Tradisi Menikmati Zongzi
Belum lengkap rasanya kalau tidak menyantap hidangan tradisional zongzi pada saat perayaan Festival Perahu Naga. Zongzi sendiri merupakan nama lain dari pangsit ketan. Dulu, hidangan ini lazimnya dibuat sendiri di rumah dan disajikan sebagai hadiah untuk orang-orang terdekat. Namun, saat ini kebanyakan orang lebih memilih membeli yang sudah jadi di restoran dan pasar.
Ada dua versi zongzi yang bisa dinikmati pada festival perahu naga yaitu zongzi manis dan gurih. Di Hong Kong orang-orang lebih umum menyantap zongzi jenis Kanton, yang biasanya terbuat dari perut babi yang empuk, bebek panggang, telur asin, serta jamur. Zongzi yang manis biasanya berisi pasta kacang merah atau ubi. Setelah dikukus atau direbus, zongzi biasa disajikan dengan kecap serta gula putih.
Selain pangsit nasi, warga Hongkong juga menyukai bola wijen goreng yang disebut jian dui. Kue kering ini terbuat dari tepung beras yang digoreng dan dilumuri biji wijen, kalau di Indonesia mungkin mirip seperti kue tradisional onde-onde. Sensasi renyah dengan rasa gurih di luar dan semburat manis di dalam dinikmati sembari menonton balap perahu naga bisa menjadi pengalaman kuliner yang menyenangkan.
LIFETSYLE ASIA | PUBLIC HOLIDAYS CN | TIMEOUT
Pilihan editor: Hong Kong Meluncurkan Tiket Bus Khusus untuk Wisatawan
