Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

9 Takjil dari Berbagai Daerah Indonesia, Ada Putu Mangkok dan Barongko

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Barongko. TEMPO/Himas Puspito Putra
Barongko. TEMPO/Himas Puspito Putra
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Indonesia memiliki keanekaragaman kuliner dari berbagai daerah. Ramadan menjadi momen untuk menjelajahi kelezatan tersebut karena banyak di antaranya yang dijadikan takjil atau menu buka puasa

Ini tidak hanya tentang mencicipi makanan, tetapi juga tentang menghargai budaya dan tradisi kuliner yang ada di seluruh Indonesia. Dengan berbagai hidangan yang ditawarkan, setiap orang memiliki kesempatan untuk mengeksplorasi cita rasa yang berbeda dan memperdalam pemahaman akan warisan kuliner Indonesia.

Berikut ini makanan khas daerah yang sangat menarik untuk dicicipi saat berbuka puasa selama Ramadan.

1. Bubur Kanji Rumbi, Aceh

Dari Serambi Makkah, hadir bubur kanji rumbi dengan kekayaan rempah-rempah yang memikat. Aroma dan rasa rempahnya membuat bulan Ramadan di Aceh semakin hangat dan berkesan.

Warga memasak kanji atau bubur Rumbi untuk menu berbuka puasa di Lhokseumawe, Aceh, Kamis, 15 April 2021. Kanji rumbi makanan khas turun temurun masyarakat Aceh untuk menu berbuka puasa dan biasanya dimasak di masjid untuk dibagikan kepada warga. ANTARA/Rahmad

2. Putu Mangkok, Kepulauan Riau

Di pulau-pulau indah Kepulauan Riau, hadirlah putu mangkok dengan bentuk unik menyerupai mangkok terbalik. Parutan kelapa yang gurih memberikan sentuhan istimewa pada kudapan manis ini, menjadi sajian favorit untuk berbuka puasa.

3. Mi Glosor, Bogor, Jawa Barat

Tekstur licin mi glosor yang unik membuatnya menjadi primadona di Kota Hujan, Bogor. Tidak hanya lezat, mi glosor yang dibuat dari tepung singkong ini juga menawarkan pengalaman makan yang berbeda.

4. Bongko Kopyor, Gresik, Jawa Timur

Dari Gresik, Jawa Timur, bongko kopyor hadir dengan paduan unik bubur mutiara, nangka, roti tawar, kelapa muda, pisang, dan kuah santan. Kelezatan yang dibungkus dengan aroma daun pisang membuatnya menjadi pilihan takjil yang dicari selama Ramadan.

5. Ketan Bintul, Banten

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Sejak abad ke-16, ketan bintul telah menjadi ikon Ramadan di Banten. Taburan serundeng yang kaya rempah menjadi ciri khasnya, sementara santan dan kuah semur menjadi paduan yang sempurna untuk dinikmati saat berbuka.

Kicak, Ketan Gurih dari Kauman

6. Kicak, Daerah Istimewa Yogyakarta

Di Pasar Kauman, Yogyakarta, kicak menjadi primadona dengan rasa manis dan gurihnya yang menggoda. Kicak Mbah Wono yang legendaris turut menambah daya tarik dan kepopuleran kicak sebagai takjil favorit di bulan Ramadan. Kicak, hidangan tradisional yang kaya akan cita rasa, terbuat dari ketan yang telah ditumbuk halus, kemudian dicampur dengan santan, potongan nangka segar, dan kelapa parut. 

7. Barongko, Makassar, Sulawesi Selatan

Dari Sulawesi Selatan, barongko memikat dengan kelembutan pisang dan santan yang memanjakan lidah. Kemasan daun pisangnya menambah aroma harum dan kesan alami sebagai takjil berbuka puasa.

8. Kue Asidah, Maluku

Kue asidah dari Maluku menghadirkan kehangatan tradisi dengan rasa manis yang khas dan mirip kue dodol. Kehadirannya di pasar takjil menjadi sajian yang dinantikan, menyatukan kenangan manis Ramadan di Tanah Air.

9. Sotong Pangkong, Pontianak, Kalimantan Barat

Sotong pangkong dari Pontianak menawarkan cita rasa cumi panggang yang khas. Tekstur empuk dan rasa bumbu yang meresap membuatnya menjadi pilihan takjil puasa Ramadan yang berbeda dan menggugah selera.

PUTRI ANI

Pilihan Editor: Ngabuburit di Candi Prambanan dan Ratu Boko, Ini Menu Berbuka yang Bisa Dinikmati

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Ikut Kebiasaan Nenek, Usher Rutin Puasa Setiap Rabu

3 hari lalu

Usher. Instagram.com/@usher
Ikut Kebiasaan Nenek, Usher Rutin Puasa Setiap Rabu

Penyanyi Usher mengungkapkan bahwa dirinya memiliki kebiasaan menjalani puasa satu hari dalam sepekan, tepatnya setiap hari Rabu


Daftar Negara dengan Puasa Terlama dan Tersingkat di Dunia

18 hari lalu

Seorang pengurus masjid menyiapkan hidangan buka puasa di Masjid Jami Kebon Jeruk, Jakarta, Rabu 20 Maret 2024. Masjid tersebut memiliki tradisi buka bersama menggunakan nampan besar yang setiap harinya menyediakan 50 hingga 200 porsi nampan untuk umat Islam selama bulan Ramadhan. ANTARA FOTO/Erlangga Bregas Prakoso
Daftar Negara dengan Puasa Terlama dan Tersingkat di Dunia

Durasi puasa di berbagai negara bisa sangat bervariasi tergantung pada lokasi geografis. Berikut negara dengan puasa terlama dan tersingkat.


BRI Group Salurkan 128 Ribu Paket Sembako selama Ramadan Silam

35 hari lalu

BRI Group Salurkan 128 Ribu Paket Sembako selama Ramadan Silam

Bantuan disalurkan ke panti asuhan, panti werda, anak yatim piatu, dan masyarakat lainnya.


BI Prediksi Penjualan Eceran April 2024 Tumbuh, Ditopang Belanja Idul Fitri

42 hari lalu

Mengusung program Hikmah Ramadan, Sarinah menggelar berbagai event seperti trunk show hingga midnight sale bagi yang biasa belanja malam hari/Foto: Doc. Sarinah
BI Prediksi Penjualan Eceran April 2024 Tumbuh, Ditopang Belanja Idul Fitri

BI memperkirakan kinerja penjualan eceran bulan April 2024 tetap tumbuh, didorong oleh momen Idul Fitri.


Survei Bank Indonesia: Keyakinan Konsumen terhadap Kondisi Ekonomi Meningkat

42 hari lalu

Pemandangan gedung bertingkat di antara kawasan Sudirman Thamrin, Jakarta,. TEMPO/Tony Hartawan
Survei Bank Indonesia: Keyakinan Konsumen terhadap Kondisi Ekonomi Meningkat

Survei Konsumen Bank Indonesia atau BI pada April 2024 mengindikasikan keyakinan konsumen terhadap kondisi ekonomi meningkat.


LPEM UI: Proyeksi Ekonomi RI Tumbuh 5,15 Persen di Kuartal I 2024

52 hari lalu

Foto udara sejumlah kendaraan antre saat melintas di Gerbang Tol (GT) Kalikangkung Semarang-Batang, Semarang, Jawa Tengah, Sabtu 13 April 2024. Pemerintah bersama Korlantas Polri menerapkan skema lalu lintas satu arah (one way) dari Tol Trans Jawa KM 414 GT Kalikangkung Semarang-Batang sampai dengan KM 72 ruas Jalan Tol Jakarta-Cikampek pada Sabtu (13/4) dimulai pukul 15.00 WIB dan untuk tanggal 14-16 April 2024 selama 24 jam guna memperlancar arus balik mudik Lebaran Idul Fitri 1445 Hijriah. ANTARA FOTO/Makna Zaezar
LPEM UI: Proyeksi Ekonomi RI Tumbuh 5,15 Persen di Kuartal I 2024

Perayaan bulan suci Ramadan dan hari raya Idul Fitri juga dapat memacu pertumbuhan ekonomi domestik lebih lanjut.


Harga Naik, Toko Ritel Batasi Penjualan Gula Pasir

53 hari lalu

Ilustrasi Gula Pasir. Tempo/Tony Hartawan
Harga Naik, Toko Ritel Batasi Penjualan Gula Pasir

Sejumlah toko ritel melakukan pembatasan penjualan gula pasir imbas dari naiknya harga gula.


Total Aset BFI Finance Indonesia Rp 24,2 Triliun per Kuartal I 2024

59 hari lalu

BFI Finance. Istimewa
Total Aset BFI Finance Indonesia Rp 24,2 Triliun per Kuartal I 2024

BFI Finance mencatat laba bersih terkumpul pada kuartal I sebesar Rp 361,4 miliar.


Gopay Salurkan Zakat dan Donasi Ramadan Rp 31 Miliar

25 April 2024

Ilustrasi GoPay atau GoBills. TEMPO/Nufus Nita Hidayati
Gopay Salurkan Zakat dan Donasi Ramadan Rp 31 Miliar

Gopay menyalurkan zakat dan donasi dengan total Rp 31 miliar yang terkumpul selama Ramadan.


Rupiah Tergelincir, Analis: Perputaran Besar saat Ramadan dan Idul Fitri Tak Mampu Membendung Dolar AS

17 April 2024

Karyawan menunjukkan uang pecahan 100 dolar Amerika di penukaran mata uang asing di Jakarta, Selasa 16 April 2024, Nilai tukar rupiah tercatat melemah hingga menembus level Rp16.200 per dolar Amerika Serikat (AS) setelah libur Lebaran 2024. Kepala Departemen Pengelolaan Moneter dan Aset Sekuritas Bank Indonesia (BI) Edi Susianto menyampaikan bahwa pelemahan nilai tukar rupiah terjadi seiring dengan adanya sejumlah perkembangan global saat libur Lebaran. TEMPO/Tony Hartawan
Rupiah Tergelincir, Analis: Perputaran Besar saat Ramadan dan Idul Fitri Tak Mampu Membendung Dolar AS

Rupiah tergelincir 76 poin atau 0,47 persen menjadi Rp16.252 per dolar AS dari sebelumnya sebesar Rp16.176 per dolar AS.