TEMPO.CO, Jakarta - Ramen merupakan salah satu makanan khas Jepang yang sangat populer di Indonesia. Selain cita rasanya, konsep penyajian ramen yang unik membuat pengalaman makan mi berkuah tersebut semakin berkesan.
Hal tersebut yang dilakukan oleh Ichiran, restoran ramen terkenal di Jepang. Ichiran menghadirkan suasana restoran yang membuat pengunjung dapat menyantap ramen dengan cara lebih personal di dalam bilik. Kini, pengalaman tersebut bisa dirasakan di Indonesia.
Replikasi Ramen Focus Booth ala Restoran Ichiran di Jepang
Ichiran Ramen di AEON Mall, BSD City, Tangerang Selatan. Foto: TEMPO/Marvela
Ichiran kembali menggelar acara Ramen Kit di Indonesia untuk ketiga kalinya, setelah sukses pada Juni 2023 dan Februari 2024. Pengunjung dapat menikmati rasa asli tonkotsu ramen dari Fukuoka di ruang yang dirancang untuk meniru Ramen Focus Booth khas Ichiran. Ichiran mereplikasi 'Ramen Focus Booth' agar pengunjung dapat merasakan kelezatan ramen khas Ichiran dalam suasana yang sama seperti di restoran Ichiran di Jepang. Total ada 12 kursi yang disediakan.
"Sistem ini dirancang agar pengunjung tidak terganggu oleh lingkungan sekitar sehingga dapat menikmati kelezatan ramen dengan lebih mendalam. Banyak pelanggan, termasuk selebriti dan tokoh terkenal, sangat menyukai sistem ini karena memungkinkan mereka menikmati ramen tanpa gangguan," kata Business Developer Karina Emilia Sandra saat ditemui pada Kamis, 27 Juni 2024.
Bilik tersebut hanya cukup untuk satu orang. Koki di dapur akan menyajikan makanan dari balik tirai bambu yang tepat berada di hadapan pengunjung. Setelah selesai menyajikan, tirai tersebut akan tertutup kembali, sehingga pengunjung dapat fokus menikmati ramen.
Ichiran Ramen di AEON Mall, BSD City, Tangerang Selatan. Foto: TEMPO/Marvela
2 Pilihan Menu Ichiran Ramen
Dalam acara ini, pengunjung dapat menikmati Ichiran Ramen Hakata-Style Straight Noodle dan Ichiran Yaki Ramen Tonkotsu (Dry Ramen). Kedua menu yang dimasak langsung oleh koki yang didatangkan langsung dari Jepang tersebut non halal.
Ichiran Ramen Hakata-Style Straight Noodle sangat populer di kalangan pelanggan internasional dan kerap dijadikan sebagai oleh-oleh dari Jepang. Mi wangi dari gandum dan kuah tonkotsu yang gurih akan disajikan dengan jamur kikurage, bubuk rahasia, serta daun bawang.
Untuk pecinta ramen tanpa kuah, Ichiran Yaki Ramen Tonkotsu (Dry Ramen) bisa menjadi pilihan. Ramen dengan rasa tonkotsu itu akan disajikan dengan potongan udang, kubis, wortel, bawang bombay, dan daun bawang.
Ichiran Ramen di AEON Mall, BSD City, Tangerang Selatan. Foto: TEMPO/Marvela
"Untuk memastikan pelanggan dapat menikmati makanan dengan enak dan aman, kami memprioritaskan bahan makanan yang aman dan berkualitas tinggi, serta metode pembuatan yang dikuasai oleh para ahli, dan terus mengejar kelezatan yang sesungguhnya," katanya.
Ichiran Ramen Hakata-Style Straight Noodle dan Ichiran Yaki Ramen Tonkotsu (Dry Ramen) dapat dinikmati dengan harga masing-masing Rp 89.800 dan Rp 65.000. Adapun menu tambahan yang bisa dipesan, daging babi rebus Rp 7.000 dan telur rebus asin Rp 3.000. Namun, pengunjung tidak dapat memilih tingkat kelembutan mi atau kekentalan rasa kaldu.
Lokasi Ichiran Ramen Kit di Indonesia
Acara ini berlangsung hanya selama 13 hari, mulai Jumat, 28 Juni 2024 hingga Rabu, 10 Juli 2024 di AEON Store, Ground Floor, AEON Mall BSD City, Tangerang Selatan. Untuk hari kerja, buka dari pukul 11.00 sampai 20.00 WIB. Sementara, akhir pekan dan hari libur dibuka pukul 10.00-20.00 WIB. Pesanan terakhir pukul 19.30 WIB.
Acara promosi Ramen Kit ini kembali digelar karena Indonesia adalah salah satu pasar yang berkembang pesat di Asia, dengan minat yang meningkat terhadap makanan Jepang termasuk ramen.
"Kami berharap dapat memperkenalkan cita rasa otentik Ichiran dan menyebarkan daya tarik budaya kuliner Jepang lebih jauh melalui 'Ichiran Tonkotsu Yaki Ramen' yang mudah dimasak dan cukup dengan satu wajan," kata Karina.
Pilihan Editor: Icip-icip Ramen Berkuah Gurih dan Kental Khas Haraku Ramen
