Kopi Naik, Kedai Kopi di Palembang Ini Padukan Kopi dan Rempah-rempah

Mahesa Jenar pemilik Kedai Kopi Mibar menyiasati harga kopi yang naik dengan menggunakan rempah-rempah


Cara Hilangkan Aroma Daging Kambing yang Menyengat

1 hari lalu

Ilustrasi daging kambing. Coway/Freepik.com
Cara Hilangkan Aroma Daging Kambing yang Menyengat

Koki selebritas Chef Devina Hermawan memberikan tips mengolah daging kambing agar tidak menimbulkan bau yang menyengat saat dimasak