Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Kuliner Khas dari Kabupaten Bojonegoro: Lezat Menggugah Selera

image-gnews
Ledre khas Bojonegoro. tokopedia.com
Ledre khas Bojonegoro. tokopedia.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Kabupaten Bojonegoro awalnya bernama Kadipaten Jipang di bawah pimpinan keturunan Adipati Sukawati yang memerintah sejak 1619 Masehi. Pemerintahan ini berupaya mengingatkan Susuhunan Amangkurat I untuk berhati-hati terhadap VOC.

Namun, perjanjian VOC dengan Mataram diperkuat lagi pada 20 Oktober 1677 oleh Susuhunan Amangkurat II. Kerajaan Mataram memperbaiki kondisi dengan melakukan perubahan status Adipaten menjadi Kabupaten Jipang dan menetapkan Mas Tumapel sebagai bupati pertama. Hari tersebut juga ditetapkan sebagai Hari Ulang Tahun Kabupaten Bojonegoro.

Di balik sejarahnya yang telah terjadi 3 abad lalu, Kabupaten Bojonegoro menawarkan beragam kuliner khas. Kuliner ini juga menjadi salah satu cara untuk meningkatkan perekonomian masyarakat setempat. Adapun, ragam kuliner Bojonegoro yang sayang dilewatkan wisatawan sebagai berikut, yaitu:

1. Ledre

Camilan khas Bojonegoro ini terbuat dari pisang yang memiliki cita rasa gurih dan manis. Cemilan berbentuk panjang dan tipis ini cocok dinikmati dengan teh atau kopi. Selain itu, ledre juga kerap dijadikan buah tangan khas Bojonegoro. Wisatawan hanya perlu menyiapkan nominal Rp12.000-Rp30.000 untuk mendapatkan camilan ini. 

2. Swikee Gaiding

Dikutip perpus.petra.ac.id, swikee gaiding merupakan makanan berkuah yang diisi daging swikee empuk dan disajikan dengan kuah tauco istimewa. Biasanya, hidangan ini disantap dengan tambahan nasi dan lontong yang semakin menambah kelezatan. Harga hidangan ini pun relatif murah sekitar Rp25.000 per porsi. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

3. Sego Buwuhan

Berdasarkan bojonegorokab.go.id, sego buwuhan menjadi salah satu kuliner khas Bojonegoro yang pernah mendapat Rekor MURI pada 2019. Sego buwuhan terdiri dari nasi putih, momok tempe, mie, sayur nangka muda, dan sate daging. Cita rasa dari hidangan ini adalah pedas dan asin yang sangat menggambarkan masakan khas Bojonegoro. 

4. Sego Mawut

Menurut budaya-indonesia.org, sego mawut merupakan menu makan malam khas Bojonegoro yang terdiri dari nasi goreng disajikan dengan sayuran, telur, dan tambahan mi. Sego mawut banyak dijual para pedagang kaki lima di Bojonegoro pada malam hari. Biasanya, sego mawut dijual di daerah Jalan Panglima Sudirman, Bojonegoro. Pada daerah tersebut, terdapat banyak penjual sego mawut sehingga tidak perlu khawatir karena menunggu terlalu lama. 

5. Wader Kali

Wader kali merupakan oleh-oleh makanan khas Kabupaten Bojonegoro yang nikmat disantap dengan sambal khas kota ini atau sambal terasi. Wader merupakan ikan sungai di sepanjang Sungai Bengawan Solo yang mengalir di wilayah Bojonegoro. Bentuk dari ikan wader sangat kecil hanya sebesar ruas jari tangan. Hidangan ini banyak dijual di restoran yang tersebar di Bojonegoro.

Pilihan editor: Sejarah Kabupaten Bojonegoro yang Telah Berdiri Selama Lebih dari 3 Abad

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Hasto Sebut Elektabilitas Risma-Gus Hans Meningkat dalam Dua Bulan Terakhir

3 hari lalu

Sekretaris Jenderal PDIP Hasto Kristiyanto dalam acara bedah buku
Hasto Sebut Elektabilitas Risma-Gus Hans Meningkat dalam Dua Bulan Terakhir

Hasto Kristiyanto mengatakan partai berlambang kepala banteng moncong putih itu tengah fokus memenangkan pilkada serentak.


6 Daftar Destinasi Wisata Kabupaten Bojonegoro

10 hari lalu

Pengunjung memadati wisata air Dander Park di Desa Dander, Kecamatan Dander, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur, 1 Januari 2017. Objek wisata yang berada di tengah kawasan hutan jati itu dipadati wisatawan lokal dan luar daerah selama libur Natal dan tahun baru. ANTARA/Aguk Sudarmojo
6 Daftar Destinasi Wisata Kabupaten Bojonegoro

Kabupaten Bojonegoro yang telah dibentuk lebih dari 3 abad lalu menyimpan destinasi wisata menarik, baik keindahan alam maupun religi.


Sejarah Kabupaten Bojonegoro yang Telah Berdiri Selama Lebih dari 3 Abad

12 hari lalu

Pemandangan matahari tenggelam di sepanjang Bengawan Solo di Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur, 31 Desember 2017. ANTARA
Sejarah Kabupaten Bojonegoro yang Telah Berdiri Selama Lebih dari 3 Abad

Hari ini 20 Oktober tepat 347 tahun Kabupaten Bojonegoro. Sampai proses diresmikan sebagai wilayah administratif, Bojonegoro memiliki sejarah panjang.


KPK Sita Dokumen dan Barang Bukti Elektronik dari Penggeledahan Dinas Peternakan Jawa Timur

15 hari lalu

Juru bicara KPK, Tessa Mahardhika Sugiarto, memberikan keterangan pers, di gedung KPK, Jakarta, Selasa, 24 September 2024. Tessa juga berharap agar hasil laporan tersebut bisa segera diumumkan dalam pekan ini. TEMPO/Imam Sukamto
KPK Sita Dokumen dan Barang Bukti Elektronik dari Penggeledahan Dinas Peternakan Jawa Timur

Penggeledahan KPK itu berkaitan dengan kasus dugaan korupsi dalam pengurusan dana hibah untuk kelompok masyarakat dari APBD.


KPK Geledah Dinas Peternakan Jawa Timur buntut Dugaan Korupsi Dana Hibah APBD

15 hari lalu

Juru bicara KPK, Tessa Mahardhika Sugiarto, memberikan keterangan pers, di gedung KPK, Jakarta, Selasa, 24 September 2024. Tessa juga berharap agar hasil laporan tersebut bisa segera diumumkan dalam pekan ini. TEMPO/Imam Sukamto
KPK Geledah Dinas Peternakan Jawa Timur buntut Dugaan Korupsi Dana Hibah APBD

Penyidik KPK menggeledah Kantor Dinas Peternakan Pemerintah Provinsi Jawa Timur untuk kasus dugaan korupsi pengurusan dana hibah.


Pemkab Kediri Gelar Upacara HUT Jatim ke-79

20 hari lalu

Penjabat Sementara Bupati Kediri Heru Wahono Santoso memimpin upacara peringatan Hari Ulang Tahun Provinsi Jawa Timur ke-79, mengusung tema “Jawa Timur Bersatu, Bersama untuk Maju” di Kediri, Sabtu, 12 Oktober 2024. Dok. Pemkab Kediri
Pemkab Kediri Gelar Upacara HUT Jatim ke-79

Pemerintah Kabupaten Kediri menggelar upacara peringatan hari ulang tahun atau HUT Provinsi Jawa Timur yang ke-79 bertema Jawa Timur Bersatu, Bersama untuk Maju, di lapangan belakang Kantor Pemerintah Kabupaten Kediri, pada Sabtu, 12 Oktober 2024.


Izinkan Pameran Rokok Internasional, Surabaya Dinilai Gagal sebagai Kota Layak Anak

23 hari lalu

Aksi Indonesian Youth Council for Tactical Changes (IYCTC) dan Ikatan Senat Mahasiswa Kesehatan Masyarakat Indonesia (ISMKMI) di Kota Kota tolak penyelenggaraan WTA 2024 yang sedang diselenggarkan di Surabaya pada 9 -10 Oktober 2024. Dokumentasi Foto Oleh: IYCTC
Izinkan Pameran Rokok Internasional, Surabaya Dinilai Gagal sebagai Kota Layak Anak

Pameran World Tobacco Asia 2024 dijadwalkan berlangsung di Surabaya pada 9-10 Oktober 2024 dinilai menjadi ancaman nyata dan berisiko besar terhadap kesehatan jutaan anak dan remaja di Indonesia.


Kejaksaan Tahan Tiga Tersangka Dugaan Korupsi Kredit BNI Jember Senilai Rp 125 Miliar

23 hari lalu

Ilustrasi tahanan selesai menjalani hukuman atau bebas dari hukuman. Shutterstock
Kejaksaan Tahan Tiga Tersangka Dugaan Korupsi Kredit BNI Jember Senilai Rp 125 Miliar

Kejaksaan Tinggi Jawa Timur menetapkan tiga orang sebagai tersangka dalam dugaan tindak pidana korupsi pemberian fasilitas kredit BNI Wirausaha.


PTPP Selesaikan Pelabuhan Multipurpose dengan Kapasitas Harbour Crane Terbesar di Jawa Timur

29 hari lalu

Proyek Pelabuhan East Java Multipurpose Terminal dengan Kapasitas Harbour Crane Terbesar di Jawa Timur. Dok. PT PP
PTPP Selesaikan Pelabuhan Multipurpose dengan Kapasitas Harbour Crane Terbesar di Jawa Timur

PTPP telah berhasil membuktikan bahwa standard kualitas pengerjaan proyek telah sesuai dengan standard owner asing


Peran Keramik dalam Perdagangan Maritim, Dosen FIB Unair Ungkap Sejarah Peradaban Jawa Timur

30 hari lalu

Petugas Balai Pelestarian Cagar Budaya (BPCB) Trowulan menunjukkan Terakota (sejenis artefak dari tanah liat) yang biasanya diletakkan di tempat pemujaan tantra pada  era Kerajaan Majapahit, yang ditemukan saat penggalian situs Semen, di Kecamatan Pagu, Kabuapten Kediri, Jawa Timur, Rabu (13/11). ANTARA/Rudi Mulya
Peran Keramik dalam Perdagangan Maritim, Dosen FIB Unair Ungkap Sejarah Peradaban Jawa Timur

Sejarah kemunculan keramik di Jawa Timur tidak lepas dari peran penting perdagangan maritim. Dosen FIB Unair beri penjelasan.