TEMPO.CO, Jakarta - Malam Tahun Baru Imlek biasanya dirayakan dengan perayaan makan bersama keluarga dan teman. Banyak restoran, terutama di Hong Kong menyajikan menu khusus untuk perayaan Tahun Baru Imlek .
Makan malam Tahun Baru Imlek mengutamakan keberuntungan dan berkah untuk tahun yang akan datang. Ini menjadi momen penting ketika keluarga bersatu kembali, berkumpul dan mengumpulkan berkah. Sebab itu, hidangan yang disajikan menggunakan bahan-bahan yang melambangkan keberuntungan, kekayaan, kemakmuran, dan kesehatan yang baik.
Berikut ini beberapa restoran di Hong Kong yang menyajikan menu khusus untuk merayakan Tahun Baru Imlek 2024, seperti dikutip dari Lifetsyle Asia.
1. The Merchants
Restoran Shanghai The Merchants mengundang pengunjung merayakan Tahun Baru Imlek dengan menu eksklusif spesial chef. Misalnya Sichuan Hot and Spicy Pork Tongue serta Drunken Pot Knuckle. Bahkan untuk menyambut kembali perayaan kembang api Tahun Baru Imlek, restoran ini menawarkan menu makan malam spesial dan pemandangan kembang api. Hidangannya meliputi Lobster Australia Goreng dan Nasi Goreng Abalon yang khas.
The Merchants terletak di 43-45/F, Menara Gloucester, Atrium Landmark, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong. Menu spesial Chef bisa dinikmati dari 1-24 Februari sedangkan menu makan malam kembang api hanya pada 11 Februari 2024.
2. Aqua
Aqua menghadirkan menu Tahun Baru Imlek selama empat malam, 9-10 dan 12-13 Februari 2024. Restoran ini terletak di 17/F, H Zentre, 15 Jalan Tengah, Tsim Sha Tsui, Hong Kong. Sebagai hidangan pembuka tersedia Maki Roll Tuna Lemak Panggang dan Sup Miso Lobster sebelum melanjutkan ke hidangan utama. Pilih dari beragam hidangan seperti Roasted Wagyu Beef Sirloin, Confit Suckling Pig, atau Line-caught Sea Bass.
3. The Chinese Library
Khusus Tahun Baru Imlek, The Chinese Library di Tai Kwun menyiapkan menu eight-course. Hidangannya dipilih dengan cermat dan dibuat oleh tim kuliner untuk membawa keberuntungan di Tahun Naga. Seperti Pan-fried Oysters, Sea Cucumber, Fish Maw Soup, Braised Abalone Puff.
4. Lai CHing Heen
Tim Lai Ching Heen menampilkan keahlian kuliner Kanton dan bahan-bahan premium dengan enam menu set Fat Choy. Mulailah dengan serangkaian hidangan pembuka seperti Barbecued Suckling Pig, Crispy Roll with Sea Moss, Golden Lobster, dan Wok-seared Sun-dried Oyster.
Kemudian, nikmati hidangan yang lebih besar termasuk Inaniwa Noodles with Garoupa Fillet, Braised Fish Maw and Sea Cucumber with Seafood in Tofu Sachets, dan lainnya. Ditutup dengan Red Bean Soup dan Red Bean Paste Pancake. Di sini juga terdapat menu makan malam kembang api, yaitu Braised Whole South African Abalone dan Braised Pork Rice with Garoupa Fillet.
5. Kaen Teppanyaki
Bukan hanya restoran Cina yang menyajikan makan malam spesial Tahun Baru Imlek yang menggiurkan. Restoran steak teppanyaki Jepang, Kaen Teppanyaki di Menara GLoucester, menghadirkan tiga jenis menu seven-course, untuk merayakan Tahun Naga. Pilih dari menu reguler, menu teppanyaki seafood, atau menu wagyu teppan premium.
6. Mot 32
Menu spesial Tahun Baru Imlek di Mott32 disajikan mulai 10 hingga 24 Februari 2024. Restoran di Gedung Standard Chartered Bank itu menawarkan hidangan lezat berupa Whole Lobster dan Abalone Lo Hei dan Steamed Fourfinger Threadin. Hidangan meriah lainnya seperti Crispy Duck with Taro dan Crispy Fresh Yellow Chicken. Sedangkan menu yang lebih sehat tersedia Romaine Lettuce Heart Casserole dengan Minced Pork dan Shrimp Paste.
Pilihan editor: Pertunjukan Kembang Api Tahun Baru Imlek di Hong Kong Bakal Digelar Lagi
