TEMPO.CO, Jakarta - Varian kuliner makin beragam. Setelah sate taichan, jus mangga Thailand, dan roti bun, kini muncul es kepal Milo cair yang membikin heboh warganet di berbagai kota, khususnya di Jakarta.

Es kepal Milo cair merupakan ragam varian street food atau jajanan pinggir jalan yang mula-mula merebak di negeri jiran Malaysia. Es kepal mulai masuk ke Indonesia akhir tahun lalu. Salah satu pelapak di Yogyakarta yang memviralkannya.

Baca juga: Rasa Es Kepal Milo yang Sedang Viral

Kini, es kepal Milo cair sudah merebak di berbagai kota. Di Jakarta, salah satu kedai penjaja es kepal yang ramai dibincangkan di berbagai media sosial adalah Es Kepal Milo Viral di Tebet, Jakarta Selatan. Sejumlah media menyoroti lapak es kepal kaki lima yang omsetnya per hari mencapai Rp 32 juta itu.

Selain omset yang fantastis, media menyoroti lapak itu lantaran tiap hari dipenuhi pengunjung yang rela mengantre sampai tepi badan jalan. Tak khayal, keberadaan warung ini membuat banyak orang penasaran. Mungkin Anda juga ingin menjajal seberapa dahsyat rasa es Milo yang viral itu. Namun, sebelum mencoba, ada baiknya Anda menyimak beberapa tip berikut ini. Tip dihimpun ketika Tempo mengunjungi lapak Es Kepal Milo Viral pada Sabtu malam, 21 April 2018.

1. Waktu mengantre

Bila tak ingin terlalu lama mengantre, sebaiknya Anda mempertimbangkan waktu berkunjung. Salah satu karyawan Es Kepal Milo Viral, Fabio, mengatakan lapaknya biasa ramai pada malam hari ketika hari biasa dan pada siang hari ketika akhir pekan. "Jadi lebih baik kalau hari biasa, Anda datang ke sini saat siang. Sedangkan sewaktu akhir pekan, datanglah saat malam," ujarnya. Lapaknya buka setiap hari pukul 11.00 sampai 22.00.

Antrean pembeli Es Kepal Milo Viral di Tebet, Sabtu, 21 April 2018. TEMPO/Francisca Christy Rosana

2. Datang ke outlet franchise

Anda juga bisa mengunjungi outlet-outlet waralaba atau franchise Es Kepal Milo Viral yang tersebar di Jabodetabek. Kini sudah ada sekitar 160 kedai. Kedai-kedai franchise itu umumnya tak seramai lapak pusatnya yang berada di Jalan Rasamala, Tebet.

3. Makan di tempat

Untuk merasakan sensasi kenikmatan utuh minum es kepal, Anda disarankan langsung menyantapnya di lokasi. "Karena kalau dibawa pulang, esnya pasti sudah mencair," kata Fabio. Pihak es kepal menyediakan kursi dan meja berkapasitas 25 orang.

4. Disantap maksimal 30 menit bila ingin dibawa pulang

Bila pengunjung tidak berkenan minum di tempat, mereka bisa membawanya pulang. Namun, Fabio menyarankan es itu harus disantap segera. "Maksimal 30 menit setelah beli harus langsung diminum," ujarnya. Kalau es sudah terlanjur mencair, kualitas rasa Milo akan menurun terkena lelehan es tersebut.

5. Mengaduk rata sebelum meminum

Sesaat sebelum menyantap, sebaiknya Anda mengaduk rata es, Milo cair, beserta toppingnya yang berupa kacang sangrai dan Oreo. Upaya mengaduk isi dalam mangkuk ini dilakukan supaya rasa yang masuk dalam mulut tak cuma manis, tapi juga ada sensasi gurih. Juga untuk menghindari rasa enek.

6. Pilih topping yang tak mengandung minyak

Kini banyak penjaja es kepal yang menyediakan beragam topping. Bukan cuma kacang dan Oreo, ada yang mengkombinasikannya dengan keju, crunch, dan lain sebagainya. Namun, menurut Fabio, pengunjung kudu pandai memilih topping. Sebab, topping yang mengandung minyak justru akan menurunkan kadar kualitas Milo cair dan bakal berpengaruh terhadap rasa.

7. Pastikan Anda benar-benar suka manis

Sebelum menyantap es kepal Milo cair, pastikan bahwa Anda adalah penyuka kuliner manis. Sebab, ketika menyantap es ini, Anda akan merasakan sensai manis yang berlapis-lapis. Bila tak terlampau suka manis, Anda malah akan merasa enek.

Artikel Lain: 3 Tempat Menikmati Es Kepal Milo yang Viral di Jakarta