Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Kuliner Unik Khas Kabupaten Lumajang: Ada Rujak Bambu Hingga Nasi Kelor

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Kreco. Cookpad/Madame's Kitchen
Kreco. Cookpad/Madame's Kitchen
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Kabupaten Lumajang merupakan salah satu daerah di Provinsi Jawa Timur yang memiliki beragam makanan khas. Pada tahun 2022 lalu Nasi kelor menjadi makanan khas Kabupaten Lumajang yang memenangkan penghargaan dalam Festival Masakan Khas Jawa Timur. Tak hanya sego kelor Lumajang juga memiliki beragam makanan unik dan enak lainnya.

5 Makanan Khas Lumajang yang unik dan enak

1. Kreco

Kreco merupakan menu sarapan andalan khas masyarakat tepi Danau Klakah alias Ranu Klakah, Kabupaten Lumajang, Jawa Timur. Kreco adalah sejenis keong yang memiliki ukuran kecil yang berhabitat di Danau Ranu Klakah dengan cara menempel di tebing tepi danau.

Masyarakta sekitar biasa berburu kreco pada malam hari menggunakan jaring. Warga sekitar, Sunarwi juga menjelaskan cara sederhan mencari kreco dapat dilakukan dengan menaruh perangkap dari daun kelap. "Caranya menaruh daun kelapa ke dalam danau semalaman, nanti kreco akan menempel dan diambil pada pagi hari," kata Sunarwi, penjual kreco, yang ditemui Tempo.

Proses pengolahan kreco dilakukan dengan perebusan salama lebih kurang 15 menit. Selanjutnya barulah kreco dimasak dengan tambahan bumbu-bumbu. Warga setempat menyebutnya dengan sayur kuah kunci.

"Caranya menaruh daun kelapa ke dalam danau semalaman, nanti kreco akan menempel dan diambil pada pagi hari," kata Sunarwi, penjual kreco, yang ditemui Tempo 

Jika ingin mencoba mengolahnya sendiri kreco mentah bisa ditemui di lapak-lapak warung apung yang berada di tepi Danau Klakah. Harga per kilogram dibanderol Rp 12 ribu. 

2.Sego Kelor

Sego Kelor merupakan makanan khas Lumajang yang terdiri dari nasi dengan berbagai lauk seperti Sambel, Kering Tempe, Tumis Pare, Perkedel Kentang daging suwir dan timun. Keunikan Sego kelor ialah dari nasinya yang berwarna hijau. Warna hijau tersebut didapatkan dari ekstrak daun kelor yang mengandung banyak nilai gizi.

Dikutip dari disparbud.lumajangkab.go.id menu kuliner khas Lumajang yang satu ini pernah meraih penghargaan dalam Festival Masakan Khas Jawa Timur 2022. Even ini diselenggarakan langsung oleh Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Provinsi Jawa Timur . Sego Kelor menjadi Pemenang Dalam katagori Vidio Profil Kuliner Terbaik dalam Festival Makanan Khas Jawa Timur Tahun 2022.

3. Bledus

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Salah satu makanan khas Lumajang yang cukup terkenal ialah Bledus. Bledus terbuat dari bahan yang cukup sederhana pengolahannya juga dilakukan dengan cara yang mudah. Bahan baku Bledus adalah jagung, yang kemudian dipipil dan direndam semalaman untuk mendapatkan tekstur empuk. Setelah direndam jagung dikukus. Kemudian setelah masak tinggal ditambah dengan garam dan parutan kelapa agar menghasilkan cita rasa gurih. Makanan yang satu ini cocok disajikan selagi hangat sebagai salah satu cemilan yang mengenyangkan.

4. Rujak Ote

Rujak Ote adalah salah satu jenis rujak yang cukup unik disbanding dengan rujak-rujak lainnya. Rujak ini merupakan makanan khas Lumajang yang berasal dari daerah Sumberwulu. Keunikan dari rujak yang satu ini dibandingkan dengan rujak lainnya ialah menggunakan bahan rebung bambu nanap yang banyak tumbuh di sekitar Gunung Wayang. Rujak ini juga dicampur dengan bahan-bahan buah yang biasanya digunakan di rujak pada umumnya. Setelah itu baru disiram menggunakan bumbu petis. 

5. Tape Pisang

Lumajang dikenal sebagai daerah penghasil pisang. Pisang dari derah ini memiliki kualitas yang baik. Tak heran jika penduduknya memanfaatkan sumber pangan tersebut menjadi salah satu panganan khas Lumajang. 

Kalau biasanya tape dibuat dari bahan dasar ubi kayu atau beras ketan merah, berbeda dengan di Kabupaten Lumajang, warganya memanfaatkan sumber daya alam yang berlimpah tersebut menjadi tape.

Fermentasi pisang menghasilkan cita rasa yang unik. Perpaduan antara manis legit alami dan tekstur lembut. Olahan pisang yang satu ini menjadi salah satu oleh-oleh andalan di Kabupaten Lumajang. Tape Pisang bisa ditemukan di pasar tradisional atau pusat oleh-oleh.

Itulah 5 makan khas Lumajang yang tak hanya unik, namun juga memilik cita rasa mengugah selera dan patut dicoba saat berwisata ke daerah ini.

TIARA JUWITA | FRANCISCA CHIRSTY ROSANA | LUMAJANG.KAB
Pilihan editor: 5 Destinasi Wisata Alam Wajib Dikunjungi Saat ke Lumajang Gua Tetes hingga Hutan Bambu

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Kondisi Terkini di Gunung Marapi: Erupsi Masih Terjadi, Warna Air Sungai Jadi Acuan

8 hari lalu

Erupsi Gunung Marapi di Sumatera Barat, Kamis 30 Mei 2024. FOTO/PVMBG
Kondisi Terkini di Gunung Marapi: Erupsi Masih Terjadi, Warna Air Sungai Jadi Acuan

Status Gunung Marapi masih Siaga meski bencana banjir bandang sudah terjadi pada 11 Mei lalu yang menyebabkan lebih dari 60 orang tewas.


Keindahan Ngarai Sianok Berjuluk Grand Canyon Indonesia Sebelum Diterjang Galodo

10 hari lalu

Panorama Ngarai Sianok Bukittinggi, Sumbar. ANTARA/Iggoy el Fitra
Keindahan Ngarai Sianok Berjuluk Grand Canyon Indonesia Sebelum Diterjang Galodo

Meskipun saat ini kawasan sekitar Ngarai Sianok tengah dihantam galodo atau banjir bandang, tapi banyak orang masih mengingat keindahannya.


4 Pekerjanya Tertimbun Tanah Longsor Tebing Sungai, Tambang Pasir di Lumajang Dijanjikan Akan Ditata

10 hari lalu

Sebuah truk tertimbun material longsor di Desa Pronojiwo, Kecamatan Pronojiwo, Lumajang, Jawa Timur, Selasa, 4 Juni 2024. Tanah longsor yang terjadi di area penambangan pasir tersebut menyebabkan satu orang orang meninggal dunia dan tiga lainnya masih dalam pencarian. ANTARA/Irfan Sumanjaya
4 Pekerjanya Tertimbun Tanah Longsor Tebing Sungai, Tambang Pasir di Lumajang Dijanjikan Akan Ditata

Tanah longsor menimbun tambang pasir terjadi dari tebing di pinggir sungai di kawasan hutan milik Perhutani, Selasa, 4 Juni 2024.


Empat Penambang Pasir Tertimbun Longsor di Kabupaten Lumajang, Pencarian Masih Berlangsung

10 hari lalu

Tanah longsor menimpa tambang pasir di Dusun Supit, Desa Pronojiwo, Kecamatan Pronojiwo, Kabupaten Lumajang, Jawa Timur, Selasa siang, 4 Juni 2024. Istimewa
Empat Penambang Pasir Tertimbun Longsor di Kabupaten Lumajang, Pencarian Masih Berlangsung

Tanah longsor di area tambang pasir Dusun Supit Kecamatan Pronojiwo, Kabupaten Lumajang, menimbun empat orang penambang manual.


Hilirisasi Nikel Dikeluhkan Berdaya Rusak di Maluku Utara, dari Deforestasi sampai Represi

17 hari lalu

Tambang nikel PT Aneka Tambang di Pulau Pakal, Halmahera Timur, Maluku Utara, September 2018.
Hilirisasi Nikel Dikeluhkan Berdaya Rusak di Maluku Utara, dari Deforestasi sampai Represi

Laporan yang dirilis Forum Studi Halmahera, Trend Asia, dan YLBHI menyebut hilirisasi nikel dibayar masyarakat Maluku Utara dengan harga sangat mahal


BNPB Buat Modifikasi Cuaca Atasi Banjir Bandang di Sumatera Barat

18 hari lalu

Sebuah mobil yang terdampak banjir bandang di Nagari Bukik Batabuah, Agam, Sumatera Barat, Minggu, 12 Mei 2024. Banjir bandang akibat meluapnya aliran air lahar dingin Gunung Marapi serta hujan deras di daerah itu mengakibatkan 18 tewas, sejumlah rumah rusak dan ratusan warga diungsikan. ANTARA/Iggoy El Fitra
BNPB Buat Modifikasi Cuaca Atasi Banjir Bandang di Sumatera Barat

Bagaimana cara BNPB buat modifikasi cuaca untuk mengatasi banjir bandang di Sumatera Barat?


Baznas Beri Layanan Psikososial untuk Penyintas Banjir Sumbar

24 hari lalu

Baznas Beri Layanan Psikososial untuk Penyintas Banjir Sumbar

Layanan ini berlangsung di posko Tanggap Bencana Baznas Kabupaten Tanah Datar.


Jokowi Serahkan Santunan Warga Terdampak Banjir di Sumatera Barat

25 hari lalu

Foto udara kondisi pasca banjir bandang di Jorong Panti, Nagari Rambatan, Tanah Datar, Sumatera Barat, Sabtu 18 Mei 2024. Tim SAR Gabungan masih akan melakukan pencarian 13 korban yang hilang hingga 25 Mei 2024 di kabupaten itu. ANTARA FOTO/Iggoy el Fitra
Jokowi Serahkan Santunan Warga Terdampak Banjir di Sumatera Barat

Jokowi meminta pemerintah daerah untuk menyiapkan lahan bagi warga yang perlu direlokasi, sebelum Kementerian Pekerjaan Umum mengirimkan logistik.


Jokowi Bertolak ke Sumatera Barat untuk Tinjau Lokasi Banjir Lahar Hujan

25 hari lalu

Foto udara kondisi pasca banjir bandang di Jorong Panti, Nagari Rambatan, Tanah Datar, Sumatera Barat, Sabtu 18 Mei 2024. Tim SAR Gabungan masih akan melakukan pencarian 13 korban yang hilang hingga 25 Mei 2024 di kabupaten itu. ANTARA FOTO/Iggoy el Fitra
Jokowi Bertolak ke Sumatera Barat untuk Tinjau Lokasi Banjir Lahar Hujan

Jokowi akan langsung menuju salah satu lokasi terdampak bencana banjir bandang di Kabupaten Agam dengan berkendara mobil.


Baznas Hadirkan Mobil Dapur Umum dan Mobil Klinik untuk Penyintas Banjir Bandang Sumbar

25 hari lalu

Baznas Hadirkan Mobil Dapur Umum dan Mobil Klinik untuk Penyintas Banjir Bandang Sumbar

Mobil Dapur Umum untuk melayani kebutuhan makanan yang segar. Mobil Klinik untuk memberikan layanan kesehatan.