TEMPO.CO, Jakarta - Perjalanan mudik Lebaran yang panjang bisa menyebabkan kelelahan dan lapar. Tak ada salahnya mampir di tempat makan terdekat untuk mengisi perut dan tenaga untuk melanjutkan perjalanan.
Jika butuh inspirasi kuliner yang bisa dicicip saat mudik di jalur Pansela, ada beberapa makanan yang bisa dicoba. Berikut rekomendasinya dari indonesia.travel:
1. Sate Maranggi, Purwakarta
Sate ini bisa jadi merupakan kuliner yang patut dicoba saat mudik di jalur Pantura. Sate ini terbuat dari potongan daging sapi bercampur lemak atau has dalam dengan cita rasa manis gurih dari bumbu kecap yang pekat. Sate ini makin nikmat disantap dengan cocolan sambal dari tomat segar dan cabai rawit hijau.
2. Nasi Cikur, Tasikmalaya
Baca Juga:
Kuliner khas Sunda ini mudsh ditemukan di Tasikmalaya. Sesuai namanya, nasi ini menggunakan rempah cikur. Nasi bercita rasa gurih ini biasanya disajikan bersama lalapan dan sambal.
3. Yutuk, Kebumen
Nama yutuk mungkin belum familiar. Ini adalah sejenis hewan laut yang dikenal dengan sebutan undur-undur laut dan mudah ditemukan di pesisir pantai Kebumen. Biasanya warga lokal mengolah yutuk dengan cara digoreng menjadi bakwan atau rempeyek, lalu dihidangkan sebagai lauk pecel.
4. Mangut Beong, Magelang
Ini adalah salah satu pikihan kuliner untuk penyuka pedas. Mangut beong terbuat dari ikan beong yang tergolong sebagai ikan endemik Magelang dan berasal dari Sungai Progo. Meskipun memiliki bentuk seperti ikan lele, daging ikan beong cukup padat layaknya ikan gurame. Mangut beong nikmat disantap dengan nasi hangat atau trancam, urap pedas khas Jawa Tengah.
5. Ayam Lodho, Tulungagung
Olahan ayam asal Tulungagung ini terbilang unik karena disajikan dengan kuah namun dibakar lebih dulu. Ayam yang biasanya dipilih adalah ayam pejantan atau ayam kampung. Ayamdibumbui lalu dibakar, setelah itu disajikan dalam kuah santan dengan rasa gurih pedas.
6. Orem-Orem, Malang
Hidangan ini memiliki paduan yang lengkap. Di dalamnya ada potongan ketupat, kuah santan kental, mendol khas Malang, telur asin dan kerupuk. Rasa kuah santan dipadu dengan bumbu rempah kuning dan mendol yang gurih jadi favorit warga setempat.
7. Pecel Gudeg, Jember
Seperti namamya, kuliner ini merupakan kombinasi dari pecel dan gudeg. Hidangan ini terdiri dari nasi, gudeg nangka muda, sayur-sayuran rebus dan siraman bumbu pecel dan rempeyek kacang. Warna gudeg dalam kuliner ini tak terlalu coklat seperti di Jawa Tengah.
Pilihan Editor: Rekomendasi Objek Wisata di Jalur Pansela untuk Habiskan Cuti Bersama Mudik Lebaran
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
