Kalau Pisang Jadi Nugget

Reporter

Editor

Rabu, 8 Agustus 2012 04:29 WIB

TEMPO/Ramdani

TEMPO.CO , Makassar: Tahukah Anda soal buah pisang? Buah yang kaya serat dan vitamin ini tidak hanya bisa dinikmati dengan segar. Belakangan, banyak muncul berbagai kreasi unik pada buah ini. Olahan secara modern ini menambah kenikmatannya sehingga disukai banyak orang.

Salah satu olahan pisang modern yang cukup laris dan terkenal di Makassar adalah pisang goreng nugget. Pisang nugget ini hadir di Makassar pada 2010, lalu dirintis dan dikembangkan menjadi olahan pisang goreng modern.

Sementara pisang goreng biasa bisa dinikmati dengan sensasi garing atau kriuk, tidak demikian dengan pisang goreng nugget. “Rasanya kenyal di lidah, khas ala nugget ayam tapi dengan isi pisang di dalamnya,” kata Irfan, salah seorang penikmat pisang goreng nugget.

Akhyaruddin, selaku pemilik dan perintis usaha pisang goreng nugget, mengatakan sajian ini dipersembahkan bagi para penikmat pisang goreng. Menu mix spesial ala pisang goreng nugget akan memberi sensasi yang berbeda. Slogan khasnya adalah “Dinikmati Bersama Sepanjang Masa dalam Segala Suasana”.

Pisang nugget ini disajikan dalam berbagai jenis rasa, seperti original sauce, cokelat, keju, palm sugar, cokelat putih, maupun perpaduan di antaranya. Harganya pun terjangkau untuk semua kalangan. Dengan uang Rp 10 ribu-Rp 20 ribu, pembeli sudah bisa menikmati pisang goreng nugget ini dengan berbagai varian.

Penasaran ingin mencoba? Silakan datang langsung ke Cafe Pisang Goreng Nugget di Jalan A.P. Pettarani. Pisang nugget ini cukup mudah ditemukan di wilayah Makassar karena sang pemilik telah memperluas jaringannya dengan membuka cabang di beberapa titik, seperti di Jalan Pajjaiyang Daya, Jalan Alauddin, dan Jalan Hasanuddin.

Selama Ramadan, menurut Akhyar, keuntungan tidak jauh berbeda dengan hari biasa. Sebab, pada hari biasa, Cafe Pisang Goreng Nugget buka selama 24 jam, tapi selama Ramadan hanya buka 12 jam, sejak pukul 15.00 Wita hingga pukul 03.00 dinihari. “Keuntungan hampir sama, meski Ramadan ini pembelinya meningkat,” tutur Akhyar.

Selain pisang goreng nugget, olahan pisang modern yang bisa menjadi alternatif pilihan berbuka puasa adalah pisang guling. Pisang ini terbuat dari olahan pisang dan roti tawar yang digoreng. Hasilnya menjadi pisang guling dengan rasa crispy yang menggugah.

“Rasa crispy pisang ini bisa bertahan sampai dua hari,” kata Andi Tenri, pemilik usaha pisang guling di Jalan Sunu, yang baru hadir di Makassar pada Mei tahun ini.

Dibanding pisang nugget, harga pisang guling relatif lebih murah. Dengan uang Rp 6-10 ribu, pembeli sudah bisa menikmati pisang guling dengan lima varian rasa, yaitu, original, cokelat-susu, cokelat-keju, madu, dan campuran dari semua varian rasa, serta varian spesial.

RASDIYANAH