5. Jawa Timur - Krengsengan
Di Jawa Timur krengsengan merupakan salah satu hidangan wajib yang ada saat perayaan Idul Adha. Makanan ini terbuat dari daging kambin yang telah dipotong kecil-kecil dan ditambah bumbu tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, pala, serta ditambah dengan kecap manis. Oleh karena itu makanan ini memberikan rasa manis gurih dan gurih yang lezat.
6. Banten - Rabeg
Makanan khas Banten ini tak hanya dimasak dengan daging kambing, namun juga menggunakan jeroan dan tulang yang dimasak dengan campuran rempah-rempah seperti lengkuas, jahe, biji pala, lada, cabe rawit dan kayu manis. Rabeg dipercaya merupakan makanan favorit Sultan Maulana Hasanuddin.
Sajian rabeg khas Banten.Dok.Banten Travel (Disbudpar Banten)
7. Gorontalo - Balanga
Sekilas rupa balanga mirip dengan rendang, namun makanan khas Gorontalo ini diberi nama balanga sebab dagingnya dimasak dengan belanga dari tanah liat.
ANNISA FIRDAUSI
Baca juga : Sapi Kurban Didandadi dan Diarak, Tradisi Unik Warga Puncak Bogor